קישואים ממולאים: מתכון למנה טעימה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תהיתם פעם מה אפשר לעשות עם קישואים? אם לא, אפשר לנסות למלא את הירקות האלה במילוי בשר, עגבניות וגבינת מוצרלה. אתה יכול להכין את המנה הזו די מהר, ואין צורך במיומנויות מיוחדות בכלל.

אז, קישואים ממולאים: מתכון לבישול

תזדקק ל:

- 2 קישואים גדולים, באורך של כ-30 סנטימטרים;

- 4 כפיות שמן זית;

- חצי כוס בצל, קלוף וקצוץ דק;

- 1 פלפל ירוק, קצוץ דק ומסיר זרעונים;

- 2 כפות שום, קלוף וקצוץ דק;

- 0.5 קילוגרם של בשר בקר טחון או חזיר טחון;

- 2 כפיות בזיליקום;

- 450 גרם של רוטב עגבניות;

- 2 כוסות גבינת מוצרלה, מגוררת.

קישואים ממולאים: מתכון למילוי בשר

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. לרסס תבנית עם שמן צמחי או לכסות בנייר אלומיניום/נייר אפייה.

מטגנים את הבצל והפלפל הירוק ב-2 כפיות שמן זית עבורמחבת טפלון. מבשלים 4 דקות או עד שהמרכיבים מתחילים להתרכך. מוסיפים שום טחון ומאדים הכל יחד עוד דקה. מעבירים את המסה שהתקבלה לקערה. כפי שניתן לראות, המתכון לקישואים ממולאים בתנור דורש מעט הכנה.

שופכים את 2 כפות שמן הזית הנותרות למחבת ומניחים על אש נמוכה. מקפלים פנימה בשר בקר או חזיר טחון. מערבבים את הבשר על אש בינונית עד להשחמה היטב. מסננים את עודפי השומן מהמחבת על ידי העברת הבשר הטחון המבושל למסננת מעל הכיור. מניחים עיתונים או מגבות נייר מתחתיו כדי לספוג את השמן (כדי לא לשפוך אותו על ניקוז הכיור כי זה מזיק למערכת הביוב).

לאחר שהשומן מתרוקן, מחזירים את הבשר למחבת. מוסיפים בצל מטוגן, פלפל, שום ורוטב עגבניות. מערבבים את כל החומרים יחד עד לקבלת תערובת אחידה. מטגנים על אש נמוכה במשך 10 דקות. מוציאים את המחבת מהמבער. תן לתערובת הבשר להתקרר לטמפרטורת החדר.

קישואים ממולאים: מתכון והשלמה

חותכים כל ירק לאורכו ל-2 חצאים ולאחר מכן לחתיכות ברוחב 5 ס מ. בעזרת כפית מסירים מהם את הגרעינים כך שידמו בצורת צלחת. מניחים קישואים מוכנים על תבנית משומנת (מרופדת בנייר כסף).

הוסף 1 1/2 כוסות גבינהמוצרלה מגוררת בתערובת צוננת של בשר וירקות. השתמש בכף כדי להכניס את המילוי לתוך כל "כלי" בתבנית האפייה.

קישואים ממולאים: מתכון ואפייה

תבשיל זה מבושל בתנור במשך 20 דקות. לאחר מכן, מוציאים את נייר האפייה ומפזרים על הירקות המוכנים גבינה מגוררת. מכניסים חזרה לתנור ואופים עוד 15 דקות. אתה יכול לבדוק את המוכנות של המנה הזו באופן הבא: לנקב את הקישואים עם מזלג או קצה סכין חדה. אם הבשר חודר בקלות, סיימת.

מתכון הקישוא הממולא הזה מיועד להגשה חם, מיד לאחר הבישול. בנוסף, כל הטיפים לעיל מתאימים להכנה דומה של דלעת. אתה יכול גם להחליף את רוטב העגבניות בפסטה אם תרצה.