מנות עגבניות: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עגבניות הן מוצר שניתן לאכול גולמי, מטוגן, תבשיל ואפילו לאפייה. זה משתלב היטב עם מגוון רחב של מאכלים, מה שהופך אותו קל לבשל איתו.

עגבניות אפויות עם עוף

מרכיבים למנה:

• עגבניות - מאתיים גרם;
• פילה עוף;
• שמנת חמוצה - שלוש כפות;
• פלפל גרוס - שליש כפית;
• גבינה קשה - מאה וחמישים גרם;
• שום טחון - שתי כפיות;
• חמאה - כף;
• מיונז - שלוש כפות;
• מלח - כפית קינוח.

בישול צעד

כדי לקבל מנה טעימה של עגבניות עם עוף וגבינה, תחילה צריך להכין את הבשר. יש לשטוף פילה עוף, לייבש במפיות ולחתוך למנות. לאחר מכן הכו כל אחד מהם עם פטיש מטבח מיוחד בצד אחד ובצד השני. יתרה מכך, לפי המתכון למנה של עגבניות אפויות עם עוף, יש לתבל נתחי בשר קצוצים לפי הטעם במלח ופלפל.

לאחר מכן, אתה צריך לקחת את הטופס המיועד לאפייה ולשים את הטרופה ושכבות פילה מתובלות. בקערה קטנה נפרדת, לפי המתכון למנה עם עגבניות (קל יותר לעשות זאת עם תמונה), אתה צריך להכין תערובת לשימון פילה העוף. לשם כך, משלבים מיונז, שום יבש, שמנת חמוצה שומנית ומערבבים היטב. מפזרים תערובת זו באופן שווה על הבשר בתבנית האפייה.

כעת, בהתאם למתכון העגבניות הנבחר, עליכם להכין את שאר המרכיבים. שוטפים עגבניות אדומות בשלות ואז חותכים לטבעות דקות. גבינה (רצוי זנים קשים) לשפשף דרך פומפיה עם חורים קטנים. לאחר מכן, שמים את טבעות העגבניות על פילה העוף ומפזרים על הכל גבינה מגוררת. הבישול של מנת העוף עגבניות הסתיים.

השלב האחרון הוא שליחת הטופס לתנור לאפייה. בטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות יש לאפות עגבניות עם פילה עוף כשלושים דקות עד לריכוך. לאחר הבישול מוציאים את התבנית מהתנור וחותכים את העגבניות האפויות עם עוף לחתיכות בעזרת סכין חדה. בהגשה, אם רוצים, אפשר לפזר בצל צעיר קצוץ או כל ירוק אחר לבחירתכם.

מתאבן של עגבניות וגבינה

מוצרים נדרשים:

• עגבניות - שמונה חתיכות;
• גבינה קשה - שלוש מאות גרם;
• שום - חמש שיני;
• מיונז - מאה גרם;
• פטרוזיליה - חצי צרור;
• מלח - חצי כפית.

איך לבשל חטיף

מנת העגבניות הזו בהחלט שייכת לקטגוריית המנות המבושלותבחופזה. לאחר שהקדשנו כמות מינימלית של זמן ושימוש בכמה מרכיבים פשוטים, אנו מסיימים עם חטיף טעים ומלוח. ראשית אתה צריך לקחת צלחת שטוחה גדולה. לאחר מכן שוטפים היטב את כל העגבניות ומשאירים לזמן מה לייבוש. לאחר מכן, לפי המתכון של המנה, יש לחתוך עגבניות וגבינה לעיגולים בעובי שלושה עד חמישה סנטימטרים.

מורחים עגבניות פרוסות על צלחת וממליחים קלות. עכשיו צריך לקלף את שיני השום מהקליפה ולעבור דרך השום. מוסיפים מיונז ומערבבים היטב. מורחים את התערובת שנוצרה בכמות של כפית על כל עיגול עגבנייה ומורחים. לאחר מכן, מגררים את הגבינה וגם שמים אותה בערימה על גבי כל עיגול משומן בתערובת.

שוטפים פטרוזיליה טרייה מתחת למים זורמים, מנערים וקוצצים. מפזרים על העגבניות ירקות קצוצים ובעקבות המתכון למנת עגבניות וגבינה מכניסים למקרר לשעה לצינון. אז אתה יכול להגיש את החטיף מבושל צונן וטעים מאוד לשולחן.

עגבניות עם ביצים מבושלות במחבת

רשימת מוצרים:

• עגבניות - שני פירות גדולים;
• ביצים - שש חתיכות;
• עגבנייה - ארבע כפות;
• פפריקה - כף;
• בצל - שתי חתיכות;
• פלפל צ'ילי - חתיכה אחת;
• שום - שלוש שיני;
• שמיר - חצי חבורה;
• מלח - כפית;
• שמן זית - חמישים מיליליטר.

תהליךבישול

תבשיל העגבניות והביצים הזה דורש הכנת מרכיבים תחילה. הראשון הוא בצל ושום. יש לקלף אותם ולקצוץ דק מאוד בסכין חדה. לאחר מכן מוסיפים שמן זית למחבת גדולה ומחממים על אש בינונית. מוסיפים למחבת בצל ושום קצוצים ומטגנים עד להזהבה קלה.

בזמן שהבצל והשום מטגנים, צריך לשטוף את העגבניות ולחתוך לקוביות. שמים את קוביות העגבניות בתבנית, ומעליהן שמים את העגבנייה. מערבבים ומטגנים חמש דקות. אז אתה צריך להוסיף את כל התבלינים המצוינים במתכון, כמו גם שמיר טרי קצוץ דק. מערבבים הכל היטב ומבשלים עוד חמש דקות. בסוף צריך לעשות שקעים קטנים לשבור לתוכם ביצי עוף ולהמליח אותם מעט לפי הטעם. לאחר מכן מכסים במכסה וממשיכים לבשל עד שהביצים מבושלות. מנה חריפה למדי של עגבניות וביצים מוכנה להגשה חמה.

עגבניות מיובשות עם גבינה וחסה

רשימת מרכיבים:

• עגבניות מיובשות - מאתיים גרם;
• גבינת פטה - מאתיים וחמישים גרם;
• עלי חסה - שלוש מאות גרם;
• זיתים ירוקים - ארבע מאות גרם.

תדלוק:

• מיץ לימון - שתי כפות;
• שמן זית - ארבע כפות;
• מלח - שליש כפית;
• חרדל גרגירים - כפית קינוח.

מתכון שלב אחר שלב

ניתן לייחס את הסלט הקל הזה למנות עם מיובשעגבניות. מכינים אותו די בקלות, אבל יוצא טעים ובריא. לאחר שרכשתם את כל המוצרים בכמות הנדרשת, תוכלו להתחיל בהכנת הסלט.

שוטפים עלי חסה טריים ומנערים את עודפי הנוזלים. אז אתה צריך לקחת קערה גדולה ולשים בה עלי חסה קצוצים. עגבניות מיובשות, חתוכות לשניים, שמים גם בקערה. לאחר מכן, חותכים את הזיתים לשני חלקים, מסירים את הגלעינים ומוסיפים לסלט ולעגבניות. חותכים את גבינת הפטה הקיימת בסלט הזה לקוביות גדולות למדי ומעבירים לקערה.

כאשר כל המרכיבים מוכנים לפי מתכון שלב אחר שלב לעגבניות מיובשות, צריך להכין את הרוטב. תזדקקו לקערה קטנה בה תצטרכו לשפוך שמן זית, מיץ לימון סחוט טרי ולהוסיף זרעי חרדל ומלח. מערבבים את חומרי הרוטב יחד ויוצקים על מרכיבי הסלט הקצוץ. מערבבים בעדינות את הסלט בתנועות קלות מלמטה למעלה. המנה מוכנה. אם רוצים, ניתן לקרר את הסלט המוכן של עגבניות מיובשות, גבינה וזיתים למשך שלושים דקות במקרר.

חביתת עגבניות שרי ונקניק

מוצרים נדרשים:

• עגבניות שרי - שתים עשרה חתיכות;
• נקניק עם נתחי בשר - ארבע מאות גרם;
• פטרוזיליה - חמישה סניפים;
• ביצים - שמונה חתיכות;
• פלפל גרוס - שתי קורטות;
• מלח - חצי כפית;
• שמן - שלושים מיליליטר.

בישול חביתה

מנת העגבניות והנקניקיות הזו בהכנהדי פשוט ומהיר. אם בבוקר אתה צריך להאכיל את כל המשפחה בארוחת בוקר דשנה, אז חביתה היא אחת האפשרויות הטובות כל כך. לאחר שהדלקת תחילה את התנור ושמנת את תבנית האפייה בשמן, אתה יכול להתחיל לבשל את החביתה. צריך להתחיל בהסרת הסרט מהנקניק, לחתוך אותו לפרוסות בעובי של כחמישה מילימטרים.

לאחר מכן מניחים אותו על מחבת שחוממת מראש עם שמן ומטגנים חמש דקות מכל צד. מעבירים את חתיכות הנקניק המטוגן לתבנית אפייה. שוטפים עגבניות שרי וחותכים לשני חלקים. שמים מחצית מכל העגבניות הקצוצות חתוכות בין חתיכות הנקניק. אז אתה צריך לשטוף היטב את ענפי הפטרוזיליה. לאחר הפרדת העלים מהמקלות, קוצצים אותם דק.

לאחר מכן שוברים את כל ביצי העוף לקערה, מפזרים מלח ופלפל גרוס. אתה יכול גם להוסיף כל תבלינים אחרים לפי הטעם. טורפים את הביצים עם התבלינים עם מטרפה ויוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך עיגולי הנקניקיות ועגבניות השרי המונחות בתבנית אש. מסדרים מעל את החצי השני של העגבניות בצורה שווה, הצד החתוך כלפי מעלה. מפזרים פטרוזיליה קצוצה.

במהלך הכנת החביתה התנור התחמם לטמפרטורה של מאה ושמונים מעלות. נותר רק להניח את הטופס עם חביתה בתנור, ובתוך חמש עשרה דקות לכל היותר תהיה מוכנה ארוחת בוקר טעימה ומזינה לכל המשפחה. לאחר הבישול מסדרים את החביתה בצלחות ומגישים לארוחת הבוקר. אגב, מנת העגבניות והנקניקיות הזו מושלמת גם לארוחת ערב.

סלט עגבניות, גבינה מעובדת וקרוטונים

רשימת מרכיבים:

• עגבניות - שש חתיכות;
• גבינה מעובדת - שתי חתיכות;
• קרוטונים - מאה גרם;
• מיונז - שלוש כפות;
• פלפל גרוס - שלוש קמצוץ;
• שום - שתי שיני;
• מלח - רבע כפית;
• חסה טרייה - עשר חתיכות.

מתכון לבישול

מנה טעימה ומלוחה של עגבניות, גבינה וקרוטונים מוכנה תוך חמש עשרה דקות. מרכיבים פשוטים וזולים הם יתרון נוסף לסלט הזה. הדבר היחיד שצריך לעשות מראש הוא להכניס את הגבינה המעובדת למקפיא. אתה צריך להתחיל לבשל את הסלט עם עגבניות. עגבניות אדומות בשלות, לא מקולקלות, לשטוף היטב מתחת למים זורמים. הניחו אותם על מגבת מטבח והניחו להם להתייבש מעט.

לאחר מכן חתכו את הפירות לקוביות, פרוסות או ברים - כל אפשרות תתאים. מניחים עגבניות קצוצות בקערה עמוקה. לאחר מכן, העבירו את שיני השום הקלופות דרך בית השום ישירות לתוך קערת העגבניות.

מפזרים פלפל גרוס ומלח מלמעלה, ואז מוסיפים מיונז. המרכיב הבא הוא גבינה מעובדת. הם גם צריכים להיות מגוררים מיד לתוך קערה על פומפיה גסה. כעת מערבבים הכל יחד ומניחים בצד. לוקחים קערת סלט ומסדרים בה את עלי החסה השטופים. לאחר מכן כדאי לפתוח את האריזה עם קרקרים ולשפוך אותם לקערה עם מרכיבים מוכנים. מערבבים שוב היטב ולשים מעל עלי החסה. מגישים מיד.

עגבניות טעימות ומוֹעִיל. הם מכילים הרבה חומרים מזינים ויסודות קורט הנלחמים בתאי סרטן. הפירות האדומים האלה הם התוספת המושלמת לכל סלט או ארוחה.