מנות שניות עם אננס: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפני עשרים שנה, מבחר דל של חנויות הגביל מאוד את עקרות הבית בהרכבת התפריט, הן היומיומיות והן החגיגיות. עכשיו אתה יכול להרשות לעצמך לחלום, ומנות עם אננס מופיעות לעתים קרובות על השולחן אפילו ביום לא טקסי לחלוטין. היום אתה יכול לרצות את עצמך ואת יקיריכם עם אקזוטי טעים בכל עת. העיקר שבחוברת היקרה יש להציג מתכונים למנות עם אננס במבחר.

לארוחת בוקר

בואו נתחיל בקטן ונכין את הארוחה הראשונה כך שתספק לנו כוח ומצב רוח טוב לכל היום. ובמפעל הטוב הזה, מנות עם אננס יעזרו לנו. גם אם צריך לקום חצי שעה קודם כדי לבשל אותם.

פרוסות דקות של לחם לבן (או חצאי לחמנייה) יש לשפשף משני הצדדים בשום ולטגן במחבת עד לשיזוף אחיד. יש לשכב בשכבות חזיר וגבינה ולשים קרוטונים לפי הסדר הבא: מוצר בשר - עיגולאננס משומר - פרוסת גבינה. הפירמידה עטורת גבעול ירוק. כעת מניחים אותו על תבנית אפייה ואופים בתנור במשך שבע דקות. אם יש מיקרוגל אז הוא מתאים גם לשלב האחרון.

אכילת יתר של שרימפס

המנות האהובות והפופולריות ביותר עם אננס משומר הן סלטים. לא נשנה את המסורות הקבועות ונכין מתאבן שינצח את כל מי שיטעם.

קילו של שרימפס מבושל במים מומלחים מעט, מצננים, מנקים ומונחים במיכל. לאחר מכן מושחים ארבע ביצים קצוצות. ואחרי זה - אננס פרוס קטן יותר מצנצנת. צריך גם עשבי תיבול טריים, מלפפונים (או אבוקדו) ומיץ לימון עם שמן זית לרוטב. אנחנו מערבבים. מלמעלה ניתן לפזר על המנה גבינה מגוררת ולאחר מכן לשלוח להספגה במקרר. לפני ההגשה רצוי להמתין שעתיים לפחות. ועדיף להשאיר את הסלט במקום קריר כל הלילה.

סלט "אתה לא יכול לגרור אותו באוזניים"

אף אחד לא יסרב למנה הזו עם אננס: היא יוצאת טעימה, עסיסית, ריחנית ויפה. ואין יותר קל להכין את זה: אננס קצוץ מצנצנת מעורבב, פלפל חריף גדול קצוץ, רצוי אדום, תפוח זהב חתוך לקוביות ושליש קילו חתיכות בשר חזיר טוב. מיונז קל או יוגורט טבעי לא ממותק ללא תוספות משמש להלבשה.

עבור אניני טעם אמיתי

בין הסלטים יש מנות עם אננס טרי. מתכונים שוניםמסוגל לספק אפילו את הטעם המתוחכם ביותר. דרג, למשל, את הדברים הבאים.

מגררים חצי קילו פילה עוף עם מלח ותבלינים נבחרים, עוטפים בנייר כסף ואופים, ואז חותכים לקוביות.

אננס בגודל בינוני מקלפים לפי כל הכללים, עם הסרת ה"עיניים" והליבה. פירות נדרשים כמו עוף, את השאר אפשר לאכול סתם כך או לשים על מנה מעניינת אחרת. אננס נחתך באותו אופן כמו בשר, או קצת יותר קטן. פותחים צנצנת של 300 גרם עם שמפיניון משומרים, נוזלים מרוקנים, מוסיפים פטריות קטנות לסלט בכללותו, ניתן לחתוך גדולות. מאה גרם חסה קורעים ומוסיפים למרכיבים אחרים, פחית תירס משומר, מסוננת מהנוזל, מוזגת גם לקערת הסלט. נשאר להמליח, אם צריך, פלפל, אם רוצים, לתבל במיונז ולערבב.

גרסה אחרת

הגרסה הזו של מנת אננס טרי כוללת שימוש בפטריות טבעיות, ללא עיבוד תעשייתי. הפילה במתכון מוצע להיות מבושל, אם כי האפייה אינה אסורה: שפים רבים מאמינים שלעוף מבושל בתנור יש טעם בהיר יותר. הבשר המוגמר נחתך לקוביות קטנות.

במקביל כותשים את הבצל ומתבשלים בחמאה. כשהריבועים מגיעים להזהבה יוצקים למחבת שמפיניון קצוץ, כרבע קילוגרם. צריך לבשל פטריות.

אננס מספיק למאתיים גרם. בלוקיםפירות צריכים להיות בקנה אחד עם חתיכות עוף. כל המרכיבים מעורבבים: פלפל, מלח ולתבל במיונז צריך להיות מיד לפני ההגשה כדי שהסלט לא יאבד את המראה האטרקטיבי שלו.

לאוהבי גבינות

גם כאן שימושי חזה עוף מבושל וקצוץ. מוסיפים לו גבינה קשה, כ-200 גרם, חתוכה לקוביות, לא מגורדת. ניתן לקחת אננס גם טרי וגם משומר, עם סך של 300 גרם. תפקיד ההלבשה, שוב, הוא מיונז. ליופי, מוצע לפרוס את הסלט בצורה של אננס, ולתת את סבירות ההתקנה בעזרת חצאי אגוז.

עם זאת, אם הטעם חשוב לכם יותר, אפשר לקצוץ את האגוזים גס ולהוסיף לסלט. במקרה זה, ירקות יספיקו לקישוט - קצוצים או מוערמים עם זרדים שלמים.

סלט "לא סטנדרטי"

סלט שהפך כמעט מסורתי הוא מנה עם עוף, אננס ותוספות שונות. אבל עוף הוא בכלל לא מרכיב חובה; בשר חזיר מעושן על כל המגוון שלו "נשמע" הרבה יותר מעניין בסלטים. אליו אתה צריך להוסיף מעט בייקון מטוגן, מלפפון טרי ואננס משומר. חיתוך - בכל צורה, היחס - לפי שיקול דעתו של הטבח, רוטב - מיץ מקופסת אננס, בשילוב רוטב סויה וג'ינג'ר מגורר. אם האננס מתוק מדי, אפשר להוסיף לרוטב חומץ בלסמי. ואוהבי עושר הטעם יכולים להשלים את רשימת המוצרים בקופסאות שימוריםתירס.

מנות שניות עם אננס: "כיסים" טעימים

אם פירות מעבר לים זמינים כעת, אל תגבילו את עצמכם לסלטים בלבד. בהכנה של השני, זה גם שימושי.

קח את צלעות החזיר וחתכו אותה על פני סיבי הבשר. מקציפים מעט, בעזרת סכין חדה חותכים בכל פרוסה "כיסים", אותם מצפים בחזרת מבפנים (נמכרים בכל חנות) וממלאים באננס משומרים קצוץ. מגלגלים את בשר החזיר הממולא בצורה זו בקמח מעורבב בפלפל ומלח, לאחר מכן בביצה טרופה ולבסוף בפירורי לחם. מטגנים בשמן צמחי, על אש נמוכה, עד לסומק יציב. ולהביא למוכנות לחצי שעה בתנור מחומם ל-180-200 מעלות

אננס, עוף וחלב קוקוס

מי שמעוניין במנות עם אננס טרי, מתכונים יכולים לרצות מגוון אצילי. ואם אינכם מוגבלים מדי בכספים, תוכלו לפנק את עצמכם במנות אקזוטיות שמתאימות גם על השולחן החגיגי ביותר.

להכנת יצירת מופת, נדרשים שני פילטים חתוכים לברים. שתי שיני שום קצוצות לפרוסות או לפרוסות מטוגנות בשמן חמניות או זית. בשמן, הרווי בארומה, מותר בצל ירוק קצוץ, ולאחר שנתן להם את הארומה, רצועות עוף. התהליך לא אמור להימשך זמן רב, אז אנו מחזקים את האש. כשתסתפקו במידת ה"שיזוף", הוסיפו כמה כפות משחת צ'ילי (או משהו חריף באותה מידה) למחבת וערבבו.

טריאננס נחתך לפי ההוראות וחותך לחתיכות בהרמוניה בגודלן עם עוף. הם מוזגים לתוכו, ולאחר מכן המיכל מכוסה במכסה למשך מספר דקות. הטאץ' הסופי: כף עמילן נלוש בצנצנת חלב קוקוס, הנוזל יוצקים לקערה, ומשאירים להתבשל עד שתכולת המיכל מגיעה למוכנות. אורז משתלב בצורה הטובה ביותר עם מנת האננס הזו. במיוחד המבושל התאילנדי.

פנה לתנור

אם אתה אוהב מנות אננס משומרות, מתכונים יכולים לספק לך את התחום הרחב ביותר לבדיקת שיטות מוכחות, כמו גם לבדיקת המצאות משלך. קל מאוד לבשל עוף אקזוטי בתנור. בדרך כלל משתמשים בשד, אבל אם מעריכים יותר את הרגליים, אפשר להשתמש בהן. עדיין יהיה צורך להסיר את העור, ואת הבשר יהיה צורך להפריד מהעצמות. יש לחתוך, ולא דק מדי, לגרד או לפזר מלח ותבלינים ולהשאיר אותו בקור למרינדה של שליש שעה.

הצורה שבה אמורים להניח את העוף נמרח בקפידה בחמאה, ומשפשפים חתיכת גבינה מתאימה. היחס הסטנדרטי הוא 200 גרם גבינה לחזה בינוני, ואז תחשב את עצמך מחדש, כי לכל אחד יש דעות משלו לגבי הרמוניה קולינרית.

הבשר מונח במיכל כדי שהשוליים לא יגעו, ויוצקים בו נוזל מצנצנת אננס. טבעות פירות נחתכות למגזרים ברוחב לא יותר מסנטימטר ומונחות מעל העוף. מניחים תבנית (או תבנית).בתנור למשך 20-30 דקות; זמן קצר לפני הבישול מפזרים על הבשר גבינה כדי ליצור "כובע" מקסים.

חזירים?

עוף, כמובן, בריא ודיאטטי, אבל החיים נראים תמימים ללא בשר חזיר מקומי. ובישול מנות עם אננס והבשר הנפוץ ביותר הוא קל. זה מספיק כדי לחתוך אותו לקוביות ולטגן, אתה יכול - עם בצל קצוץ. השלב הבא הוא תבשיל במיץ אננס. את הפירות עצמם מוסיפים למנה רבע שעה לפני שהיא מוכנה. מכל התבלינים, קארי יהיה ההרמוני ביותר, ומכל התוספות, אורז.

אנחנו מאוד מאשרים טבחים ואוכלים מתכון נוסף - חזיר אפוי בחתיכה אחת. הוא נשלח לתנור ממולא בשום, מרוח במלח ופלפל, מרופד בעיגולי אננס ועטוף בנייר כסף. כאופציה, צלחות שום מונחות בכיסים חתוכים יחד עם פרוסות פרי אקזוטי. במקרה זה, תפוחי אדמה מטוגנים או אפויים בשומן חזיר מוגשים עם המנה. הטעם ספציפי, בלתי נשכח ונחשק.

פינוק אחרון

כדאי לשים לב בהכנת מנות עם אננס טרי ומתכונים למגוון קינוחים. הדרך הקלה ביותר היא להכניס אננס לסלט פירות. יותר קל, אבל לא יותר מעניין. עדיף להכין גלידה. בנוסף לעובדה שהוא טעים, המעדן בולט גם בשימושיות המוגברת, והוא גם מוצר דל קלוריות.

קודם כל, אנחנו עוסקים בסירופ. אצלו ממיסים כוס סוכר בנפח וחצי מים, מביאים לרתיחה ומרתיחים עדעיבוי קל.

אננס חתוך (300-400 גרם) מעורבב עד לקבלת תערובת חלקה, בשילוב מיץ לימון (בערך שלוש כפות) וסירופ. עוד הקצפה - ובמקפיא ללילה. רצוי למזוג לקערות יפות. בבוקר ילד יום ההולדת, אפילו ילד, אפילו מבוגר, ייהנה ממעדן לא צפוי, שטעמו פי אלף יותר מכל מה שרשת המסחר יכולה להציע.

רוצה להתנסות בבישול - שימו לב לאננס. זוהי קרקע פורייה מאוד!