איך לדלל אלכוהול נכון?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אנשים רבים מודאגים לגבי איך לדלל אלכוהול. אכן, זה מאוד מעניין. גם דמיטרי מנדלייב היה מודאג מכך, שכן כאשר מערבבים מים ואלכוהול, נפח התערובת יורד. המאפיין העיקרי של נקודת המבט המדעית של הכימאי היה יצירת יחס של וודקה ואלכוהול, כך שבסופו של דבר הנוזל יתאים לדילול וצריכה. הכנת וודקה מאלכוהול היא תהליך מאוד מייגע ומוקפד, שכן צריך לבחור נכון של מים ואלכוהול.

כדי להכין וודקה ביתית צריך מים רכים המכילים כמות קטנה של מלח ואלכוהול איכותי לשתייה. אפשרות ללא דופי היא להשתמש במי מעיינות. אבל אם אין, אז אתה יכול גם למלא את מי הברז, שעברו דרך המסננים. 1.2 ליטר של אלכוהול 96% מוזגים לצנצנת של שלושה ליטר, אליה מוסיפים 45.0 מ ל תמיסת גלוקוז 40% וכפית תמצית חומץ. לאחר מכן, מים מוזגים לתוך המיכל עד לסימון שלושה ליטר. השלב הבא תלוי בך. אתה יכול להוסיף סוכר או דבש לוודקה שהתקבלה. הם יהפכו אותו לרך ורק ישפרו את הטעם. לאחרעבודה ברצף, הניחו לנוזל לעמוד במשך 72 שעות.

אנו מדללים אלכוהול במים. בסוף, אתה אמור לקבל 40% וודקה מ-70% אלכוהול

כדי לקבל וודקה 40% באיכות מעולה מ-70% אלכוהול, כדאי להשתמש במים מטוהרים רכים. בנוסף לכל מה שנעשה, יש צורך בדילול אלכוהול במים ביחס ללא שינוי: 100.0 מ"ל אלכוהול 70% ו-80.0 מ"ל מים מסוננים. במקרה ההפוך, האלכוהול עשוי לשנות את צבעו ולהפוך לבן, שכן ערבוב בפרופורציות שרירותיות יוביל ללא ספק לתוצאה בלתי צפויה. איכות המוצר כולו תלויה במידה רבה במרכיבים הנכונים. לפי שיקול דעתך, ניתן להוסיף לתערובת שקיבלת חומרים מרככים וחומצה אסקורבית (מיץ תפוזים, גלוקוז). לא מומלץ מאוד להוסיף מי שתייה ומוצרים עשירים בשמנים למוצר המתקבל, כי לאחר שתיית תערובת כזו בערב בבוקר תתייסר מכאב ראש מטורף.

לאחר דילול אלכוהול במים, תן לתערובת שהתקבלה להתבשל, ואם אין לך זמן כזה, עליך לקרר ולנער את הנוזל לפני השימוש.

איך לדלל אלכוהול במהירות, ביעילות וטעימה?

כדי לעשות זאת, עקוב אחר העצות הבאות. לפני דילול אלכוהול, שפכו 200.0 מ"ל של אלכוהול 96% לתוך מיכל והוסיפו שם 300.0 מ"ל מים. לאחר מכן סוחטים כאן את המיץ מחצי לימון או תפוז ומנערים היטב, ולאחר מכן מעבירים למקרר למספר שעות.

אם אין לכם זמן לקירור ארוך, אז דרך מהירה לקרר את הוודקה שנוצרה היא להחליף 100.0 מ"ל מים בקרח כתוש, שהוכן בעבר מאותה כמות מים. אז לאחר לימוד החומר הנ"ל, בוודאי תלמדו כיצד לדלל אלכוהול ולקבל ממנו וודקה איכותית בתנאי בית נוחים. המוצר שתקבל יהיה טעים למדי.