תפריט מזנון: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פגישות עם חברים ועמיתים לעבודה, קבלת אורחים לפעמים אתה רוצה לבלות לא רק ליד השולחן החגיגי או במשתה, אלא באווירה נינוחה יותר. המזנון יספק לכם הזדמנות כזו. אתה יכול להרגיש את עצמך באווירה נינוחה. וגם ליהנות ממנות מתפריט שולחן המזנון ומתקשורת נעימה.

מהו שולחן מזנון

סוג מיוחד של קליטה המכוון לאפשרות של תקשורת. אירוע זה מתקיים בדרך כלל בשעות הערב. בין השעה חמש לשבע. אורחים לא יושבים ליד השולחן, כמו בנשפים. הם עוברים בין שולחנות, עוזרים לעצמם למגוון חטיפים, פירות, ממתקים, משקאות מתפריט המזנון, ומתקשרים זה עם זה באווירה לא רשמית. כל המוזמנים יוכלו למצוא בקלות אנשי שיחה נעימים.

עצם המילה "בופה" מגיעה מצרפתית ופירושה "מזלג" בתרגום. כלומר, נהוג להגיש בביס אחד מנות שניתן לאכול במזלג. באירועים כאלה תפריט מזנון מגוון מאוד. מתכונים עם תמונות של המעניינים שבהם מובאים להלן.

מגוון. זנים

אי אפשר לדמיין כל תפריט מזנון נשפים ללא חתכים. זו אולי המנה המסורתית ביותר. אבל גם הגזרות שונות. הם כוללים מגש בשר, דגים, גבינות, ירקות ופירות. סט מוצרים בצלחת אחת מחושב בדרך כלל עבור 8-10 אנשים. כל מנה מתפריט המזנון בכללותו צריכה להיראות יפה ומעוררת תיאבון. בואו נסתכל מקרוב על כל אחד מהחתכים.

מגש הבשרים כולל מגוון בשרים של מעדניות. זה יכול להיות סרלאט, סלמי, בשר חזיר מבושל, סלמון, בשר מעושן או עופות, לשון מבושלת ועוד ועוד. רוטב בטוח יוגש עם החתך.

מגש הדגים כולל מגוון דגים המבושלים במגוון דרכים. דגים מלוחים, מעושנים, מבושלים, שימורים, סלמון ועוד. ירקות ולימון משמשים לעתים קרובות לקישוט, מכיוון שהם משתלבים היטב עם דגים.

ירקות מגוונים כוללים בדרך כלל ירקות עונתיים. הם מוגשים גם טריים וגם כבושים. הקפידו להגיש ירקות עם רטבים, כמו שום שמנת או קארי.

מגש פירות יכול לכלול מגוון רחב של פירות. הם מוגשים טריים. התכונה היא המצגת. פירות נחתכים יפה, מעוצבים, הם משמשים להכנת זרי פרחים, סלסלות והרכבים פשוטים יפים.

צלחת הגבינה כוללת לפחות חמישה סוגים של גבינה. הם מונחים ברצף טעמים, הנע בין רכים לפיקנטיים והפיקנטיים ביותר. אגוזי מלך משמשים כקישוטים.ופירות יער. דבש מוגש לעתים קרובות עם גבינה.

לחמניות פנקייק

לחמניות פנקייק ממולאות הן עוד מנה נפוצה בתפריט המזנון. מתכוני מילוי יכולים להיות שונים לחלוטין, בסיס הפנקייק יישאר נפוץ.

מרכיבים להכנת פנקייק: 4 ביצים, חצי ליטר חלב, 3 כפות שמן צמחי, 250 גרם קמח, קורט מלח. יש לטרוף ביצים יחד עם מלח, לשפוך חלב, להוסיף קמח. לאחר מכן מערבבים הכל ביסודיות. בסוף, אתה צריך להוסיף שמן צמחי ולתת לבצק להתבשל. לביבות יש לטגן במחבת מחוממת משני הצדדים. אחרי שהם מוכנים, אפשר לעשות את המילוי. לפנקייקים יהיה זמן להתקרר בתקופה זו.

מילוי דג מלוח. כדי לעשות זאת, אתה יכול לקחת פורל, סלמון וכו 'תצטרך גם פלפל חריף וגבינה רכה מעובדת. יש לחתוך את הדג לפרוסות דקות. קוצצים את הפלפל. מורחים גבינה רכה על הפנקייק, מניחים עליו את הדג, מפזרים פלפל מעל ומגלגלים אותו לרולדה הדוקה. לאחר מכן חתכו למנות והגישו יפה.

מילוי בגבינת פטה ופלפל. מילוי זה לפנקייק חייב להיות מוכן במיכל נפרד. מערבבים הכל ביסודיות, מורחים את התערובת שהתקבלה על לביבות ומגלגלים בחוזקה ללחמניות. למילוי חותכים את הפלפל לרצועות קוצצים את הבצל הירוק ללוש את הגבינה מערבבים הכל

Canape

מתאבן זה פופולרי מאוד בתפריט המזנון. תמונות ניתן לראות למטה. בנוסף, מתאבנים קל מאוד להכנה. את כל המרכיבים למתאבנים חותכים בדרך כלל לקוביות ושמים על שיפודים ברצף.הנה כמה אפשרויות:

• גבינה, חזיר וזיתים.
• שזיפים מיובשים עטופים ברצועות בייקון מטוגן.
• כמה זנים של גבינה וזיתים (ניתן למילוי).
• שרימפס ומנגו.
• ענבים וגבינה.
• זיתים, גבינה, פיתות, עגבניות מיובשות.
• ביצי שליו ועגבניות שרי.
• גבינה בשינקין או בייקון.
• סלמון, מנגו וזיתים.
• לחם שחור, חסה, חזיר מבושל, חמוצים.
• בננה, תותים ועלי נענע.

זו רק רשימה קטנה של אפשרויות. תמציא שילובים משלך, התנסה בטעמים. השאר רושם בלתי נשכח על האורחים שלך לגבי תפריט המזנון.

טארטלט

מנה זו היא סלט מנות. מורחים אותו בטארטלטים, בצורת סלסלות. אתה יכול ליצור הרבה אפשרויות, מכיוון שלא ניתן לספור את המתכונים של כל הסלטים.

טארטלטים עם סלמון וגבינה. דג מלוח חייב להיות קצוץ דק. מערבבים עם גבינה מגוררת ומיונז, מסדרים על טארטלטים. אפשר לקשט בעשבי תיבול וזיתים.

טארטלטים עם בשר סרטנים, ירקות ופירות. פלפל, מלפפון, תפוז ותפוח חתוך לחתיכות קטנות. חותכים בשר סרטנים או מקלות לפרוסות. אפשר לשלב את כל המרכיבים יחד. אתה יכול לעשות שילובים משלך עבור כל קלתית. מיונז משמש כרוטב. מומלץ לקשט בירק.

טארטלטים במילוי גבינה ועוף. עוף מבושל מגורר מעורבב עם גבינה, רוטב בשמל,טימין, מלח ופלפל. מסדרים על טארטלטים ואופים 10-15 דקות. מגישים חם או קר.

למזנון תוצרת בית, אתה יכול פשוט להכין את הסלטים האהובים עליך ולסדר אותם בטארטלטים.

כריכים

כריכים קטנים מתאימים גם לתפריט המזנון. מגישים אותם לאו דווקא על לחם או כיכר, אפשר להשתמש בקרקר כבסיס.

לבישול תצטרכו קרקרים ישירות, וגם דגים מעושנים (למשל מקרל, יותר נוח להשתמש בפילה מיד), חמאה, לימון (גרידת), זיתים מגולענים, עשבי תיבול, תבלינים. מערבבים היטב את השמן עם מקרל קצוץ ופלפל. בעזרת שקית זילוף, סוחטים תערובת על עוגיות, מפזרים גרידה. לקישוט, השתמשו בירוקים ובזיתים חתוכים לרבעים.

למתכון השני תצטרכו בגט, דג אדום מלוח, לימון, שמנת חמוצה, גבינה, עשבי תיבול, מלח, תבלינים. מערבבים שמנת חמוצה, גבינה מגוררת, עשבי תיבול קצוצים, מלח ותבלינים. מורחים על חתיכות באגט, מעל שמים פרוסות דג ולימון.

בלונים

המקור הוא חטיף בצורת כדורים. יש הרבה אפשרויות מילוי. בואו נסתכל על כמה מהם.

כדורי בשר. לבישול תזדקקו לבשר חזיר ובשר בקר טחון, כיכר ארוכה, ביצה, גבינה, פתיתי תירס, בצל, שום, מים, מלח, פלפל. ראשית אתה צריך להשרות את הכיכר במים ולערבב עם בשר טחון, בצל קצוץ ושום, ביצה ותבלינים. אז כדאי לעשותכדורים קטנים. גבינה חתוכה לקוביות יש ללחוץ לאמצע. אז אתה צריך לפזר את הכדורים עם פתיתים מרוסקים, לטגן במחבת ולאפות בתנור. המתאבן מוכן.

כדורי הודו ופטריות בשומשום. לבישול, תצטרך הודו טחון, פטריות, שומשום, בצל, ביצה, מים, כיכר ארוכה, ירקות. ראשית אתה צריך לטגן פטריות ובצל קצוצים דק. לאחר מכן משרים את הכיכר במים, מערבבים עם בשר טחון, ביצה, פטריות, מלח ועשבי תיבול. יש לערבב היטב את כל הרכיבים, ליצור כדורים, לפזר שומשום ולטגן בשמן עמוק. הכדורים מוכנים. בתיאבון!

קינוחים

מאפים קטנים ושילובי פירות יתאימו כקינוח. מיני קאפקייקס - המאפינס הפכו לפופולריים מאוד. Profiteroles הם גם פופולריים. הם יכולים להיות עם קרם אחר, רגיל או שוקולד. פירות לקינוח מוגשים בדרך כלל בטארטלטים או על שיפודים. רעיון מעניין הוא כריכי ביסקוויט עם שמנת ופירות יבשים. אפשר לפנק את המבקרים בלחמניות פירות. הגישו אותם עם שמנת מתוקה או רוטב פירות ופירות יער.

תפריט שולחן המזנון בבית יכול לכלול גם את כל החטיפים הנ ל. השתמש במתכונים והפתיע את האורחים שלך.