קציצות גזר: מתכוני בישול עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

התזונה של כל אדם צריכה להכיל מקסימום חומרים שימושיים ומזינים. כמובן שבנוסף להטבות, כל מארחת רוצה שהמנות יהיו גם טעימות. מגוון מתכונים לקציצות גזר יעזרו לכם להסתכל אחרת על הטעם של ירק. וקציצות מפרי כתום ומלא ויטמין יאפשרו לך להוסיף גיוון לתזונה היומית שלך.

למה כדאי להכין קציצות גזר

בדרך כלל, באורח חיים קדחתני ופעיל, אנשים שוכחים שמגוון בתזונה מאפשר לא רק להפיק את המרב מהאוכל, אלא גם ליהנות ממנות חדשות, ליהנות מהנאה גסטרונומית. יש הרבה סיבות לבשל קציצות גזר, העיקריות שבהן הן:

• חוסך כסף. גזר הוא זול, כלומר על ידי החלטה לבשל מהם מנה, אדם מוזיל משמעותית את עלות המזון ליום הנוכחי.
• הטבה. בגזרמכיל ויטמינים ומינרלים שימושיים רבים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף.
• תענוג גסטרונומי. גזר במנות חדשות יחשוף את איכויות הטעם שלהם מצד חדש.

אלה רק חלק מהסיבות לשקול מתכונים של קציצות גזר.

מתכון לקציצות עם בשר טחון וגזר

בישול קציצות עם יבול שורש כתום שימושי, אין צורך לסרב למילוי בשר. עם זאת, קציצות עם בשר בהרכב הן מעוררות תיאבון ועתירות קלוריות. כדי להכין קציצות אלה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• בשר טחון ביתי - 500 גרם.
• בצל גדול - 1 חתיכה.
• גזר בינוני - 2 חתיכות.
• ביצת עוף - 1 חתיכה.
• חמאה - 20 גרם.
• שמנת חמוצה לבית או בחנות - 3 כפות.
• הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
• מים - 50 מיליגרם.

כאשר מכינים את המרכיבים של קציצות גזר טעימות, אפשר להתחיל לבשל. כדי להפוך את המנה למעוררת תיאבון, עדיף ללוש את המוצרים בסדר הנכון כדי לקבל את הסמיכות הרצויה.

1. קודם כל, עליך להוסיף לבשר הטחון ביצת עוף וחמאה, שהומסו מראש במיקרוגל או באמבט מים.
2. לאחר מכן מוסיפים חצי מהבצל לבשר הטחון, אותו יש לחתוך כמה שיותר קטן.
3. אז אתה צריך להמליח ולפלפל את הבשר הטחון ולערבב הכל ביסודיותמרכיבים.
4. לאחר מכן, אפשר להתחיל ליצור קציצות, הן יכולות להיות בצורתן שנוחה למארחת, אבל עדיף לעשות אותן קטנות ועגולות. החסר מונחים על תבנית אפייה.
5. יש לשפשף את הגזר על פומפיה גסה ואת החצי השני של הבצל לחתוך לחתיכות קטנות.
6. בכלי נפרד צריך לשלב שמנת חמוצה עם מים, לערבב עד לקבלת מסה הומוגנית. הליך זה יכול להיעשות עם מיקסר או במעבד מזון.
7. קציצות המונחות על תבנית אפייה יש לצקת עם רוטב השמנת החמוצה שהתקבל, ולאחר מכן לפזר גזר ובצל.
8. כאשר כל המרכיבים מונחים על תבנית עם נייר אפייה, הניחו חתיכת נייר כסף מעל כך שתכסה לחלוטין את הקציצות.

לאחר 50-60 דקות מסירים את נייר הכסף ומשאירים את תבנית האפייה בתנור למשך כחצי שעה. ניתן להגיש קציצות גזר טעימות עם תוספת או סלט.

כל עקרת בית יכולה להכין מנה כזו בקלות.

קציצות מתוקות

ניתן להכין קציצות גם מגזר, שישמשו כקינוח. אבל יחד עם זאת, הם יהיו גם טעימים וגם בריאים. למי שרוצה להוסיף גיוון לתזונה ולהוסיף ממתקים לשולחנו, אפשר לקחת בחשבון את המתכון לקציצות גזר-תפוח שיפנה גם למבוגרים וגם לילדים. לבישול, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• תפוח, קלוף וזרעים - 100 גרם.
• גזר, קלוף - 100 גרם.
• סולת - 15 גרם.
• חמאה – 1 כפית.
• חלבון מביצת עוף - 1 חתיכה.
• סוכר - 5 גרם.

רצף הבישול הוא כדלקמן:

1. גרר תפוח וגזר.
2. שים גזר בסיר קטן ומבשלים בכמות קטנה של מים במשך 5 דקות.



3. לאחר מכן הוסף תפוח וסוכר מגורען לאותו סיר. מניחים להתבשל עוד 5 דקות, בעוד המכסה צריך להיות סגור.
4. הסר את הסיר מהכיריים.
5. לאחר מכן הוסיפו סולת למיכל עם גזר, תפוח וסוכר וערבבו את כל המרכיבים היטב.
6. את החלבון מקציפים עד לקבלת קצף ומוסיפים למסה.
7. כשהמסה התקררה, אפשר להתחיל ליצור קציצות.
8. לחם כל קציצה.
9. שים על נייר אפייה ומניחים חתיכת חמאה קטנה מעל כל קציצה.
10. התבשיל נאפה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-30 דקות.

חידוש שכזה על השולחן יעזור למלא את הגוף בויטמינים ולטעום קינוח בריא ויוצא דופן לכל המשפחה.

מתכון קציצת גזר טעים לילדים

גזר מכיל הרבה יסודות קורט וויטמינים הנחוצים לגדילה והתפתחות מלאה של הילד. אבל לא כל ילד ישמח לאכול גזר נא. לכן, אמהות צריכות להשתמש בתחבולות כדי להאכיל את ילדן במזון בריא. ניתן להכין את קציצות הגזר הטעימות ביותר לילדים עם גבינת קוטג'. לבישול, אתה צריך את הדברים הבאיםמרכיבים:

• גזר - 3 חתיכות.
• ביצת עוף - 1 חתיכה.
• גבינת קוטג' (תוצרת בית או בחנות) - 150 גרם.
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• חמאה - 70 גרם.
• סולת - 2 כפות.
• ¼ כוס חלב טרי.
• ללחם קציצות אתה צריך קמח.
• שמן צמחי לטיגון קציצות.

כדי לבשל קציצות טעימות לילדים ולהוריהם, עליך לפעול לפי הסדר הבא:

1. מגררים גזר על פומפיה דקה ומכניסים למחבת, שהחמאה בה הומסה קודם לכן. מבשלים תחת מכסה סגור במשך 2-3 דקות.
2. אז אתה צריך להוסיף חלב לגזר, ואז להשאיר לתבשיל עוד 5 דקות.
3. שפוך סוכר מגורען למחבת לפי הטעם.
4. גזר צריך להיות מבושל עד לבישול מלא.
5. בסוף התבשיל מוסיפים סולת למחבת ומערבבים הכל כמה שיותר מהר כדי שלא יווצרו גושים.
6. לאחר מספר דקות, ניתן להסיר את המחבת מהכיריים ולשפוך את כל התכולה למיכל נפרד.
7. מפצחים ביצה לגזר ומערבבים היטב.
8. יש לשפשף גבינת קוטג' במסננת דקה כדי להעניק את העקביות הרצויה. לאחר מכן מערבבים גזר עם גבינת קוטג' עד שנוצרת מסה הומוגנית.
9. קציצות בצורת מגלגלים בקמח מנופה ומטגנים עד לריכוך.

קציצות גזר בריאות וטעימות כל כך, התינוק הכי סלקטיבי באוכל יאכל עם ענקתענוג.

מתכון לדיאטה

רוצה מגוון באוכל וכאלה שמבקשים לרדת במשקל. כדי להכין קציצות דיאט, תזדקק למרכיבים הבאים:

• גזר - 500 גרם.
• ביצת עוף - 1 חתיכה.
• קמח חיטה - 3 כפות.
• גבינה - 50 גרם.
• פטרוזיליה ושמיר - 40 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לפי הטעם.

יש להמליח גזר מגורר ולתת לו להתבשל במשך 15 דקות. לאחר מכן אתה צריך לסחוט עודפי מיץ מהגזר ולהוסיף ביצת עוף, קמח וגבינה, שגם אותה יש לגרד מראש. מטגנים את הקציצות שנוצרו עד לריכוך ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק לפני ההגשה.

קציצות ירקות בריאים לתענית

אנשים שצמים רוצים גם לאכול תזונה מגוונת ולהתפנק במטעמים שונים המותרים. כדי להכין קציצות טעימות ובריאות לצום, תזדקק למרכיבים הבאים:

• מים מבושלים - 3 כפות.
• בצל - 2 חתיכות.
• גזר גדול - 500 גרם.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.
• מלח לפי הטעם.
• סולת - 60 גרם.
• שמן חמניות - 50 מיליגרם.
• פירורי לחם - 6 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שום - 2 שיני קטנות.

רצף הבישול הוא כדלקמן:

1. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים מכל הצדדים עד לשקיפות.
2. הוסף תבלינים.
3. הוסף למחבת גזר קצוץ דק.
4. אז אתה צריך לשפוך סולת למחבת ולשפוך מים רתוחים.
5. להשאיר את החומרים להתבשל במשך 5 דקות. המסה צריכה להיות עבה.
6. הוסף שום כתוש למחבת.
7. תנו למסה להתקרר.
8. לעצב קציצות ולטגן עד שהן מוכנות במחבת.

עדיף להכין קציצות קטנות, כי בגלל חוסר ביצה הן עלולות להתפרק. הם יוצאים טעימים מאוד ויעניקו הנאה גסטרונומית לאנשים בצמים.

קציצות בתנור

לפעמים אתה צריך להגביל את עצמך מטוגן ולתת עדיפות לתבשילים או תבשילים אפויים. כדי לעשות זאת, אתה יכול להכין קציצות בתנור. ועתיר קלוריות, וטעים, וטוב לבריאות. כדי לבשל קציצות גזר בתנור, עליך לשלב את המרכיבים הבאים:

• 3 גזרים בגודל בינוני.
• 2 ביצי עוף.
• 1 בצל גדול.
• 1 זוקיני בינוני.
• תבלינים לפי הטעם.

יש לגרד דק או להעביר את כל המרכיבים הללו דרך מעבד מזון. יוצרים קציצות מהמסה שנוצרה ומניחים אותן על תבנית אפייה. על גבי הקציצות אתה צריך לשפוך את רוטב העגבניות שהוכן בעבר, בשילוב עם מים. מכסים הכל בנייר כסף ומכניסים לתנור לאפייה.

הוא יכול להרים מתכון לקציצות גזרכל אחד לפי טעמו והעדפותיו. העיקר להכין את כל המנות עם נשמה, ואז הן יהיו עוד יותר טעימות ומעוררות תיאבון.