תזונה נכונה: לביבות שיבולת שועל

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רוב בני הנוער והאנשים בבגרותם החלו לדבוק באורח חיים בריא. תזונה נכונה חשובה מאוד. אנשים רבים חושבים שאכילה בריאה היא משעממת וחסרת טעם. זה מיתוס. מנות שהוכנו על פי מתכונים לתזונה נכונה מגוונות מאוד וימשכו אפילו לקשקשים. תפיסה שגויה נוספת היא שאכילה נכונה היא יקרה. אם פותחים תפריט אורח חיים בריא כלשהו, מפרקים אותו למרכיביו, מתברר שמוצרים פשוטים ונגישים משמשים לבישול. הסוד העיקרי הוא השילוב הנכון.

לעיתים קרובות, חסידי תזונה בריאה אינם כוללים כמה רכיבי מזון מוכרים מהתזונה שלהם, למשל קמח חיטה מובחר. זאת בשל תכולת הקלוריות הגבוהה והעוני של חומרים שימושיים. החיטה מכילה גם את החלבון גלוטן, הגורם לאלרגיות. הכלל העיקרי של תזונה נכונה - אם משהו לא נכלל, אז אתה צריך למצוא תחליף. לכן, אנשים רבים משתמשים בקמח שיבולת שועל לבישול.

היתרונות של שיבולת שועל

ההרכב של שיבולת שועל מכיל כמות גדולה של סיבים, המאפיינים החיוביים שלהם הם אינסופיים. אחרי הכל, לסיבים יש השפעה מועילהעל העבודה של מערכת העיכול, מסיר רעלים מהגוף. הסיבים בשיבולת שועל מכילים גם את החומר בטא גלוקן, הנלחם ברמת הסוכר הגבוהה בדם. כמו כן, קמח זה עשיר בחומצות אמינו, ויטמינים, מיקרו-אלמנטים. בהרכב הרכיבים רמת העמילן מופחתת, מה שלא יכול שלא לרצות אנשים שנמצאים בדיאטה להרמוניה.

איפה אפשר למצוא שיבולת שועל

דייסת שיבולת שועל אפשר להכין בבית. כדי לעשות זאת, פשוט קנה שיבולת שועל בחנות. אתה יכול לקחת דגנים מיידיים או כתוש דק. אין הבדל. העיקר לא להשתמש בדגנים בתוספת פירות יבשים ופירות יער. לפעמים הארומה של המרכיבים האלה יכולה להרוס מאפים. את שיבולת השועל הנרכשת יוצקים לבלנדר והדגנים נמעכים במהירות גבוהה עד למצב של אבק, בכל פעם בודקים הימצאות חתיכות גדולות. מטחנת קפה משמשת לעתים כמטחנת. החיסרון היחיד בשיטה זו הוא שהנתח שנמזג פנימה יהיה קטן פי כמה מזה של בלנדר.

כמובן שאף אחד לא ביטל את החנויות שמוכרות קמח מוכן. נציין מיד שלפעמים יש תערובת קטנה של קמח חיטה בשיבולת שועל. זאת בשל העובדה שהייצור של מוצרים אלו מתבצע על אותו ציוד.

כלי שיבולת שועל

שיבולת שועל מתווספת לכל מאפה. הודות לכך, מוצרים עשירים הופכים להיות רכים וטעימים יותר.

מנה פופולרית משיבולת שועל היא פנקייק או פנקייק. לבשל אותםלא קשה. מהמתכון של פנקייק פשוט, רק נוכחות של קמח שיבולת שועל מבדיל. שקול מספר שיטות בישול.

לביבות שיבולת שועל על קפיר

כדי ללוש את הבצק, קח 1 כוס שיבולת שועל, 1 כוס יוגורט, 1 ביצת עוף 2 כפות סוכר, הוסף סוכר וניל וקינמון לפי הטעם. השתמש בשמן זית או חמניות לטיגון.

הכנת המנה פשוטה:

מערבבים סוכר וביצה בקערה נפרדת עד לעלייה בנפח. לאחר מכן הוסף קפיר לתערובת שהתקבלה, מערבבים. המרכיבים האחרונים הם קמח וסוכר וניל. מערבבים הכל ביסודיות. עדיף להשתמש בתבנית פנקייק. לחמם אותו על הכיריים, להוסיף שמן צמחי, אבל אתה יכול להוציא את השלב הזה. התחל לטגן.

לביבות דיאטה ללא קמח שיבולת שועל בננה

אם אין לכם שיבולת שועל בהישג יד, פתיתים רגילים מתאימים להכנת פנקייקים טעימים. רכיבים: שיבולת שועל מיידית (1 כוס), חלב (120 מ ל), בננה (1 חתיכה), ביצת עוף (2 חתיכות), מלח (0.5 כפית), סודה (1 כפית ללא שקף), מיץ לימון (לכיבוי סודה).

שיטת בישול:

כדי להפוך את הפנקייקים משיבולת שועל רכים יותר, מערבבים את החומרים בבלנדר. טורפים בו בהדרגה תחילה את הביצים והמלח. לאחר מכן הוסף בננה ולאחר מכן הוסף שיבולת שועל, סודה, מיץ לימון. מערבבים היטב את התערובת שהתקבלה ומשאירים למשך 10-15 דקות לריכוך הפתיתים. כשהבצק מוכן, מחממים שובמחבת ומטגנים את הלביבות דקה מכל צד.

אם אתם לא סובלניים לחלבון חלב, אפשר להחליף אותו במוצרי חלב מותססים ולבשל לביבות שיבולת שועל על קפיר ללא קמח. רצף הפעולות נשאר זהה למתכון המתואר לעיל.

ניתן לגוון את המנה הזו על ידי הוספת תוספות שונות: דבש, יוגורט, שוקולד מריר. לביבות שיבולת שועל יהפכו לפינוק האהוב על המשפחה שלך.