עוף בבלילה. מהיר וטעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך לבשל עוף כך שיהיה ריחני ועסיסי? פשוט בחר את המתכון הנכון. עוף בבלילה יוצא בדיוק כך. ואם אתה משתמש בכמה תבלינים בבישול, אז זה גם יהיה ריחני בצורה יוצאת דופן. מנה כזו לא יכולה להיות רק לשים על השולחן חם. עוף מוכה טוב, גם כשהוא קר. אפשר לקחת אותו לפיקניק בתור חטיף.

למנה זו עדיף להשתמש בפילה עוף. אז לא יהיה צורך לבזבז זמן על הפרדת העצמות. חותכים את הבשר לקוביות קטנות, כשלושה סנטימטרים. אין צורך לשאוף שיהיו שווים. זה לא כל כך חשוב. לאחר מכן, מפזרים אותו במלח ופלפל. קח 3 שיני שום וסחט אותו דרך לחיצה. ואז אנחנו משפשפים אותם עם חתיכות פילה עוף. עכשיו אתה צריך להשאיר את העוף למשך 15 דקות כדי שהוא יעבור במרינדה. במהלך הזמן הזה, אתה יכול לבשל את הבלילה. קח ביצה אחת וטורף אותה מעט בכוס. מוסיפים שלוש כפות קמח טוב. מפזרים קורט מלח וקארי. על מנת לקבלצבע יפהפה, פשוט שים קארי על קצה הסכין, ובשביל הטעם צריך חצי כפית.

עכשיו קח מיכל עמוק ושופך לתוכו שמן. עוף בבלילה מטוגן בכמות גדולה של שומן. השמן צריך לרתוח. בנפרד, יוצקים פירורי לחם לצלחת.

טובלים כל נתח עוף בבלילה המוכנה, ולאחר מכן בפירורי הלחם. ואז לשים אותם בשמן חם. כשהם שחומים מכל הצדדים, אנחנו שולפים אותם על מגבת נייר. זה בדרך כלל לוקח בערך 10-15 דקות. העוף בבלילה מוכן.

מתכונים עשויים להיות שונים בבחירת הבלילה. מרכיבים שונים משמשים בייצורו. עוף בבלילת גבינה מבושל קצת אחרת. ההבדל טמון דווקא במתכון הבלילה. כדי להכין אותו, טורפים את הביצה. לאחר מכן מערבבים אותו עם קמח. מוסיפים מעט מלח ותבלינים. שלוש גבינות על פומפיה וגם יוצקים אותה לתוך התערובת המוכנה. אנחנו מערבבים הכל היטב. לאחר מכן טובלים את נתחי העוף בבלילה ומטגנים בשומן חם. אפשר לערבב בנפרד את הביצה והקמח, ולגרר את הגבינה לצלחת נפרדת. לאחר מכן טובלים את העוף בביצה, ואז מגלגלים בגבינה. לאחר מכן טובלים שוב בביצה. לאחר המניפולציות הללו, טובלים מיד את נתח העוף בשמן חם ומטגנים עד לריכוך.

כדי להפוך את הבלילה לאוורירית יותר, מוסיפים לה בירה. כדי לעשות זאת, קח ביצה אחת וטורף אותה מעט. כעת הוסף 50 מיליליטר של בירה קלה. מערבבים הכל היטב ומוסיפים שלושהכפות קמח. פילה עוף חתוך לחתיכות, מפזרים פלפל, מלח ותבלינים לפי הטעם. ואז אנחנו טובלים אותו בבלילה ומטגנים אותו בשמן עמוק. עוף בבלילת בירה מוגש עם ירקות, עשבי תיבול או כל תוספת. זה יכול לשמש גם כמנה עצמאית.

חזה עוף ניתן לטגן בבלילה בצורת צלעות. יש להכות אותם על ידי עטיפת צלופן, בזהירות רבה. לאחר מכן, מוסיפים את כל התבלינים והמלח. אפשר לפזר לבלילה גם ירקות קצוצים (למשל בזיליקום). טובלים את הנתחים במסה שנוצרה ומטגנים במהירות בשומן חם. עוף בבלילה מוכן במהירות ובקלות.