איך מכינים סלט סרטנים טבעי?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-09 15:32

עכשיו נספר לכם איך מכינים סלט סרטנים טבעי. המתכון ליצירתו יידון שלב אחר שלב במאמר שלנו.

שימו לב שהבשר של החיים הימיים האלה הוא מוצר קל, טעים ובריא מאוד. נכון, סרטן טבעי הוא יקר. לכן, אנשים רבים מרשים לעצמם מעדן כזה רק בחגים. בזמנים רגילים רובנו מחליפים אותו במקלות סרטנים, שעשויים במקרה הטוב מסורימי. כל מי שניסה בשר יצור ים אמיתי מבין שההבדל בין שני המוצרים האלה הוא גדול.

סלט שלג

מנה זו קיבלה את שמה לא בגלל ההגשה המקורית או הטעם הכפור, אלא בגלל המרכיב העיקרי שלה - בשר סרטני שלג. כל שאר המרכיבים שיש במנה הם די פשוטים ורגילים. לכן, לא תוציא עליהם הרבה.

סלט הסרטנים הטבעי הזה טעים, הוא מושלם למשתה חגיגי או לערב רומנטי לשני אוהבים.

לבישול תזדקק ל:

• ארבע ביצי עוף;
• שני מלפפונים גדולים;
• 500 גרם של בשר סרטנים טבעי מבושל-קפוא;
• כף חומץ (6%);
• בצל אדום;
• 150 גרם גבינה קשה עדינה;
• שלוש כפות מיונז.

בישול סלט טעים

1. הפשיר בשר סרטנים. תן למיץ שנוצר להתנקז, הפרידו את הוורידים. לאחר מכן חתכו לצ'יפס דק.
2. להרתיח ביצים, לצנן, לקלף. לאחר מכן מוציאים את החלמונים, שמים אותם בכלי נפרד. סלט זה דורש חלבונים בלבד. חותכים אותם לרצועות.



3. שוטפים את הבצל, מקלפים את הקליפה. לאחר מכן חותכים את הירק לקוביות או חצאי טבעות. לאחר הכפייה במים רותחים מוסיפים מעט חומץ. נותנים לבצל להשרות שבע דקות. לאחר מכן מסננים את התמלחת, מייבשים את הבצל.
4. הסר את הקליפה הדקה בעזרת קולפן ירקות מהמלפפון שטוף. ואז לגרר.
5. עשה את אותו הדבר עם גבינה.

6. עכשיו אתה צריך להרכיב סלט של סרטנים טבעיים. מערבבים בקערה עמוקה נפרדת את עיסת המלפפון, הבצל המיובש, בשר הסרטנים, החלבונים והגבינה (רובם).

7. אם תרצה, אתה יכול גם להוסיף כמה ירוקים (קצוצים). מתבלים את התערובת שהתקבלה ברוטב מיונז.לאחר שמכניסים אגרטלים למנות או בסלט צלחת גדול של סרטנים טבעיים. למעלה עם שבבי גבינה.

סלט פחזניות

עכשיו בואו נסתכל על גרסה אחרת של אופן הכנת סלט סרטנים טבעי. שימו לב שאת המרכיב העיקרי יש להכין ולחתוך לבד. אבל תאמיןהזמן והמאמץ שהושקעו בהחלט ישתלמו עם ביקורות נלהבות מהאורחים וטעם יוצא דופן של המנה.

כדי להכין סלט עם בשר סרטנים טבעי, תזדקק ל:

• שני מלפפונים גדולים;
• סרטן חי אחד בגודל בינוני (בקירוב במשקל קילוגרם אחד);
• עלה דפנה אחד;
• חמש כפות מיונז ביצת שליו;
• 170 גרם של גבינה מתוקה קשה (כגון מסדאם ואחרות);
• שן שום;
• תשעים גרם של אפונה משומרת;
• 180 גרם של עגבניות בשלות ומתוקות;
• שתי כפות מלח ים;
• חמישה גרגירי פלפל;
• אחד ליים או לימון;
• שתי חתיכות של ציפורן.

בישול מנת סרטנים מעניינת: מתכון צעד אחר צעד

1. בישול סרטן חי הוא קל, אתה רק צריך לעקוב אחר הוראות נוספות. ראשית, יוצקים מים לסיר גדול. בנפח, זה צריך להיות פי שניים ממשקל הסרטן. נותנים למים לרתוח, מוסיפים עלה דפנה, מלח ים, ציפורן וגרגרי פלפל. לאחר מכן מקלפים את השום, דוחפים דרך הכבש, מוסיפים למרק. לשטוף ליים (או לימון), לחתוך. לאחר מכן סוחטים את המיץ לתוך המחבת. לְרַגֵשׁ. תן למרק לרתוח שוב.
2. לאחר לזרוק את הסרטן למלח, המתן עד שהנוזל רותח. ומבשלים שש עשרה דקות. אין צורך לבשל יותר זמן, מכיוון שהסרטן יהפוך ל"גומי".
3. לאחר הזמן שצוין, הסר אותו מהתמלח, שים אותו על הגב, מגניב. לשים אותו על צלחת זה בדיוק כדי שהבשר לא יזרום החוצהמיץ.



4. בעוד שהרכיב הראשי מתקרר, בואו נעבור אל האחרים. שוטפים את העגבניות, חתוכים לעיגולים דקים, המחולקים לרבעים.
5. לשטוף את המלפפונים, להסיר את הקליפה, לחתוך לקוביות בינוניות.
6. חתכו את הגבינה בדיוק כמו המלפפון.
7. מסננים את התמלחת מהאפונה.
8. חתוך את הסרטן. לשם כך, פותחים את הקליפה בסכין, מסירים את הבשר, מפרידים את הריר ממנו, כמו גם את הזימים. חותכים את הטפרים, מסירים את הפילה. ואז לטחון את הבשר.
9. אספו את החסה בשכבות בסדר אקראי. מורחים כל שכבה במיונז.
10. קשט את סלט שבבי הסרטנים. אין צורך לצפות את המנה במיונז מעל.

סלט של בשר סרטנים טבעי. מתכון לכרוב סיני

מנה יוצאת דופן שכזו תשמח אוהבי מלוח ומתוק כאחד. לסלט הטעים הזה יש גם פירות וגם מרכיבים משביעים יותר.

לבישול תזדקק ל:

• 45ml מיץ לימון;
• שני תפוחים ירוקים וחמוצים גדולים;
• 400 גרם של בשר סרטנים מבושל-קפוא (כמובן, טבעי);
• חמש נוצות בצל ירוק;
• שן שום;
• 25 מ"ל חומץ תפוחים (6%);
• מלח (לפי הטעם);
• תשעים מיליליטר שמן זית;
• 150 גרם של כרוב סיני.

בישול מנת סרטנים טבעית טעימה: הוראות שלב אחר שלב

1. קודם כל, הפשירו את הבשר, יוצקים עליו מים רותחים מומלחים למשך כמה דקות. לאחרניקוז. לאחר מכן מפרידים את הבשר לסיבים.



2. שוטפים את התפוחים, קולפים אותם, מסירים את הליבות. חותכים פרי אחד לקוביות. שומרים את השני לבסיס הרוטב. טוחנים אותו בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים חומץ ומיץ לימון, שום (נלחץ במכבש). ממליחים את כל התערובת הזו (חצי כפית תספיק). לאחר מכן הניחו את קערת המרכיבים בצד.
3. עכשיו קח כרוב סיני, קלף אותו, קוצץ אותו.
4. חתוך נוצות בצל.
5. עכשיו הגיע הזמן שתרכיבו את סלט הסרטנים הטבעי. איך זה נעשה? הכל די פשוט. בצלחת אחת עמוקה שלבו את כל המרכיבים, כלומר: בצל ירוק, תפוח, כרוב בייג'ין וכמובן בשר סרטנים. לאחר מכן מטפטפים את רוטב השום-תפוחים ושמן הזית על המרכיבים.