מהו בר גלידה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אחד השלבים החשובים ביותר בתהליך ייצור הגלידה הוא התקופה שבה נותנים למסת החלב המתוקה צורה מסוימת. זה מה שלפעמים משחק תפקיד מרכזי עבור הרוכש ברגע שהוא צריך לעשות את הבחירה שלו. גלידה-בריקט מוכרת לרבים מאז ילדותם. בימי ברית המועצות לשעבר, שיטת האריזה הזו הייתה פופולרית למדי.

מלבן קסם

בשנים שלפני המלחמה, כשרק התחילו לייצר גלידה בארצנו, הדגש העיקרי היה על מוצרים באריזה קטנה. למוצרים בכוסות וופל, צינורות וכמובן ארטיקים היה ביקוש רב באותה תקופה. גלידה-בריקטה הופיעה מעט מאוחר יותר. זהו סוג מיוחד של מוצר ארוז קטן, כאשר מסת החלב הקפוא מקבלת צורה של מקבילית מלבני.

מבחינה חיצונית, כמובן, הוא לא היה מושך במיוחד. אבל לצורה הפשוטה היו יתרונות. ראשית, גלידת בריקט קלה יותר להובלה. אפילו חבילות משתלבות בצורה מושלמת בקופסאות ומגיעות לנקודת המכירה במצב מושלם. שנית, זה יכולהביאו הביתה וקשטו את הקינוח האהוב עליכם כראות עיניכם. למשל, לשים אותו בכלי נוח ולקשט בחומרי מילוי שונים. שלישית, גלידת בריקט לא רק שומרת בצורה מושלמת על צורתה המקורית, אלא גם מוגנת בצורה מושלמת מפני סוגים שונים של השפעות חיצוניות. נכון, בימינו זה כבר לא כל כך רלוונטי, כי רוב המוצרים האלה ארוזים עכשיו בסרט מגן צבעוני. עם זאת, כדור הלבנים נשאר אפשרות אריזה פופולרית למדי.

סודות ההפקה

אנשים רבים עדיין בוחרים בגלידת בריקט מכל מגוון המוצרים שנמצאים על מדפי החנויות. התמונה של מוצר זה מעידה רק על הפשטות החיצונית שלו. אבל זה לא מסוגל להעביר לקונה את המורכבות של תהליך הייצור. מעטים יודעים שאריזת גלידה יכולה להתבצע בדרכים שונות:

• jigging;
• filling;
• shaping;
• extruded.

האופציה המתאימה ביותר משמשת עבור כל סוג של מוצר. לייצור בריקטים, שיטת המילוי משמשת לעתים קרובות יותר, כאשר המסה המצוננת מועברת לתוך מיכלים מוכנים מראש. זה יכול להיות קופסת קרטון או אריזת נייר. את התערובת המוקצפת יוצקים פנימה, אוטמים, ואז שולחים למקפיא לקירור סופי. במקרה זה, סוג המוצר אינו משנה. זה יכול להיות גלידת שמנת, שמנת או שוקולד.

כל המידע הדרוש מצוין על התווית.על הקונה לבחור את המוצר רק לפי האינדיקטורים העיקריים וכמובן המראה.

תוספת נחמדה

וריאציה של אפשרות האריזה הפופולרית היא גלידת וופל. בתנאי הייצור התחילו לעשות זאת רק בתקופה שלאחר המלחמה. לפני כן, מוכרת ברחוב הניחה ידנית את מסת החלב הקפואה בין שתי צלחות פריכות באמצעות כף ומתקן פשוט מיוחד. מאוחר יותר הותקנו במפעלים מכונות אריזה מיוחדות. עקרון הפעולה שלהם הוא פשוט מאוד. וופלים מועברים לארגון מוכנים, ארוזים בסרט פוליאתילן. הם מותקנים ידנית ב"כיסים", משם המוצרים נשלחים משני הצדדים מתחת למזרק. גלידה לא מוקשה לאחר שאיבת המקפיא לתוך המתקן. לאחריו מניחים את החלק הנמדד בין שתי יריעות פרוסות. שאר השלבים של התהליך ממשיכים כרגיל.

כדי לאכול גלידה בבריקט כזה, אין צורך במכשירים נוספים בצורת מקלות עץ או כפיות. נכון, בזמן האכילה יש להיזהר מאוד ולוודא שהמוצר המומס לא יכתים את הבגדים שלך.

חוות דעת של לקוחות

לומדת את הסטטיסטיקה, המפיקים יכולים להסיק שלקוחות מאוד אוהבים קוביות גלידה על וופלים. תמונה של המוצרים המיוצרים מצביעה על כך שארגונים עושים מספיק מאמצים כדי למשוך תשומת לב למוצרים שלהם. קודם כל, חומרי האריזה עוברים שיפור. אם קודם לכן גלידה הייתה עטופהבנייר בלבד, כעת נעשה שימוש יותר ויותר בנייר כסף למינציה.

יש לזה כמה יתרונות על פני אריזה רגילה. ראשית, חומר זה עמיד יותר. שנית, זה מעשי, מכיוון שהוא לא נרטב גם לאחר התכה אפשרית של המוצר. שלישית, ניתן ליישם את הדפוסים המורכבים ביותר עד לצילומים על נייר הכסף. זה מאפשר להפוך את המראה של המוצר לבהיר יותר ואטרקטיבי יותר. אבל העיקר הוא עדיין המוצר עצמו. האיכות הטובה, הביצוע המסודר והאריזה היצוגית שלו הם מה שהקונה תמיד רוצה לראות.