איך לבשל שעועית ירוקה עם שום?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שעועית מחרוזת טובה בפני עצמה ומבושלת. אבל בתוספת שום, תבלינים חריפים ושאר מרכיבים, המנה הופכת לטעימה בטירוף, ריחנית, והכי חשוב - מזינה ובריאה!

במאמר זה, אספנו עבורכם את הדרכים הקלות ביותר לבשל שעועית ירוקה עם שום, בצל ואגוזי מלך. בנוסף, תלמדו עם איזה תוספת להגיש את המנה הזו ואיך לקשט אותה. ברוב המקרים נהוג להשתמש ברוטב חריף או שמנת חמוצה דלת שומן כתוסף.

מתכון שעועית ירוקה שום

מרכיבים נדרשים:

• שעועית מחרוזת ירוקה - 350 גרם;
• שום - 2-3 שיני;
• מלח;
• פלפל שחור גרוס;
• רוטב סויה - 50 גרם;
• שמן צמחי לטיגון.

שיטת בישול שעועית ירוקה עם שום:

1. השעועית שלי וחתוך את הגבעולים.
2. יוצקים מים לסיר, מביאים ללהרתיח ולזרוק פנימה את המרכיב העיקרי שלנו.
3. מבשלים 5-7 דקות, מסננים במסננת ושופכים מעל מים קרים.
4. קוצצים את השום בסכין או במכבש מיוחד.
5. מחממים את השמן הצמחי במחבת, יוצקים עליו את השעועית, מוסיפים את השום, רוטב הסויה והתבלינים.
6. להבשל את המנה כ-10-15 דקות ולהסיר מהאש.
7. לפזר את השעועית על צלחות ולקשט בפשתן ושומשום.

כתוספת, אפשר לבשל פירה, אורז מבושל או ספגטי עם רוטב עגבניות חריף.

מתכונים לשעועית ירוקה קפואה עם שום ובצל

מוצרים נדרשים:

• בצל - 1 יחידה;
• שעועית - 350 גרם;
• שום - כמה שיניים;
• מלח;
• paprika;
• בזיליקום מיובש;
• טופו - 150 גרם;
• שמן זית - 50 גרם.

שלב אחר שלב בישול שעועית ירוקה עם שום:

1. חותכים את הבצל לטבעות דקות.
2. חלקו את הטופו לקוביות גדולות בעובי של כ-1 ס"מ.
3. להרתיח שעועית ירוקה במים רותחים ולנקז במסננת.
4. קלפו את שיני השום והעבירו אותן דרך מכתש מיוחדת.
5. כעת מחממים את שמן הזית במחבת, מוסיפים לו את טבעות הבצל ומטגנים אותן עד להזהבה.
6. פזר שעועית, שום והוסף תבלינים.
7. מכסים את הכלי במכסה ומבשלים במשך 10 דקות.
8. אחרון הכל, שים את הקצוץטופו, מערבבים ומקפיצים עוד 10 דקות.

לפני הגשת המנה המוגמרת לשולחן יש לקשט אותה בעשבי תיבול יבשים, להוסיף מעט שומשום, פשתן או גרעיני חמנייה, וגם לשים קערה עם רוטב עגבניות.

בישול שעועית עם אגוזים

מרכיבי המתכון:

• שעועית מחרוזת - 400 גרם;
• אגוזים - 50 גרם;
• שום - 3 שיני;
• מלח;
• pepper;
• בזיליקום.

שיטת בישול:

1. בשל את השעועית במים טריים רותחים במשך כ-5 דקות.
2. שופכים עליו מים קרים ומעבירים למחבת שחוממת מראש.
3. הוסף קצת שמן חמניות, פזר שום קצוץ והוסף תבלינים ומלח.
4. להבשל ירקות במשך 15 דקות עד שהם רכים.
5. קצוץ אגוזים בבלנדר ויוצקים למחבת.
6. מטגנים עוד כמה דקות ומניחים את המנה על צלחות.

לתוספת, אנו ממליצים לבשל תפוחי אדמה אפויים בתנור, חטיפי בשר או דגים, כמו גם דגנים או פסטה.

שעועית מחרוזת עם שום מרווה במהירות את הגוף ומעשירה אותו במינרלים וויטמינים שימושיים.