סלטי דגים טעימים: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתכונים פשוטים לסלטי דגים הם אופציה נהדרת לעקרות בית עסוקות. הם מתבשלים במהירות, כך שתוכל להספיק להגיש מנה כזו לאורחים בלתי צפויים. אתה יכול לבשל סלטים עם כל דג. פופולריים במיוחד הם מזון משומר, למשל, סרדין או סורי בשמן, כמו גם טונה. עם זאת, לא כולם יודעים שניתן להשתמש גם בשפריצים. כמו כן, חלק מהמתכונים מכילים דג אדום. וחלקם פילטים מבושלים. בכל מקרה יוצאת מנה מעניינת וטעימה.

סלט המתאבן הכי קל

מתכונים פשוטים וטעימים לסלט דגים הם תמיד פופולריים. אפשרות זו נקראת לעתים קרובות "מימוזה" קלת משקל. יש לו את המספר המינימלי של מרכיבים. עם זאת, זה פופולרי בקרב גברים ונשים כאחד. ראוי לציין שמבחינה חיצונית זה נראה כמו דייסה, אז לפי המתכון הזה של סלט דגים, אפשר להכין גם את הבסיס לכריכים.

לבישול תזדקק ל:

• שתי פחיות חמין בשמן, אפשר להשתמש גם בסרדין.
• נורה אחת.
• שתי ביצים מבושלות.
• כמה אפונה ירוקה לקישוט.
• כף מיונז ושמנת חמוצה כל אחד.
• פטרוזיליה - כמהעלונים.

הדג נלקח מהפחית. הנוזל לא נשפך החוצה. את הנתחים מניחים בקערת סלט ולשים עם מזלג. אם הדג יבש אפשר להוסיף מעט שמן. השאר אין צורך. ביצים מבושלות משופשפות על פומפיה לתוך קערת סלט. בצל חתוך דק ככל האפשר. עם זאת, בשלב זה, הרבה תלוי בהעדפות הטעם. חלקם, להיפך, אוהבים שהבצל מורגש ופריך. בצל, דגים וביצים מערבבים היטב, יש לקבל מסה הומוגנית, ולאחר מכן לתבל בשמנת חמוצה ורוטב מיונז. על החלק העליון של הסלט נוצר כובע. מקשטים אותו בעלי פטרוזיליה ואפונה, למשל, מורחים אותם בשולי הסלט. מגישים חצי שעה לאחר הבישול.

סלט מימוזה: חגיגה קלאסית

הסלט הזה, יחד עם "הרינג מתחת למעיל פרווה" הוא קלאסיקה. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• צנצנת סרדינים במיץ שלהם.
• שלוש פקעות תפוחי אדמה.
• גזר אחד גדול.
• שלוש ביצים.
• בצל.
• 100 גרם גבינה, ניתן גבינה מעובדת.
• מיונז להלבשה.

כדאי לציין מיד שבמתכון לסלט דגים זה יש להרתיח ביצים, גזר ותפוחי אדמה ולאחר מכן לקרר. לפני הבישול, כל המרכיבים (למעט גבינה) חייבים להיות באותה טמפרטורה. גבינה עדיף להקפיא קודם.

מתכון לסלט דג מימוזה שלב אחר שלב

הכן את כל המרכיבים. הסלט הזה נערם בשכבות, אז עדיף מראשמחלקים את כל המאכלים לקערות. ראשית, פתחו צנצנת דג. לישה עם מזלג. אם יש רכסים או עצמות, הם מוסרים.

בצל ניתן להשרות מראש. אם אתה נתקל בראש מר מאוד, אז אתה צריך לחתוך אותו לחתיכות, לפזר מלח וסוכר ולשים כף חומץ. ואז הבצל נשטף. אם הבצל עצמו מתוק, אז לא צריך לעשות איתו כלום, רק לקצוץ דק.

קודם כל, מגררים תפוחי אדמה על פומפיה גסה. מניחים אותו על תחתית קערת הסלט ומשמנים בכמות קטנה של מיונז. דגים מונחים על זה, ולאחר מכן בצל. ביצים מחולקות לחלבונים וחלמונים. את הסנאים המגוררים על פומפיה מניחים על הבצל, שוב נמרח במיונז. עכשיו תורה של הגבינה. מניחים עליו גזר מגורר דק, מרוח ברוטב. החלק העליון של הסלט מקושט בחלמונים. לכן המתכון לסלט הזה עם דגים נקרא "מימוזה". הוא דומה לפרח אביבי בהיר. לפני ההגשה יש לצנן ולעמוד לפחות שעה. לאחר מכן המנה תחדיר.

סלט טונה חגיגי

זו גרסה נוספת של סלט דגים. מתכונים לסלט דגים כוללים לרוב מזון משומר, כפי שניתן לראות במנות קודמות. כאן משתמשים גם בדגים משומרים, במקרה זה טונה.

כדי להכין מנה יפה ובריאה אתה צריך לקחת:

• שלוש ביצים.
• 300 גרם טונה במיץ משלה.
• מלפפון אחד.
• חסה.
• חצי לימון.
• קצת שמן זית.
• בזיליקום מיובש.
• מלח ואדוםפלפל.

לסלט הזה יש מצגת יפה מאוד. זה יכול לשמש גם כחטיף.

איך לבשל ארוחה בריאה?

ביצים צריך להיות מבושל, עדיף מבושל קשה. עלי חסה נשטפים ולאחר מכן מיובשים. עדיף לקחת ירוקים בצבעים שונים, למשל, חסה ירוקה ואדום תחרה. הניחו את העלים על צלחת שטוחה. קולפים את המלפפון וחותכים לפרוסות דקות. אתה יכול להתנסות ולחתוך מהם פרחים. שמים את המלפפון על הסלט. ביצים מקולפים וחותכים לסירות, כלומר ביצה אחת נחתכת לארבעה או שישה חלקים, תלוי בגודל. להניח את הביצים עם שאר המרכיבים.

עכשיו תורה של הטונה. הם מוציאים את זה מהפחית. חלקים גדולים מאוד מחולקים לחלקים. לפרוס בין סירות הביצים. מפזרים סלט עם דגים עם פלפל ומלח, סוחטים מיץ לימון, יוצקים על שמן צמחי. הגשה לפי מתכון הסלט הזה עם דגים מאוד יפה. אתה יכול להשתמש במנה כזו כאפשרות חטיף מעניינת.

סלט "דגים בבריכה" עם שפירים

גרסה זו של הסלט כוללת שימוש בשפריצים. מזון משומר אלה נלקח רק לעתים רחוקות עבור סלטים, אבל במקרה זה זה מוצדק לחלוטין. לבישול, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• צנצנת שפריצים.
• שלוש פקעות תפוחי אדמה.
• ארבע ביצים.
• גבינה קשה - 100 גרם.
• מיונז.
• ירוקים לקישוט.

גם הגרסה הזו של הסלט מתקלפת. ראשית, מרתיחים את הביצים ותפוחי האדמה. שני המרכיבים משופשפים על פומפיה גסה בנפרד זה מזה. שים את תפוחי האדמה בתחתית, ואז חצי מהגבינה.מעל מניחים ביצים, השכבה הבאה היא גבינה. כל רמה נמרח בכמות קטנה של מיונז. עכשיו הכי מעניין. מוציאים שפריצים מהצנצנת, מניחים על מגבת נייר כדי לזגוג את השמן. ואז הם תוקעים את הדג לתוך הסלט כך שרק הזנבות בולטים החוצה. מפזרים ירוקים מסביב. לפני ההגשה נותנים לסלט הזה לעמוד בקור לפחות שעה.

סלט עם הרינג. טעים ויפה

מתכוני סלטים עם דג מלוח מהירים וטעימים. אז, בשביל זה תצטרך:

• סלק אחד קטן.
• שתי פקעות תפוחי אדמה.
• בצל אחד גדול.
• 100 גרם שעועית אדומה משומרת.
• 100 גרם דג מלוח קלות.
• ענף שמיר או פטרוזיליה.
• שמן צמחי.
• מלח ופלפל.

הסלט הזה נראה אלגנטי ובהיר הודות למראה היפה של הסלק. זה גם די מספק.

איך לבשל מנה טעימה

בצל מקלפים וחותכים לחצאי טבעות דקות. ממליחים ומשאירים לעשר דקות. לאחר מכן סוחטים ומכניסים לקערת סלט. מרתיחים תפוחי אדמה, מצננים וחותכים לקוביות בגודל בינוני. עשה את אותו הדבר עם סלק. עדיף אם שני גידולי השורש הללו ייחתכו לחתיכות בגודל זהה. כולם נשלחים לקשת. את השעועית שוטפים ומכניסים לקערת סלט.

הרינג מנקים, מסירים את העצמות, אם יש, חותכים לחתיכות קטנות. הכל משולב, מתובל בשמן צמחי. חמניות משתלבות היטב עם הסלט הזה.לא מעודן, עם ריח בולט של זרעים. בהגשה מקשטים את המנה בפטרוזיליה או שמיר.

סלט עם דג מטוגן

כדי להכין סלט אביב טעים אתה צריך לקחת:

• 300 גרם של סלמון ורוד.
• צנוניות - חבורה.
• שני מלפפונים.
• בזיליקום טרי - כמה עלים.
• בצל ירוק - צרור.
• כמה שיותר עלי חסה.
• מיונז או שמן צמחי.
• מלח ופלפל.

תחילה הכריעו את פילה הדג. מורחים חתיכה במלח ופלפל, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור לעשרים דקות. עכשיו אתה צריך לחמם את המחבת, להוסיף מעט שמן צמחי. הדג מטוגן מכל הצדדים עד שנוצר קרום.

כדאי לציין שאתה יכול לשנות את מתכון הסלט הזה. עם דג מבושל, זה יהיה לא פחות טעים. ואם בוחרים רוטב עם חמאה, ולא עם רוטב מיונז, מקבלים מנה בריאה.

כשהפילה מוכן - מחכים שיתקרר. בשלב זה, חותכים את שאר המרכיבים. צנוניות - בחצאי טבעות, מלפפון - ברצועות דקות. חסה נקרעת ביד, ובצל ירוק קוצצים דק. בזיליקום ניתן לחתוך לקוביות. הכל מעורבב, מוסיפים דגים, חותכים לחתיכות, מתבלים בשמן או במיונז. הסלט יוצא מבריק וריחני, בנוסף הוא מאוד עסיסי!

סלט עם פולוק. טעים ומשביע

למתכון לסלט דגים מדגים מבושלים, עליכם לקחת את סט המוצרים הבא:

• 500 גרם של פולוק טרי.
• פלפל אדום אחד.
• שתי פקעות תפוחי אדמה וביצים.
• מיונז.
• מלח ופלפל.
• ירוק.

הכנת הסלט הזה היא פשוטה מאוד. הם שמים מים לפולוק על הכיריים, ממליחים אותם. כשרותח, שולחים לשם דג. מבשלים עד לסיום. אפשר גם לבשל דגים לסלט בסיר כפול, זה ייצא דומה. לאחר מכן מצננים את הדג וחותכים לקוביות.

גם תפוחי אדמה וביצים מבושלים, חתוכים לקוביות. שוטפים את הפלפל, מסירים את הגרעינים וחותכים לחתיכות קטנות. הכל מעורבב, מתבל במיונז, מוסיפים מלח במידת הצורך. מקשטים את הסלט בעשבי תיבול טריים.

סלט עם הרינג מעושן על פרוסות גבינה

גרסה זו של הסלט יכולה להיחשב חגיגית. זה נראה מרהיב, והוא מוכן מאוד פשוט ומהיר. צריך את המוצרים הבאים:

• 200 גרם גבינה קשה.
• 300 גרם של הרינג מעושן.
• ביצה מבושלת - שתי חתיכות.
• בצל ירוק - צרור.
• שתי עגבניות טריות.
• מיונז.
• זוג ענפי פטרוזיליה.

קלפו את הדג, מסירים את העור, מוציאים את העצמות וחותכים לקוביות. ביצים מצננים וחותכים לחתיכות, דק מספיק. בצל ירוק קצוץ. כל המרכיבים מעורבבים, מתובלים במיונז.

את הגבינה חותכים לחתיכות דקות, ואז חותכים ממנה עיגולים באמצעות כוס או טבעת קולינרית. על כל אחד לשים סלט שקופיות. עגבניות נחתכות לפרוסות. כל מנה מעוטרת בפרוסת עלי עגבנייה ופטרוזיליה.

סלטים עם דגים טעימים ובריאים. אתה יכול להשתמש בטונה משומרת, סורי או מקרל. אבלאתה יכול לקחת תפילה או דג מעושן. ישנם גם מתכונים רבים עם דגים מבושלים או מטוגנים. אפשרויות כאלה הן לרוב די דיאטטיות. הם מעוטרים בעשבי תיבול טריים, והם משתמשים בשמן או במיץ לימון לרוטב. עם זאת, סלטים רבים, כמו מימוזה, מולבשים במיונז, אשר משרים את המנה לחלוטין. בכל מקרה, סלטים עם דגים תמיד טעימים ומעוררי תיאבון.