תבשיל חזיר: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תבשיל חזיר הוא מנה דשנה וטעימה. אפשר לבשל אותו כשלא רוצים לבלות הרבה זמן במטבח, אבל יש רצון להאכיל את המשפחה במשהו טעים. מאמר זה מציג שני מתכונים לתבשילי חזיר בתנור, המוכנים במהירות ובפשטות. אתה יכול לבשל כל אחת מהמנות המוצעות ללא כל כישורים קולינריים.

קדירת תפוחי אדמה עם חזיר בתנור

חזיר הוא הבשר הפופולרי ביותר ברוסיה. התאהבתי בזן הזה לא רק בגלל הטעם שלו, אלא גם בגלל העסיסיות שלו. אתה יכול לבשל כל דבר עם חזיר, זה בשר תכליתי. אם אתה לא יודע מה להכין במהירות לארוחת ערב, אז אתה צריך לשקול את המתכון הזה. קל להכנה ולוקח פחות משעה.

מרכיבים:

• חצי קילו חזיר;
• קילוגרם של תפוחי אדמה;
• bulb;
• גזר - אופציונלי;
• שתי כפות קמח;
• 200 גרם של כל גבינה קשה;
• מלח ותבלינים.

אם אין לכם גבינה בבית, או שאתם לא אוהבים אותה, אז קח 3 ביצי עוף. אם אתה עדיין משתמש בגבינה, עליך להיזהר מאוד במלח כדי לא להגזים.

בישול תבשיל תפוחי אדמה עם בשר

1. יש לחתוך לחתיכות, לשטוף את החזיר. לאחר מכן המשך כרצונך: ניתן לגלגל את הבשר במטחנת בשר או לחתוך לחתיכות קטנות (בערך 2 על 2 סנטימטרים).
2. אם הוחלט ללפף את הבשר, אז הופכים את הבצל יחד איתו. אם החלטתם לקצוץ, אז קוצצים את הבצל דק ככל האפשר.
3. שופכים שמן חמניות למחבת, מטגנים את הבשר עם בצל עד חצי בישול. אין צורך במלח או פלפל.
4. קלפו את תפוחי האדמה, מגררים, סוחטים את המיץ.
5. צריך לקלף גזר, לגרד על פומפיה דקה.
6. גבינה מגררת (אם משתמשים).
7. חבר את תפוחי האדמה. בשר, גזר, גבינה או ביצים, קמח. ממליחים ומתבלים. מערבבים היטב את החומרים. מורחים בשכבה מסודרת ואחידה על תבנית מרופדת בחמאה (או מרופדת בנייר).
8. לאפות ב-180 מעלות כ-30 דקות תלוי בגודל התבנית.

תפוחי אדמה בתבשיל המוגמר לא צריכים להתקלקל!

תוכל גם להשתמש באפשרות בישול אחרת.

1. לעטוף או לחתוך את הבשר, לטגן עם בצל.
2. להרתיח תפוחי אדמה וגזר, לרסק. מערבבים עם בשר מטוגן, גבינה מגורדת או ביצים. ניתן להשמיט קמח.
3. הוסףתבלינים, אופים ב-180 מעלות כ-15-20 דקות.

לפי כל אחד מהמתכונים המוצעים, תבשיל חזיר רך, נימוח, טעים מאוד ומשביע. ילדים אוהבים יותר את אפשרות הבישול השנייה.

תבשיל פסטה ובשר

פסטה, כמו בשר חזיר, היא מוצר רב תכליתי. איתם, אתה יכול לבשל אלף מנות שונות, יהיה רצון! אם נמאס לכם לבשל פסטה לפי המתכונים הרגילים, נסו לבשל מהם תבשיל חזיר נפלא, ריחני ועסיסי שכזה. המנה הזו תגרום לכל המשפחה להתאסף באותו שולחן. אפילו ילדים שצריך להכריח אותם לאכול יצטרפו ללא שכנוע נוסף. זה מה שרק טעם אחד של מנה יכול לעשות, שלא לדבר על הטעם.

מרכיבים:

• 80 גרם מכל פסטה;
• 700 גרם של בשר חזיר;
• bulb;
• 4 עגבניות טריות או 500 מ"ל במיץ משלו;
• 3 כפות רסק עגבניות סמיך (קטשופ "עגבנייה" מתאים, אבל צריך יותר - 5-6 כפות);
• 3 כפות מיונז בכל תכולת שומן;
• 300 גרם גבינה קשה;
• חצי ליטר מים, אולי קצת יותר;
• מלח ותבלינים.

יש אנשים שאוהבים גם להוסיף פטריות או ירקות: גזר, כרוב וכדומה. זה כבר עניין של טעם. עדיין כדאי להכין קדרת פסטה חזיר, אבל בלי להוסיף ירקות.

תהליך בישול

לא כאןשום דבר מסובך לחלוטין, הכל נעשה במהירות ובקלות.

1. יש לשטוף בשר. חותכים אותו לחתיכות שיהיה נוח לגלול בהן.
2. קלפו את הבצל, גללו אותו במטחנת הבשר יחד עם הבשר.
3. יוצקים מעט שמן חמניות לטיגון עמוק, מטגנים בשר טחון עם בצל עליו. כשיש פחות מיץ, ממליחים, מוסיפים תבלינים, רסק עגבניות ומיונז. יוצקים מים (ייתכן שיידרש יותר מחצי ליטר, המרק צריך להיות 2 ס"מ מעל רמת הבשר הטחון). מבשלים במשך 10 דקות.
4. פסטה מחלקים לשלושה חלקים. שים אחד על תחתית התבנית. מעל חצי מהטחון וחצי מהמרק. מעלים שכבה נוספת של פסטה ומעליהם עגבניות קצוצות וחצי מהגבינה המגוררת. השכבה השלישית היא פסטה, ומעליה שאריות בשר טחון עם מרק וגבינה.
5. אפה ב-180 מעלות כ-40 דקות. תבשיל החזיר בתנור יהיה מוכן כשלא יישארו נוזלים. הפסטה צריכה להתנפח.