דיאטה לדלקת בלוטת התריס אוטואימונית: משטר ועקרונות תזונה, מזונות מותר ואסור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-02 16:19

תירואידיטיס אוטואימונית היא מחלה דלקתית כרונית של בלוטת התריס ממקור אוטואימוני. לרוע המזל, כל אדם שנתקל בו נאלץ להקפיד על אורח חיים ודיאטה מיוחדים. עם דלקת בלוטת התריס אוטואימונית, ישנן מגבלות רבות. אבל אפשר לעשות תזונה מאוזנת.

מה מותר לאכול עם המחלה הזו? ומה לא? מה צריך להיות התפריט? זה ודברים רבים אחרים יידונו עכשיו.

על המחלה בקצרה

לפני שנדבר על היסודות של דיאטה לדלקת בלוטת התריס אוטואימונית, עלינו לדון בפרטים הספציפיים של מחלה זו.

זה מתבטא בהפרה של שליטה אימונולוגית. בגופו של אדם הסובל ממחלה זו נוצרים נוגדנים לרקמת בלוטת התריס, וכן לפרוקסידאז של בלוטת התריס (זהו האנזים העיקרי של ההורמונים) ולתירוגלובולין (חלבון המצטבר ביחידה המבנית והתפקודית של בלוטת התריס.).

זו הפרה ומובילה לדלקת. זה, בתורו, גורםהרס של תאי בלוטה. התוצאה היא תת פעילות של בלוטת התריס.

מהי הדיאטה? הדבר החשוב ביותר הוא להגביל או להעלים לחלוטין מזונות שיכולים להגביר תגובות אוטואימוניות ודלקות, בנוסף, יש צורך להעשיר את התזונה במזונות שיכולים לשקם את המיקרופלורה של המעיים. מכיוון שהשינוי שלו הוא גורם המפתח בכל מחלות אוטואימוניות.

מזונות אסורים בהחלט

לעולם אל תאכלו מזונות עשירים בפחמימות מזוקקות, או מזונות המכילים אומגה 6, חומצות שומן רב בלתי רוויות.

המזונות האלה הם הכי דלקתיים. מכיוון שהגוף, מטמיע אותם, מייצר מה שנקרא חמצון - חומרים מחמצנים שהורסים תאים ותומכים בדלקת. בנוסף, הם תורמים לדיסבקטריוזיס, השמנת יתר, סוכרת והתפתחות סרטן המעי הגס והשד.

הנה רשימה של מאכלים שאסורים לאכילה:

• שמן זרעי ענבים.
• נבט חיטה.
• שמני לפתית, בוטנים, סויה, זרעי כותנה, תירס וחמניות.
• גרעיני דלעת.
• שיפון, שיבולת שועל, עדשים, חומוס.
• Wheat.
• שומשום.

כל האמור לעיל נשלט על ידי אומגה 6.

איסור על ירקות, דגנים ועוד

כמובן, הרשימה הקצרה למעלה היא לא כל מה שאתה צריך לוותר עליו כשאתה עוקב אחר דיאטה לדלקת אוטואימונית של בלוטת התריס.

האיסור חל על מוצרי חלב.אחרי הכל, חלבונים וקזאין עלולים שלא להתעכל לגמרי, וזה ייצור עומס נוסף על מערכת העיכול.

אל תאכלו גם שומני טראנס. כלומר:

• Spread.
• Margarine.
• שמנים נטולי ריח ומודרן.

הימנע גם מירקות עמילניים, הכוללים:

• תירס.
• תפוחי אדמה.
• גזר.
• Pasternak.
• סלרי.
• צנוניות.
• Rotabaga.
• שעועית ואפונה.
• סלק.
• Patissons.
• Radish.
• דלעת.
• פטרוזיליה.
• פאק.
• ארטישוק ירושלמי.
• קישוא.

כמה מומחים טוענים שאכילה עם דלקת אוטואימונית של בלוטת התריס מרמזת גם על דחייה של דגנים, דגנים וקטניות. רופאים מאמינים שיש לסלק גלוטן מלכתחילה מהתזונה שלך. במילים אחרות, דיאטה ללא גלוטן מומלצת לחולים.

כמו כן, מומלץ למטופלים לוותר על אגוזים, זרעים וירקות לילה. אבל הדעות לגבי הצורך לציית לדיאטה כזו עבור דלקת בלוטת התריס אוטואימונית סותרות. אם תרצה, ולאחר הסכמה עם הרופא, אתה יכול לנסות לדבוק בו במשך 2-3 חודשים, ולאחר מכן להסיק מסקנות לגבי היעילות. העיקר לראות את הדינמיקה של נוגדנים לתירוגלובולין.

מנות שיזיקו

לפני פירוט מזונות מותרים לדלקת בלוטת התריס האוטואימונית, עליך להדגיש רשימה נפרדת של אותם מנות שאסורות בתכלית. זה:

• סוכר, פחזניות שמנת, עוגות ומאפים אחרים.
• הכלמוצרי GMO.
• מרקים עשירים.
• אוכל מטוגן.
• נקניקיות ובשרים מעושנים.
• אווז, ברווז.
• חזיר שומני.
• קפה, תה חזק, קקאו, שוקולד.
• סולת ואורז לבן

מה לכלול בתזונה שלך

מומלץ מאוד לבנות את התפריט שלך על בסיס מוצרים המכילים אומגה 3 (חומצות שומן). הצריכה שלהם מסייעת לתקן דיסבקטריוזיס ולהפחית דלקת.

המקורות שלהם הם מוצרים ממקור צמחי ובעלי חיים:

• זרעי פשתן ושמן.
• פירות ים.
• שמן קנולה.
• זרעי צ'יה.
• דג.
• ביצים.
• Arugula.
• אבוקדו.
• תרד.
• שמיר.
• אספרגוס ושעועית רגילה.
• Cilantro.

מותר גם בשר של בעלי חיים וציפורים, אבל רק כאלה שהאכילו בעשב. קשה למצוא מוצר כזה. אבל פרות, בכל מקרה, במהלך כל תקופת האביב-קיץ, אוכלות מזון צמחי. אז עדיף לבחור לטובת בשר בקר.

דג חייב גם לעמוד בדרישות מסוימות. יש צורך לקנות את זה שחי בתנאים טבעיים - באוקיינוס או בים. יש יותר מדי אומגה 6 בדגים המוזנים באופן מלאכותי.

פירות וירקות מותרים

ממשיכים לדבר על איך לאכול עם דלקת בלוטת התריס אוטואימונית, אנחנו צריכים להזכיר את הפירות והירקות המותרים. הרשימה היא:

• חציל.
• ברוקולי.
• נבטי בריסל.
• אפונה ירוקה.
• Kolrabi.
• כרוב וכרוב סיני.
• עלי סלק ולפת.
• Changd.
• סלטים.
• קשת מכל סוג.
• מלפפונים.
• פלפל מתוק.
• שום.
• עולש.
• חומצה ותרד.

באופן כללי, ירקות שאינם מכילים עמילן מותרים. כדאי לכלול גם סיבים ופירות (למעט בננות) בתזונה, שכן השימוש בהם יסייע בהפחתת הדלקת ובשיפור הפריסטלטיקה.

ויטמינים

הם צריכים להעשיר את התזונה שלך. הנה כמה ויטמינים לדלקת אוטואימונית של בלוטת התריס שחשוב מאוד לקחת:

• A, E ו-C. אלו הם נוגדי חמצון יעילים המפחיתים דלקת. רובם נמצאים בשמנים צמחיים (אך אסור להתעלל בהם), פירות וירקות.
• ויטמין D. מדענים מאמינים שהמחסור בו הוא גורם מעורר בהתפתחות מחלות אוטואימוניות. נמצא במוצרי חלב מותססים, בחלמונים גולמיים ובשמנים, אך מכיוון שיש לצרוך מוצרים אלו בכמות מוגבלת, ניתן להחליף אותם בפירות ים, כבד דגים, טונה, הרינג, מקרל ומקרל.
• ויטמין B_{9. תכולתו גבוהה בנבטי בריסל, ברוקולי, תרד, בצל ירוק, חסה, כמו גם בוטנים וקטניות.}
• ויטמין B₁₂. הוא נמצא בבשר חזיר, בקר וכבד עגל, בדגים(סלמון, סרדין, הרינג, מקרל), מולים ופירות ים אחרים, בסלט ירוק, בצל ותרד. כמו כן, ויטמין B_{12 כלול בשמנת חמוצה, קפיר, גבינת פטה, גבינה ודגני בוקר, אך גם הצריכה של מוצרים אלו מוגבלת.}

מאקרו ומיקרו-נוטריינטים

תוך הקפדה על אורח החיים והתזונה הנכונים עבור דלקת בלוטת התריס אוטואימונית, אין לשכוח את הצורך לכלול בתזונה שלך מזונות המכילים מאקרו ומיקרו-אלמנטים הנחוצים לגוף. במיוחד את הדברים הבאים:

• יוד. הוא נמצא באצות, שרימפס, מולים, טרפנג ודגים.
• סלניום. האלמנט החשוב ביותר עם מיקוד נוגד חמצון. זה מספיק בסובין שיבולת שועל וחיטה, לחם דגנים מלאים, סלמון ורוד, חומוס, עדשים ושעועית. סלניום עוזר להפחית את התהליך האוטואימוני, כמו גם את תפקוד בלוטת התריס.
• מגנזיום. הוא נמצא בקקאו, סובין חיטה, אגוזי קשיו, כוסמת, פולי סויה, שקדים, אורז חום, תרד, שיבולת שועל וביצי עוף.
• אבץ. יסוד זה נמצא בפירות ים (בעיקר צדפות), שומשום וזרעי דלעת, לבבות עוף, כבד מהחי, אפונה, עדשים, שעועית וחמאת בוטנים.

החומרים האלה מנרמלים את המיקרופלורה. כלומר, איכות העיכול, העיכול והסינתזה של ויטמינים תלויים בזה.

למי שנטש את הדיאטה ללא גלוטן

למעלה נאמר על מה אפשר ומה אסור לאכול עם דלקת בלוטת התריס אוטואימונית. יש לומר זאתהתפריט יהיה מגוון במיוחד עבור אנשים שמחליטים לא להקפיד על דיאטה נטולת גלוטן. התזונה שלהם מגוונת יותר:

• דגים ופירות ים שומניים (סלמון, בקלה, טונה, סלמון, פלנדר). מומלץ לאכול 3 פעמים בשבוע עבור 100-150 גרם. עדיף לאכול דג מלוח קל, כי עקב טיפול בחום הוא מאבד כמות ניכרת של חומצות שומן רב בלתי רוויות. סלטי פירות ים מומלץ להשלים עם אצות.
• ירקות ופירות טריים. אם אדם רוצה לאכול משהו עמילני, אז תחילה יש להשרות אותו במים (עם החלפתו לשימוש חוזר) למשך מספר שעות.
• כרוב כבוש וכרוב.
• סובין, חילבה, פשתן ושומשום.
• פירות גולמיים ופירות יער, מרתחים מהם. הם ממריצים בצורה מושלמת תהליכים מטבוליים, וגם מספקים לגוף פקטין, סיבים ומסייעים להילחם בעצירות ובמשקל עודף, שאנשים עם בעיות בבלוטת התריס נוטים להם.
• מרקי ירקות (בורשט, מרק סלק, מרק כרוב). רצוי דיאטטי, ללא הוספת צלי.
• עגל, עוף, בקר. הבשר צריך להיות אפוי או מבושל.
• Offal. אבל רק אם אין להם התווית נגד בגלל כולסטרול גבוה.
• לחם סובין, מוצרי קמח סויה ועוגות אורז. יש להוסיף זרעים וסובין מותר לאפייה.
• מוצרי חלב חמוץ וחלב דל שומן.
• ביצים, אבל רק 2-3 פעמים בשבוע.
• אורז חום, שיבולת שועל וכוסמת. יש צורך לבשל דגנים פירורים, מעט בישול נמוךדגנים.

מהמוצרים המפורטים ניתן להכין תפריט מגוון מאוד, מאוזן ולא חוזר על עצמו. עם דלקת בלוטת התריס אוטואימונית, אתה יכול לאכול טעים ומלא.

תוספי מזון ומשקאות

אנשים רבים מתעניינים במה אתה יכול למלא את הכלים אם אתה צריך לעקוב אחר דיאטה. ובכן, מותר להשתמש בשמנים צמחיים לא מזוקקים בכמות קטנה. אבוקדו, זרעי פשתן, שומשום וזית יכולים להיות המועילים ביותר.

שמן אגוז גם שימושי. אגב, מותר להשתמש. לאגוזים יש יחס אידיאלי בין חומצות אומגה 3 ואומגה 6.

ניתן לשתות תה ירוק עם ג'ינג'ר או לימון, מרק שושנים, מים שקטים ומיצים טבעיים.

הטבה מיוחדת של דובדבנים

יש לומר זאת בנפרד. העובדה היא כי פירות יער אדומים אלה עשירים בתרכובות בעלות השפעות אנטי גידוליות ואנטי דלקתיות. פלבנואיד אחד, קוורצטין, שווה את זה!

החומצה האלגית הכלולה בדובדבנים מועילה גם היא (הורסת תאים סרטניים תוך שמירה על בריאותם). צריך רק 200 גרם של פירות יער ביום כדי להוריד את רמות חומצת השתן בדם.

אבל כדאי לאכול רק את פירות היער שגדלו על עצים שלא ניזונו בחומרי הדברה.

מצב אכילה

מומלץ לעבור ל-6 ארוחות ביום. כך ניתן יהיה למנוע את הופעת הרעב במהלך היום. לְהִתְקַרֵבהתפריט עשוי להיראות כך:

• ארוחת בוקר: תה ירוק עם ג'ינג'ר, פירות טריים ושיבולת שועל עם שזיפים מיובשים.
• ארוחת בוקר שנייה: סלט פירות.
• צהריים: סלט ירקות עם שמן זית, פילה עוף מבושל, מרק כרוב ניצנים וכוס קומפוט.
• חטיף: אשכולית בשלה.
• ארוחת ערב: סלט עם אצות, פירות ים ושמן שומשום, כוס מיץ.
• חטיף שעתיים לפני השינה: יוגורט מחמצת טבעי.

יתרונות וחסרונות

כמובן שהגבלות הן תמיד רעות. אבל מכיוון שיש בעיות בריאות, אתה צריך לדבוק באורח חיים מסוים. דיאטה.

דיאטה לדלקת בלוטת התריס אוטואימונית כוללת דחיית פחמימות פשוטות, וזה מינוס. חולים רבים מתקשים לסבול. החיסרון השני הוא שעבור אנשים רבים הדיאטה הזו יקרה. זה אומר לאכול פירות ים, לא כולם זולים.

עם זאת, יש פלוסים ללא ספק. כלומר:

• התזונה מגוונת.
• כל האוכל מלא וקל לעיכול.
• מזונות בשימוש תורמים לנורמליזציה של חילוף החומרים.
• דיאטה מאוזנת יכולה לעזור לך לרדת במשקל.

סגנון חיים

על זה בסופו של דבר. אורח החיים עם מחלה זו משתנה באופן דרמטי, וזה נגרם על ידי תסמיני המחלה.

רופאים ממליצים בחום להגביל את עצמך לדברים הבאים:

• פעילות גופנית.
• הישאר בשמש.
• רחצה בים. מים מכילים יוד בכמויות גדולות. ומכיוון שהם בדרך כלל מתרחצים זמן רב, חשיפתם הממושכת לעור וחדירה דרך הנקבוביות מזיקה אם למטופל יש רמה גבוהה של הורמון ה-TSH.
• ייתכנו הגבלות בתחום האינטימי.

בכל מקרה, לפני שתוותר על משהו או מגביל את עצמך במשהו, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.