לפתן ויטמין מאשחר הים. מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פירות אשחר הים משמשים בבישול טרי ומעובד כאחד. הם סוכן רב ערך ומניעתי למחלות מסוימות. אנו ממליצים לך לעשות הכנות מברי זה לחורף. לדוגמה, אתה יכול להכין מיץ, ג'לי, ריבה או קומפוט מאשחר ים. אבל קודם כל, בואו נגלה בשביל מה הפרי הזה חשוב.

אשחר הים: תכונותיו המועילות

גרגרים מכילים ויטמינים A, B, C, E ו-K, וכן כמות עצומה של יסודות קורט, כגון נתרן, מגנזיום, אלומיניום, מנגן. פירות מכילים סוכרים, חומצה אסקורבית, קרוטנואידים, טוקופרולים, אלקלואידים, חומצות אורגניות. ברפואה העממית, אשחר הים משמש לטיפול ומניעה של זיהומים חריפים בדרכי הנשימה, בריברי, כיבי קיבה, טרשת עורקים, עם ירידה בעוצמה, המוגלובין נמוך, עבודה יתר וכו'. הרשימה יכולה להימשך עוד ועוד. אבל יש גם התוויות נגד. השימוש באשחר הים אינו מומלץ למחלות הבאות: סוכרת, מחלות שיניים, שלשולים, דלקת כיס מרה חריפה,אורוליתיאזיס ועם אי סבילות אינדיבידואלית. היזהר, קודם כל, התייעץ עם מומחה לייעוץ אם אתה יכול להשתמש ברי זה. לאחר מכן, נלמד כיצד לבשל קומפוט אשחר ים. דורש כמות מינימלית של מוצרים וזמן. הנה כמה מתכונים.

לפתן אשחר ים

מתכון מסורתי

מרכיבים עיקריים:

• פירות אשחר הים (500 גרם);



• מים (550 גרם);
• סוכר מגורען (450 גרם).

שיטת בישול

פירות של אשחר הים ממוינים, משחררים מהגבעולים. לאחר מכן שטפו במים קרים. לזרוק על מסננת. אנחנו מכינים עכשיו את סירופ הסוכר. קחו סיר, יוצקים מים ומוסיפים סוכר. אנחנו רותחים. אנחנו מעקרים את הצנצנות ושם שם אשחר ים. יוצקים על הכל סירופ חם. אנו מפסחים צנצנות במים רותחים: 0.5 מ ל - עשר דקות, וליטר 1 - חמש עשרה דקות. רושמים את הזמן מרגע הרתיחה. אנחנו מגלגלים את הבנקים. אתה יכול לבשל לפתן אשחר ים בתוספת מוצרים אחרים.

קומפוט עם אגסים

מרכיבים עיקריים:

• אשחר הים (500 גרם);
• סוכר (700 גרם);
• אגסים (ק"ג אחד);
• מים (ליטר אחד).

שיטת בישול

כדי לבשל קומפוט, קח אגסים מזנים מתוקים. נשמור פירות קטנים בשלמותם, ונחתוך גדולים לפרוסות. אשחר ים ואגסים מונחים בצנצנות מעוקרות. ממלאים בסירופ (איך מבשלים - ראה למעלה).פסטור ומגלגל צנצנות. במקום אגסים, אתה יכול לקחת תפוחים.

לפתן אשחר ים מגוון

מרכיבים עיקריים:

• אשחר הים (1 ק"ג);
• ירכי ורדים (600 גרם);



• סוכר (50 גרם);
• תפוחים (ק"ג אחד);
• מים (ליטר אחד).

שיטת בישול

תפוחים שלי, קלופים מהליבה (אפשר גם לחתוך את הקליפה). חתכנו לפרוסות. מחליקים במים רותחים כחמש דקות. ואז מיד לשפוך על קר. אנו בוחרים ורדים גדולים, מוצקים ובוגרים. אנחנו מסירים את הגבעולים. חותכים את פירות היער לשניים ומנקים בזהירות את הזרעים והשערות. אם הפירות קטנים, אז עדיף לא לחתוך לשניים, אלא לשים אותם שלמים. שוטפים את אשחר הים ומסירים את הגבעולים. אנחנו מעקרים צנצנות. תפוחים, ורדים ואשחר ים מונחים בשכבות במיכל. אנחנו חותמים. יוצקים סירופ חם. אנחנו מפסטרים צנצנות. מתגלגל.

הכנת לפתן בריא מאשחר ים היא פשוטה ומהירה מאוד. שתו אותו חם או צונן. בריאות לך!