מהן קלוריות? נורמה קלורית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מהן קלוריות? תמצא את התשובה לשאלה למטה. בנוסף, בחומרים של מאמר זה תמצאו מידע על כמה קלוריות מכילות יסודות חיוניים לגוף, כמו חלבונים, פחמימות ושומנים.

מהן קלוריות?

קלוריות הן מדד לספק לגוף אנרגיה. כידוע, בגופו של כל אדם יש עתודות של אנרגיה זו, שנאגרות בצורה של שומנים ופחמימות.

למה יש קלוריות? הגוף שלנו משתמש בהם למספר עצום של פונקציות שונות. אספקה כזו חיונית לנשימה, לשאיבת דם, עבודה ומשחק, פעילות גופנית ואפילו שינה. בנוסף, לאנרגיה שנכנסת אלינו יש תפקיד חשוב ברמה התאית. אז, בזכותה, התאים שלנו גדלים, מתחלקים ומתחדשים.

כלל הרזיה

מהן קלוריות? כמעט כל אדם שרוצה לרדת במשקל יודע את התשובה לשאלה זו. אחרי הכל, אם אתה אוכל הרבה קלוריות, ומשתמש במעט מאוד, אז הכמות הנותרת מופקדת בגוף בצורת שומן (למקרה). לכן אכילת יתר של אנשים שלא מתעמליםספורט, לעתים קרובות מאוד מלאים. וכל מה שהם צריכים לעשות כדי לרדת במשקל זה לשרוף יותר קלוריות ממה שהם צורכים.

מאיפה מגיעות הקלוריות?

למדתי מהן קלוריות, עולה שאלה חדשה: מאיפה הן מגיעות? מומחים עונים על זה די בפשטות. ישנם 6 סוגים של חומרים המצויים במזון: שומנים, פחמימות, חלבונים, מינרלים, ויטמינים ומים. ורק 3 הראשונים שבהם מסוגלים לספק לגוף קלוריות או אנרגיה.

אז, בואו נסתכל מקרוב על תכולת הקלוריות של מנות ומזונות שאנו אוכלים כל יום. כדי לעשות זאת, עליך לדעת את הערכים הבאים:

• 1g שומן שווה ל-9 קלוריות;
• 1 גרם חלבון שווה ל-4 קלוריות;
• 1 גרם של פחמימות שווה ל-4 קלוריות.

אגב, אלכוהול מכיל גם קלוריות. אבל אלכוהול הוא לא מזון מזין. לכן הוא לא יכול לתרום לתיקון, צמיחה או שיקום של תאים. זהו סוג של רעלן, הפועל כמקור אנרגיה, אשר הופך לשומן. לפיכך, 1 גרם אלכוהול מכיל כ-7 קלוריות.

איך אנרגיה מאוחסנת בגוף?

תפקידה של כל קלוריה הוא לספק תזונה לתאים ולאיברים. אז, פחמימות מפורקות למצב של גלוקוז, אשר ממלא את הצרכים של גוף האדם לאנרגיה. העודף מאוחסן כגליקוגן, הדרוש לצרכים ארוכי טווח, כמו גם לתפקוד המוח. בהשוואה למאגרי שומן, מאגרי הפחמימות קטנים (בערך300-400 גרם). הוא מאוחסן בכבד ובשרירים.

יש לזכור שתכולת הקלוריות של מאכלים ומוצרים נקבעת לא רק על פי תכולת הפחמימות שלהם, אלא גם על ידי נוכחות של אלמנט כזה כמו חלבונים. הם משמשים כחומר בנייה ותיקון לתאים. למרות שעם מחסור בפחמימות, חלבונים יכולים לשמש גם כמקור האנרגיה העיקרי. בתהליך כה ארוך, הגוף עשוי להיות מורעל מתוצרי פירוקו. לכן, מומלץ מאוד לא להשתמש בדיאטות חלבון. אגב, העודף של יסוד זה מאוחסן גם כרקמת שומן.

למרות הדמיון בין חומרים מזינים, חלקם עשויים לספק יותר קלוריות מאחרים. אבל בכל מקרה, עם עודף מהם, אדם בהחלט יבחין בעודף שומן בגוף.

קלוריות רגילות

צורכי האנרגיה של אדם חשובים הרבה יותר מכל שאר הצרכים. אחרי הכל, כמות האנרגיה המינימלית שהגוף צריך לחיים כוללת תפקודים בסיסיים של הגוף כמו חילוף חומרים תאי, נשימה, זרימת דם, בקרת טמפרטורה ופעילות בלוטות. כמות הקלוריות הנצרכת ביום תלויה בגיל האדם, מינו, מבנה הגוף, השינה, האיכות התזונתית ואפילו האקלים.

כמות האנרגיה הנדרשת לשמירה על תפקוד תקין של הגוף במנוחה מחושבת באופן הבא: 1 קלוריה לכל 1 ק ג ממשקל אדם לשעה. לאחר כמה חישובים, אנו יכולים להסיק בבטחהשהקלוריות המינימליות למבוגר ליום צריכות להיות לפחות 1200 יחידות לנשים ו-1500 לגברים.

תוכנית פופולרית להורדה במשקל

כמה קלוריות אני צריך לאכול כדי לרדת במשקל? שאלה זו נשאלת לעתים קרובות על ידי המין ההוגן יותר, המבקש להשיג הרמוניה נצחית. הצגנו את מספר הקלוריות המינימלי ליום למבוגר קצת יותר גבוה. עם זאת, נתונים אלה נכונים רק עבור אורגניזם במנוחה. ואכן, בעבודה פיזית ממושכת ופעילה, אדם זקוק ליותר אנרגיה. זו הסיבה שעובדה זו חייבת להילקח בחשבון בחישוביך.

כמובן, הדרך הקלה ביותר לרדת במשקל היא להגביל משמעותית את מספר הקלוריות שנכנסות לגוף עם האוכל. אבל במרדף אחר הרמוניה "מהירה", כמה נשים בדרך כלל מסרבות לאכול ומתחילות לגווע ברעב. וזו טעות גדולה. למה? התשובה נמצאת ממש מתחת.

אנחנו שובתת רעב

העובדה היא שמנגנוני הגנה מורכבים מאוד פותחו בגופנו. ברגע שאדם מסרב לאכול, הגוף שלו מתחיל להשתמש במאגרי שומן. אבל זה קורה רק עד לנקודה מסוימת. מכיוון שרקמת השומן היא עתודה יקרת ערך, המיועדת למקרה הקיצוני ביותר, לאחר מספר ימים הגוף מפסיק להשתמש בה ומתחיל להשתמש בשרירים. וכידוע, רוב האיברים הפנימיים מורכבים מהם.

השלכות שביתת הרעב

בתקווה לרדת במשקל על ידי אנשים בצוםעלול להזיק לעצמו פיזית. אחרי הכל, כאשר מספר הקלוריות הנכנסות הופך למינימלי, הגוף מגיב לכך מיד ומנסה לחסוך באנרגיה על ידי הורדת קצב חילוף החומרים, אך יחד עם זאת שמירה על רקמת השומן. לפיכך, צום מוביל לירידה לא משמעותית במשקל. יתרה מכך, תזונה נוקשה כזו תורמת לבעיות בריאות (הפרעות עיכול, אבני מרה, גאוט, סיבוכי לב).

המזונות הכי עתירי קלוריות

כאמור לעיל, צריכת פחמימות, שומנים וחלבונים תלויה בפעילות הגופנית של האדם. בארצנו, האינדיקטורים הבאים מוגדרים:

• protein – בסביבות 65-70 גרם ליום;
• fats – כ-70-80 גרם ליום;
• פחמימות – כ-280-360 גרם ליום.

כמובן, די קשה לחשב את הקלוריות הנצרכות בכל פעם. בהקשר זה, מומחים ממליצים רק לזכור אילו מזונות הם הכי "אנרגיה":

• חזיר, כבש, בקר, בייקון, ברווז ואווז;
• עוגות, ממתקים, שוקולד, וופלים, גלידות, עוגות;
• מרגרינה, חמאה ושמן צמחי;
• לחם חיטה, עוגות תוצרת בית (פשטידות, פשטידות, פנקייק), מייבשים, עוגיות, ג'ינג'ר;
• סולת, שיבולת שועל, דייסת אורז;
• נקניקיות מבושלות ומעושנות, פרנקפורטרים, נקניקיות;
• שימורים (דגים, בשר);
• מרינדות וחמוצים תוצרת בית;
• סלמון, פורל, סלמון ורוד, הרינג;
• caviar;
• אגוז לוז, אגוז, שקד;
• ביצים מטוגנות וביצים מקושקשות;
• סלק, תפוחי אדמה;
• גבינות, קרם מתוק, חלב (קלוריות של מוצרים אלה תלויות בתכולת השומן שלהם);
• בננות, ענבים;
• כל הפירות היבשים, במיוחד תמרים וצימוקים;
• מילקשייק, קקאו, מיצים שנרכשו בחנות, קפה, משקאות מוגזים;
• אלכוהול (וודקה, בירה, משקאות חריפים ואחרים).

שילוב של לא תואם

כרגע זה מאוד אופנתי לאכול ארוחות נפרדות. והטרנד הזה הגיע אלינו מסיבה מסוימת. הרי מומחים אומרים שהארוחות עתירות הקלוריות הן כאלו המכילות כמות גדולה של חומרים מזינים כמו פחמימות ושומנים. לכן מוצרי ממתקים שונים, הכוללים לעתים קרובות מאוד שומנים קולינריים, מהחי וצומח, כמו גם סוכר ותחליפיו, מהווים את הסכנה הראשונה לא רק לדמות, אלא גם לבריאות האדם. בהקשר זה, כל התזונאים מייעצים ללקוחותיהם לסרב בתוקף למוצרי מאפה וממתקים עתירי קלוריות.

סיכום

במאמר זה, נתנו לכם הגדרה של קלוריות, דיברנו על התפקיד של הגוף, דרכים לרדת במשקל. לפיכך, אנו יכולים להסיק בבטחה שהאנרגיה החודרת לגופנו יחד עם האוכל אינה אויב שיש להילחם בו בשם היופי וההרמוניה. עם זאת, כמות מוגזמת של מזונות עתירי קלוריות עלולה להזיק לגופנו באמת. לכן, בישיבה ליד שולחן האוכל, כדאי לזכור שהכל בסדר, אבל במידה. רק במקרה הזה אתה עד גיל מבוגרלשמור גם על בריאות וגם על מראה מושך.