דיאטה עם חול בכליות: תזונה, תזונה נכונה, מזונות מותר ואסור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חשוב מאוד להקפיד על דיאטה עם חול בכליות. בעקבות תזונה נכונה, ניתן יהיה למנוע את המשך התפתחות המחלה והיווצרות אבנים אמיתיות. ועכשיו כדאי לדבר בקצרה על מוצרים מותרים ואסורים, כמו גם לגעת בניואנסים נוספים הקשורים לנושא זה.

Urate sand

אם לאדם יש תרחיף מסוג זה בכליות, אז אתה צריך לוותר על בשר מעושן, שומנים מן החי, מזון משומר, כמו גם מוצרי בשר ודגים. כמובן שהאיסור חל גם על אוכל חריף ואלכוהול.

כדאי גם להגביל את צריכת אפונה, פולי סויה, שעועית, אספרגוס, תה חזק וקפה. מותר לאכול בשר, אך לא שומני, מבושל היטב.

סוכר ניתן לצרוך רק צהוב. אורז צריך להיות לא מקולף ולחם עשוי מדגנים מלאים. יש לאפות או לבשל תפוחי אדמה במדים שלהם.

לאחר דיאטה עם חול כליות, אתה צריך לאכול כמה שיותר פירות וירקות חיים. יש צורך להעשיר את התזונה שלך במשמשים, לימונים,סלק, פירות הדר, אפרסקים, מלפפונים, אבטיחים ואגסים. הגוף ירוויח הרבה ממוצרי חלב וצמחים.

אבל מה שיהיה צריך לנטוש, גם אם בכוח, זה מלח. אחרי הכל, היא זו הסיבה האמיתית להיווצרות אבני אוראט בכליות.

דיאטה משוערת

יש לומר כמה מילים על דיאטה עם חול ואבנים בכליות (ICD-10 - N25-N29). כך עשוי להיראות תפריט לדוגמה:

• ארוחת בוקר: ביצה רכה, מעט דייסת כוסמת, פרוסת לחם אפור מיובש ומרתח עשוי ורדים.
• ארוחת צהריים: שני תפוחים (תמיד מתוקים).
• ארוחת צהריים: מרק עם גריסי פנינה וירקות, גבינת קוטג' ותבשיל דלעת, כוס קומפוט.
• חטיף: סלט גזר וכרוב.
• ארוחת ערב: פלפל בולגרי ממולא בתערובת אורז וירקות, כוס קפיר.

כדאי לשקול גם כמה עצות בישול. הנה שלושת החשובות ביותר:

• יש להשרות בשר לפחות 3 שעות בתמיסת מלח חלשה לפני הבישול.
• לאחר מכן, יש לשלוח אותו מיד למים רותחים.
• אם אתם מתכננים להוסיף בשר למנה הראשונה, עליכם לבשל אותו אך ורק במחבת נפרדת.

אגב, תוך כדי דיאטה עם חול בכליות, יש לשתות גם מים מינרלים מרפאים: בורג'ומי, פוליאנה-קווסובה ו-Essentuki-17. אבל לא יותר מ-0.5 ליטר ליום.

חול אוקסלט

תרחיף זה מופק ממלחים של חומצה אוקסלית. לכן, בזמן שמירה על דיאטה עם חול בכליות, עליך להוציא מהתזונה שלך את המזונות הבאים:

• ריבס, תרד, חומצה.
• פטריות.
• תותים, דומדמניות.
• ירקות מלוחים.
• שעועית, קטניות.
• דגים, בשר, רטבי פטריות ומרק.
• גבינות מלוחות.
• מוח, כליות, לשון.
• ג'לי וג'לי על ג'לטין.
• שימורים, בשרים מעושנים, חטיפים מלוחים.
• חזרת, חרדל, פלפל, קוויאר.
• אוכמניות ודומדמניות שחורות.
• קקאו, ריבה, ממתקים, תאנים, שוקולד.

כדי להסיר אוקסלטים מהגוף, אתה צריך לצרוך כמה שיותר כלב, שזיפים, אגסים ותפוחים. מומלץ לשתות מיצים סחוטים טריים מפירות וירקות שאינם חומציים, להכין משקאות פירות יער עם דבש. יש צורך גם לשתות ויטמיני B, מתיונין, מגנזיום, אבץ.

מותרות גם נקניקיות חלביות ותזונתיות מבושלות, ביצים, נקניקיות, דגים, בשר, עופות, שמנת חמוצה, גבינת קוטג', קפיר וחלב, חמאה ושמנים צמחיים, דגנים.

מנות לדוגמא

דיאטה עם חול בכליות לגברים ולנשים מרמזת בערך על התפריט הבא:

• ארוחת בוקר: דייסת תפוחים וכוסמת מתוקים, תבשיל גבינת קוטג' או שיבולת שועל עם תפוח אפוי.
• חטיף: סלט פירות, קפיר או קרוטון חיטה עם מיץ טרי.
• ארוחת צהריים: בשר בקר מבושל עם תבשיל ומיץ ירקות; דג מבושל עם פירה; סלט מלפפונים עם קציצת אדים.
• חטיף: סלטפירות, ביצה מבושלת או לחם עם חתיכת גבינה.
• ארוחת ערב: ירקות עם בשר רזה; דג בשרוול עם סלט כרוב; לחמניות כרוב רזות, פילה עוף מבושל ומיץ.

וכמובן שאתה צריך לשתות לפחות 2 ליטר נוזלים ביום. מים מינרליים רפואיים מותר, מטוהרים רגילים, תה חלש, מרתח של עשבי מרפא.

חול פוספט

במקרה זה, דיאטת חול הכליות (ICD-10 - N25-N29) כוללת הגבלת צריכת מזונות מועשרים בסידן. לכן יש לוותר על מרקי ירקות, מוצרי חלב, דגים מעושנים ומלוחים, תפוחי אדמה, סלטים, ויניגרט, תבשילים מתוקים וכן מיצי ירקות ופירות יער.

מה מאפשרת דיאטה עם חול בכליות? מותר לצרוך פסטה ודגנים, בשר ודגים, פירות יער חמוצים ופירות. אגב, אפשר לאכול את שניהם בצורתם הטבעית ולהכין מהם לפתנים, ג'לי, ריבות, מרשמלו.

כדאי גם לשתות כמה שיותר מים. במיוחד מי מרפא מינרליים, הכוללים את נרזאן, נפטוסיה ואחרים בעלי הרכב דומה.

תפריט לדוגמה

לסילוק מהיר יותר של חול ואבנים בכליות, יש להקפיד על תזונה נכונה. עדיף לאכול 4 פעמים ביום. ארוחות חלקיות אינן רצויות, אך אכילת יתר אסורה בהחלט. כך עשוי להיראות תפריט לדוגמה:

• ארוחת בוקר: פסטה מבושלת. מתוכם אפשר להכין קדירה עם מעט שמנת חמוצה. מוצר החלב המותסס המעובד לא יביא נזק. ממשקאות מותרמיץ חמוציות או תפוחים. אתה יכול להשלים את ארוחת הבוקר עם לחם יבש או עוגיות.
• חטיף: דובדבנים, מנדרינות או תפוחים חמוצים.
• ארוחת צהריים: מרק או מרק, קציצות אפונה, פרוסת לחם, לפחות כוס וחצי ג'לי.
• חטיף: חליטת ורדים (או תה מאותו פירות יער) עם לחמנייה.
• ארוחת ערב: נתח פילה עוף, מעט אורז חום, כוס משקה פירות.

לפני השינה מותר לשתות לפתן תפוחים ולנגוס מלחם דגנים. אוכל ניתן לאפות, לטגן, להרתיח, לבשל בדוד כפול. אבל אתה לא יכול להשתמש בשמן בישול.

מתכונים טעימים ובריאים

אם מדברים על התזונה והתזונה שמוצגים עם חול בכליות, כדאי לשקול כמה מתכונים מעניינים. אפשרות מצוינת ורב-תכליתית תהיה תבשיל ירקות. הנה איך לבשל אותו:

• 5 פקעות תפוחי אדמה קצוצות, מושרות (להסרת עמילן). שלח לרתיחה למשך 10 דקות.
• מגררים גזר גדול. חותכים את הבצל, משרים. הוסף את הירקות האלה למרק לתפוחי האדמה, מבשלים עוד 5 דקות.
• בינוני גרוס ¼ כרוב לבן.
• הכניסו את הירקות המבושלים למחבת. מוסיפים כרוב. הוצא.
• 3 דקות לפני הבישול הוסף עלה דפנה.

דיאטת חול כליות (במיוחד לאישה) יכולה להיות קשה ללא ממתקים. אבל אתה לא צריך להגביל את עצמך. הנה מתכון טוב לקדירה עם אורז וקוטג' לתה:

• לבשל אורז (150 גרם) ולתת לו להתקרר.
• מערבבים דגנים עם חבילה אחתגבינת קוטג. טורפים פנימה 3 חלמונים, מערבבים היטב.
• חותכים 3 משמשים בשלים גדולים. הוסף ל-"test".
• מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה, מקפלים בזהירות לתוך המסה הכוללת.
• משמנים את התבנית בחמאה ומפזרים קלות סולת (או קמח). פורסים את הבצק.
• לשלוח לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס. אופים עד לריכוך.
• בהגשה יוצקים מעל את הרוטב. זה קל להכנה: מקציפים פירות יער מתוקים עם קפיר בבלנדר.

מתכון לתה

כל אדם יכול להכין באופן עצמאי משקה בריא שעוזר להמיס חול בכליות. אתה רק צריך לקחת כמה כפות של תה צמחים, לחלוט אותו, ואז לשתות אותו כמו תה. הנה כמה מרכיבים צמחיים לשימוש להסרת אוקסלטים ופוספטים:

• שורש מעורפל צבע.
• Barberry.
• עלים של עשב חורף.
• Repeshok.
• סנט ג'ון וורט.
• קורנפלור כחול.
• Heather.
• שמיר.
• Bearberry.
• דשא תלתן.
• Motherwort.

עשבי התיבול הבאים מתאימים להכנת תה מתצורות אוראט:

• ניצני ליבנה.
• זרעי פשתן.
• פרחי סמבוק שחור.
• עלי תות.
• פטרוזיליה.
• Barberry.
• ג'וניפר.
• Knotweed.
• Cowberry.
• Mint.
• Oats.
• פירות אניס.
• Rosehip.
• שומר.
• עשב חיטה.

ניתן לערבב מספר רכיבים בפרופורציות שוות ולהשתמש באוסף. אוֹכל פעם לבשל תה עם עשבי תיבול שונים.

על יעילות הדיאטה

כמובן, דיאטה מתוכננת היטב תוביל להחלמה. אין צורך להטיל ספק בצורך בדיאטה. להיפך, אם אדם ימשיך לאכול מזונות שמובילים להיווצרות בעיה, שום דבר טוב לא ייצא מזה.

אבל לפני שמתחילים דיאטה, עליך לעבור בדיקה אורולוגית. הרופא יעזור לקבוע איזה סוג של חול יש בכליות של החולה, ממה הוא מורכב, כמה הוא.

כמו כן, הרופא יבחר את המינון האופטימלי של התרופות הדרושות לטיפול, יקבע את תדירות המתן. טיפול תרופתי חשוב לא פחות מתזונה נכונה.

אם האדם עושה הכל נכון, אז האבנים יתחילו להתמוסס לאחר שבועיים מתחילת הדיאטה והטיפול. חשוב מאוד לא להפריע לקורס שהתחיל ולא לאפשר לעצמך "חולשות" בתזונה.