מתכון לעוגת קוקוס מדהימה עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פאי קוקוס הוא מאפה קל להכנה שבטוח ישמח את כל בני משפחתך. יש לציין שניתן להכין קינוח כזה בדרכים שונות. בהתאם לסט מרכיבים זה או אחר, אתה יכול לשנות באופן ניכר לא רק את הטעם של העוגה, אלא גם את המבנה שלה.

היום נציג לכם כמה מתכוני אפייה ביתיים. באיזה מהם להשתמש תלוי בך.

מתכון לבישול פאי קוקוס מדהים

הקינוח הזה אהוב במיוחד על ילדים. אחרי הכל, מתברר שהוא מתוק מאוד, רך וטעים. כדי לבשל אותו בבית, תצטרך:

• חול-סוכר עדין - כ-1.5 כוסות (3/4 לבצק ו-3/4 למילוי);
• קמח לבן מנופה - כ-200 גרם;
• ביצה טרייה גדולה - 1 יחידה;
• סודה לשולחן, ואבקת אפייה טובה יותר - כף קטנה ללא שקף;
• פתיתי קוקוס - כוס מלאה;
• ונילין - צביטה קטנה;
• קפיר או חלב חמוץ - כוס מלאה;
• שמן מזוקק - לשימון הצורה;
• שמנת בינונית - כ-200 מ"ל.

מבשלים את הבסיס

כפי שאתם יכולים לראות, המתכון של עוגת הקוקוס לא דורש הרבה מרכיבים נדירים ויקרים. קודם כל, אתה צריך ללוש כראוי את הבסיס. כדי לעשות זאת, יוצקים קפיר או חלב חמוץ לתוך מיכל מתכת, ואז מחממים אותו מעט. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף סודה שולחן מרווה, ביצה טרופה, חול-סוכר לנוזל ולערבב הכל ביסודיות. בסוף יש לשפוך קמח חיטה לתוך המסה הנוזלית. כתוצאה מכך, אתה אמור לקבל בצק הדוק שנדבק היטב לאצבעותיך.

הכנת המלית

איך מכינים עוגה טעימה ונימוחה? פתיתי קוקוס הם המרכיב העיקרי באפייה המוצגת. להכנת המילוי יש לשלב עם וניל, סוכר דק ולערבב היטב. לגבי הקרם, הם נחוצים למזיגת כל הפאי.

עיצוב המוצר

פאי קרם קוקוס קל ליצור. לשם כך, יש לרדד את הבצק העשוי על משקה חלב מותסס לשכבה בעובי 7-9 מילימטרים, ולאחר מכן להניח על תבנית אפייה. יחד עם זאת, רצוי להעלות את הקצוות בבסיס, ויוצרים צדדים קטנים. לאחר מכן, הניחו את כל מלית הקוקוס הרופפת על הבצק.

תהליך אפייה בתנור

עוגת קוקוס לא נאפית הרבה זמן בתנור. כדי לעשות זאת, המוצר שנוצר צריך להיות ממוקם בארון מחומם ולהגדיר את הטמפרטורה ל 180-185 מעלות.במקרה זה, יש צורך לוודא כי המילוי לא נשרף. לשם כך, יש עקרות בית שמכסות את תבנית האפייה בנייר כסף עבה לבישול.

מבשלים פאי קוקוס רצוי 28-33 דקות. במהלך פרק הזמן הקצר הזה, הבצק צריך להיות אפוי היטב.

השלב האחרון בהכנת הקינוח

לאחר שעוגת הקוקוס מבושלת, מוציאים אותה, נקייה מנייר כסף לבישול ומיד יוצקים שמנת טרייה בינונית שומן. אם לא עשית שפה בבסיס, משקה החלב עלול לדלוף מהקינוח ולהרוס אותו.

בצורה זו, יש לשמור את האפייה בטמפרטורת החדר למשך כשעתיים. במהלך הזמן הזה, העוגה תספוג את הקרם, תהיה רכה, עסיסית וטעימה מאוד.

הצג כהלכה לשולחן

יש לחתוך את עוגת קרם הקוקוס המבושלת לחתיכות קטנות ולהגיש לשולחן. ככלל, מאפים כאלה מוגשים למשקי בית יחד עם תה חם או משקה שוקולד טרי. תהנה מהארוחה שלך!

מתכון פאי קוקוס תפוח

כאמור לעיל, ישנן דרכים רבות להכין פאי קוקוס. הצגנו מתכון קלאסי שפופולרי מאוד בקרב בעלי השן המתוקה. אבל כדי לקבל פאי קוקוס טעים, אתה לא צריך להיצמד לשיטת בישול אחת. אנו מציעים לכם להכין עוגות תוצרת בית על בסיס ביסקוויטים עם תפוחים.

אז המרכיבים הדרושים הם:

• חמאה לא מעופשת (עדיף לא להשתמש במרגרינה) - 200 גרם;
• סוכר מגורען בגודל בינוני - 200 גרם;
• חלב שומן טרי - 2/3 כוס;
• ביצים טריות גדולות - 4 יחידות;
• מיץ לימון טרי - 2 כפות קטנות;
• קמח לבן מנופה - כ-200 גרם;
• שבבי קוקוס - בערך 75 גרם;
• סודה לשולחן (לכבות עם מיץ לימון) - ½ כפית קטנה;
• תפוחים חמוצים מתוקים טריים – 4 יחידות

הכנת הקרן

עם המתכון הזה, אתה יכול להכין פאי תפוחים קוקוס מדהים שאף אחד במשפחה שלך לא יכול לעמוד בפניו.

כדי שהעוגה שלנו תצא בדיוק כמו שהיא אמורה לצאת לפי המתכון, יש ללוש נכון את בסיס הביסקוויט. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשלב סוכר מגורען בגודל בינוני עם ביצים, ולאחר מכן להקציף אותם ביסודיות עם מיקסר, לשפוך חלב טרי ולהשאיר בצד. לאחר מכן, אתה צריך לנפות את הקמח הלבן לתוך מיכל גדול, להוסיף לו חמאה רכה ולשפשף אותה עם הידיים, כך שבסופו של דבר מקבלים פירורים עדינים. יש להוסיף לאותה מסה גם פתיתי קוקוס.

לאחר הכנת החלקים הרופפים והנוזליים של הבצק, יש לאחד אותם ולערבב היטב. כמו כן, בבסיס המוגמר, אתה צריך להוסיף סודה שולחן, מרווה עם מיץ לימון. בסוף צריך לקלף תפוח חמוץ מתוק אחד, לגרד ולהוסיף לבצק. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבלמסה צמיגה, עקביות, כמו לשרלוט.

קינוח בעיצוב נכון

פאי קוקוס בסיר איטי לא נאפה לאורך זמן. לשם כך, יש לשמן היטב את קערת המכשיר בשמן, ולאחר מכן להכניס לתוכה את כל הבצק שנלשה בעבר. כדי שהמאפה יהיה טעים וריחני יותר, מומלץ לכסות אותו בשכבת תפוחים. כדי לעשות זאת, יש לשטוף את הפרי, לקלף, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות לא עבות במיוחד. בעתיד, יש להניח אותם על פני העוגה. אם הם שוקעים קצת בבסיס, זה בסדר.

איך לאפות נכון?

פאי קוקוס בסיר איטי צריך להיות מבושל במצב אפייה. לשם כך, המכשיר סגור היטב והתוכנית המוזכרת מותקנת. לגבי הטיימר, הוא מראה אוטומטית את הזמן - 60 דקות. אם אתה מרגיש שהזמן הזה לא מספיק, אז אתה יכול להגדיל אותו בעוד ¼ שעה.

במהלך התקופה שצוינה, עוגת התפוחים עם הקוקוס צריכה להיות אפויה לחלוטין. כדי לוודא זאת, ניתן לנעוץ לתוכו קיסם או גפרור. אם חפץ העץ נשאר יבש, ניתן להסיר את הקינוח בבטחה מהקערה באמצעות מרית פלסטיק.

לקשט עוגות תוצרת בית

כפי שאתם רואים, לא קשה להכין עוגת קוקוס בבית. אחרי שהיא על מעמד העוגה, כדאי להמתין עד שהיא תתקרר לחלוטין. אז אתה יכול להמשיך בבטחה לקשט אותו. לשם כך מומלץ להשתמש בציפוי שוקולד לבן.מכינים אותו כך: פורסים חפיסת שוקולד לבן לפרוסות ומניחים בקערה יחד עם כף חלב וחמאה, וכן 30 גרם פתיתי קוקוס. בצורה זו, החומרים ממוקמים באמבט מים ומחממים בהדרגה. אחרי שמקבלים את ציפוי השוקולד הצמיג, יש להוציא את הקערה מהמים. לאחר מכן, יוצקים פאדג' חם על פני הקינוח ומפזרים בצורה אחידה בעזרת כף.

מוגש כהלכה לשולחן

לאחר שמקשטים את עוגת הקוקוס בציפוי לבן, יש להמתין עד שהפונדנט יתקשה לחלוטין. לאחר מכן, יש לחתוך את הקינוח לחתיכות משולשות ולהגיש לבני המשפחה. בנוסף למאפים כאלה, מומלץ להציג תה שחור טרי או משקה אהוב אחר. תהנה מהארוחה שלך!

סיכום

עכשיו אתה יודע איך להכין עוגת קוקוס בבית. ברצוני לציין כי אלו רחוקות מלהיות הדרכים היחידות להכנה. מפגין דמיון, אתה יכול להכין מתכונים בעצמך וליישם אותם מיד.