עוגת בלון: מרכיבים, מתכון עם תיאור, תכונות בישול, תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דגני בוקר בצורת דגנים, מוזלי, כדורים או כריות מבוססים היטב בתזונה של אדם שרוצה לייעל את האיזון בין הבישול ליתרונותיו לגוף. בדרך כלל הם נצרכים עם חלב או יוגורט, לעתים רחוקות יותר עם מיץ סחוט טרי, ולפעמים אפילו עם תה או קקאו. המתוקה רבת התושייה לא נעצרה שם והמציאה עוגה מכדורי שוקולד יבשים, מערבבת אותם עם שמנת ויצרה מוצר בתבנית אפייה מתפרקת. מאמר זה מספק מספר מתכונים כאלה. הם דורשים מינימום של זמן בישול, כך שהם יכולים לעזור מאוד בהכנת קינוחים טעימים לארוחת הבוקר.

מתכון קל

זמינה למשתמשים נוספים תהיה הכנת עוגה מכדורי Nesquik, שאמהות קונות לרוב לילדיהן לארוחת בוקר. כדי להכין קינוח מהיר לפי המתכון הזה, תזדקק ל:

• 250 גרם של כדורים יבשים ואותה כמות חלב מרוכז;
• 170-200 גרם חמאה (לפחות 72% שומן);
• טיפת ונילתמציות לארומטיזציה.

כדאי להשאיר גם כמה עשרות מהכדורים האלה לקישוט העוגה המוגמרת, אם יש לזה זמן וחשק. אם לא, זה בסדר, הטעם של המנה המוגמרת תלוי מעט במראה שלה.

איך מכינים קינוח כזה?

עוגת כדורי שוקולד מוכנה בצורה יסודית - כל תלמיד בית ספר יכול להכין אותה אם ההורים מאפשרים לילד. ראשית יש לבחור צורה מתאימה ולרפד אותה בניילון נצמד בפנים כך שהקצוות יבלטו בצדדים בחמישה עד שמונה סנטימטרים לפחות. עוגות יפות מאוד מהסוג הזה מתקבלות מקערות סלט אובליות, נוח גם להשתמש בתבנית אפייה מפוצלת.

כשהיא מוכנה, הניחו את המנה הזו בצד וקחו קערה רחבה כדי להקציף בתוכה חמאה עם חלב מרוכז וניל עד למסת אוויר בהירה. אם רוצים, אפשר להוסיף חתיכות פרי ואגוזים. לאחר מכן יוצקים פנימה כדורי Nesquik יבשים ומערבבים בעדינות בעזרת כף (או ידיים) עד לקבלת תערובת חלקה, נזהרים לא למעוך את הכדורים.

העבירו את המסה העבה שהתקבלה לצורה המוכנה ודפקו קלות בלחיצת אצבע רכה. מיישרים את השכבה העליונה ומכסים אותה בשולי הניילון הנצמד, משאירים בטמפרטורת החדר לשעתיים או במקרר לארבע. יש להשרות את העוגה בשמנת, אך במקביל לשמור על תכונות פריכות חלקית. טעם יוצא דופן כזה של קינוח זה פופולרי מאוד בקרב ילדים. שחרר את המוצר המוגמר מהסרט ומעליולקשט חלקים בכדורי שוקולד שנשארו בהתחלה. הם נדבקים בקלות לעוגה, אבל אם זה לא מספיק, אפשר להשתמש בכמות קטנה של חלב מרוכז או בחטיף שוקולד מומס.

עם בוטנים ופירות יבשים

לפי המתכון למעלה אפשר להכין עוגה בתוספת בוטנים מרוסקים ופירות יבשים חתוכים לחתיכות. לשם כך, הוסף למתכון הראשי:

1. מאה גרם של בוטנים קלויים, מרוסקים לחתיכות קטנות.
2. קורט נדיב של מגוון פירות יבשים שניתן להשיג בבית: צימוקים, משמשים מיובשים, תמרים. חשוב להשרות אותם מראש במים רותחים לכמה דקות כדי שיתפחו, וגם להיפטר מאבק וגרגרי חול קטנים הנופלים עליהם בתהליך הייבוש והמכירה.



3. בנוסף, אפשר להוסיף פירות מסוכרים קטנים, חתיכות מרמלדה, ואפילו יותר טוב - קחו מעט מהכל וערבבו למסה אחת. הילד יאכל קינוח חדש בעניין, אפילו לא יחשוד עד כמה הוא הפך בריא מתוספים כל כך טעימים.

עם בננה ושוקולד צ'יפס

מתכון אחר לא ישאיר חובבי דגני בוקר אדישים מכדורים: עוגה בתוספת חתיכות שוקולד תהפוך לקינוח ילדים אהוב. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

1. 300 גרם של כדורי תערובת יבשים. זה יכול להיות חבילה אחת או קצת מאריזות שונות כדי לתת למוצר המוגמר יותריוצא דופן כאשר חתוך, כמו גם טעם ייחודי.
2. שתי בננות חתוכות לחתיכות. מאוד נוח לחתוך את הפירות לעיגולים בקוטר 0.5 ס"מ, ולאחר מכן לחתוך כל אחד לרוחב לארבע חתיכות.
3. פחית חלב מרוכז אחת.
4. חופן שוקולד צ'יפס.
5. 220 גרם של חמאה עתירת שומן.

בישול צעד

בעקבות הסכימה הרגילה להכנת עוגה מכדורים, תחילה מקציפים את שמנת החלב המרוכז והחמאה, ולאחר מכן מערבבים כדורים יבשים וחתיכות שוקולד בקערה אחרת. אחר כך משלבים אותם עם שמנת, ובסוף מכניסים בזהירות את פרוסות הפרי ומערבבים עד לפיזור אחיד על המסה המתוקה.

שמים בתבנית מוכנה מראש, לוחצים מעט עם הידיים ומכסים בניילון מעל כדי שחלק העליון של העוגה לא יתייבש ממגע עם אוויר. העוגה המוגמרת צריכה שעתיים-שלוש כדי להשרות ולהגיע למצב הטעם, אז עדיף לשלוח אותה למקום קריר.

עוגת שמנת

הטעם הממותק של חלב מרוכז בשילוב חמאה הוא לא לטעם של כולם, אלא למי שעוקב אחר הנתון - ועוד יותר מכך, שכן לקינוח כזה יש ערך אנרגטי גבוה מדי: 470 קלוריות למנה של 100 גרם. בהתחשב בעובדה שהטעימות כבדה, הנתח הזה די קטן, ולכן קל מאוד לאכול מנה נוספת מעוגת הבלון.

שנה לא רק את תכולת הקלוריות של קינוח כזה, אלא גםאתה יכול לטעום אותו על ידי החלפת קרם החלב המרוכז המסורתי בקצפת, תוך הוספת כמה חידושים למתכון:

1. להקציף 250 גרם שמנת ו-100 גרם אבקת סוכר לקרם אוורירי, לזכור להוסיף מעט וניל בסוף התהליך לטעם.
2. בקערה רחבה מערבבים 200 גרם כדורי שוקולד יבשים עם פתיתי תירס (120-150 גרם) ו-100 גרם בוטנים קלויים מרוסקים.
3. לשלב את שתי המסות יחד, לערבב עד שהמרכיבים מתפזרים באופן שווה.
4. מניחים את הריק המתוק שהתקבל בתבנית מרופדת בניילון נצמד, דחסו מעט ושלחו את העוגה הכדורית המוגמרת למקום קריר למשך שלוש עד ארבע שעות כדי להשרות.

כמה טיפים שימושיים

אם במהלך תהליך ערבוב החומרים התברר שהמסה מעט יבשה, אז כדאי להוסיף לה עוד מעט חלב מרוכז או במקרים קיצוניים חלב רגיל, כדי שהכדורים יספגו. הנוזל, נעשה רך יותר.

מיד לפני ההגשה יש להפוך בזהירות את הטופס עם העוגה על כלי, להוציא מהסרט ולקשט כאוות נפשכם. אפשר לעשות זאת עם אגוזים טחונים, פתיתי שוקולד או קוקוס, נתחי ריבה או מערבולות של קצפת.

עוגה זו יכולה לעמוד במקרר כיומיים מבלי לאבד את טעמה, למרות שרבים טוענים שבשעות הראשונות לאחר הבישול היא הכי טעימה בשל העובדה שלא כל הכדורים ספוגים היטב ונשמרים קראנץ' נעים.