קינוחי תפוחים טעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתפוחים מכינים קינוחים טעימים מאוד, מגוונים והכי חשוב. ניתן להוסיף תפוחים לסלט פירות, לצלות, לחתוך לפרוסות. אפשר למלא אותם בגבינת קוטג' או בפירות יבשים ולבשל בתנור. ניתן להשתמש בפירות להכנת מוס, מרשמלו תוצרת בית, קראמבל או צ'יפס תפוחים. וזו לא כל הרשימה של קינוחי תפוחים. היום אנחנו רוצים להביא לידיעתכם רק חלק קטן של קינוחים מעניינים מהפירות האלה.

ארוחות תפוחים דלות קלוריות

רוב האנשים בעולם אוהבים מאוד ממתקים. ממתקים נחשבים למקור רב ערך לסרוטונין, מה שנקרא הורמון האושר. נוכחותם של קינוחים טעימים בתזונה עוזרת לנו להירגע, להתעודד ולפחות לזמן מה, לשכוח מהבעיות והצרות שלנו. איך יוצאים מהמצב למי שעושה למשל דיאטה? יש מוצא: אפשר להכין קינוחים דלי קלוריות מפירות שונים. אנו מציעים לבשל קינוח תפוח דיאטטי בריא וטעים.

סורבט

אנחנו בהחלט יכולים לומר שלא כל הקינוחים עשויים מתפוחיםשֶׁל דִיאֵטָה. האפשרות הטובה ביותר היא הכנת המנות הבאות מפירות אלה: תפוחים אפויים, מרשמלו, סלט פירות, מרמלדה, סורבה, מרשמלו. כדי להכין את הסורבה אנחנו צריכים:

• תפוחים - 3 חתיכות;
• לימון - 3 חתיכות;
• מים - 200 מ"ל;
• vanillin;
• פרוקטוז - 150 גרם

שופכים 100 מ ל מים לסיר ומוסיפים מיץ מלימון אחד. אנחנו מקלפים את התפוחים, חותכים אותם לחתיכות קטנות ומוסיפים אותם למיכל יחד עם פרוקטוז. מבשלים רבע שעה. בעזרת מיקסר מקציפים את התפוחים למחית ומכניסים למקרר ל-3 שעות. במיכל אחר סוחטים את המיץ משני לימונים, ונילין ומשאר המים. מביאים את התערובת שהתקבלה לרתיחה, מצננים ומאחדים עם תערובת התפוחים. אנחנו פורסים בכל התבניות הזמינות (אפשר להכניס מקלות) ומקפיאים.

קינוח תפוחים

אנו מביאים לידיעתכם עוד קינוח מעניין וקליל של תפוחים וקוטג'. גבינת קוטג' עדיף לקחת אחוזי שומן לא גבוהים במיוחד כדי לקבל מנה פחות עתירת קלוריות. כדי להכין אותו, אנחנו צריכים לא מעט מרכיבים:

• 3 apples;
• קצת ליקר;
• 2, 5 כפות. ל. סוכר;
• vanilla;
• כוס גבינת קוטג'.

שמים בסיר את התפוחים חתוכים לקוביות קטנות, מפזרים מעל סוכר. מבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים. גבינת קוטג', יחד עם וניל וכמות קטנה של סוכר, טוחנים בבלנדר.בואו נכין כוסות גבוהות ויפות - נכניס בהן את קינוח התפוחים שלנו. שמים שכבה קטנה של גבינת קוטג' בתחתית, שמים עליה שכבת תפוחים ויוצקים מעט משקה חריף. שים שוב את גבינת הקוטג 'בשכבה הבאה, ואז תפוחים ומשקאות חריפים, חזור על ההליך עוד כמה פעמים. בסופו של דבר תקבלו כשש שכבות. אפשר לפזר קצת קינמון מלמעלה. תנו לקינוח להתקרר מעט לפני ההגשה.

קינוח חריף

אנו ממליצים לבשל קינוח תפוח יוצא דופן במהירות. זה מתבשל מהר מאוד כך שזה לא לוקח יותר מדי זמן לבשל. מתברר מנה טעימה מאוד עם טעם חריף. קח:

• five apples;
• 1 כף ל. לעזאזל;
• מלח;
• כוס יוגורט;
• 4 כפות. ל. חמוציות (טריות או קפואות);
• ציפורן טחון;
• 4 כפית קלבדוס (משקאות חריפים);
• cinnamon;
• pepper.

תפוחים שלי, שים אחד בצד, וחתך את השאר לשני חלקים, הסר את הליבה והעיסה. אנחנו מקבלים כוסות מקוריות מפירות. אנחנו מקלפים את התפוח השמור מהקליפה והגרעינים ומשלבים אותו עם העיסה משאר התפוחים, טוחנים בבלנדר. במחית המוגמרת מוסיפים קינמון, ציפורן, יוגורט, פלפל, קלבדוס, לינגונברי וחזרת. מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו מורחים את התערובת המוכנה בכוסות תפוחים, מקשטים עם לינגון.

איזה מתכוני קינוחי תפוחים טובים

מנות תפוחים מתוקות מוצגות במבחר ענק של מגוון רחב של ממתקים. למרות שקינוחים כאלה נחותים מעט בשימושיותם מפירות טריים, הם עדייןהערך התזונתי הם מעט גבוהים יותר ובריאים הרבה יותר מהעוגות והמאפים הידועים לשמצה.

Apple Marshmallow

מעדן שכזה פופולרי במיוחד באזורים הדרומיים של ארצנו, שם קוטפים יבולי פרי ענקיים. אתה יכול לבשל אותו ממשמשים, שזיפים, דומדמניות ופירות ופירות יער אחרים. במתכון שלנו, נשתמש בתפוחים כמרכיב העיקרי לקינוח טעים. בישול:

• 1.5 ק"ג תפוחים;
• 1 כפית קליפת תפוז;
• 1 כפית קינמון;
• 200 גרם דומדמניות שחורות;
• 1 כף ל. מותק.

מסירים את הגלעינים מהתפוחים ומסירים מהם את הקליפה. אנחנו חותכים את הפירות, שמים אותם בסיר איטי, משתמשים במצב "אפייה" ומבשלים במשך 40 דקות. לאחר 10 דקות מתחילת התהליך מוסיפים דבש טבעי, קינמון וגרידת תפוז. לאחר חצי שעה מוציאים את הפירה, מצננים מעט ומקציפים בבלנדר. 10 דקות לפני סיום הבישול, הוסף דומדמניות ולאחר מכן מקציפים שוב.

בואו נכין עלי נייר פרגמנט לאפייה ונניח עליהם מחית פירות ופירות יער בשכבה של כ-4-7 מילימטרים וניישר בעזרת מרית. יבש באוויר הפתוח, במזג אוויר טוב למשך כשבוע. אם אין לך הזדמנות כזו, אתה יכול לייבש אותו בתנור. זה ייקח כשלוש עד ארבע שעות, בטמפרטורה של עד 100 מעלות ודלת התנור פתוחה מעט. חותכים באקראי את המרשמלו המיובש לרצועות, מניחים עם קלף ומגלגלים לחמניות. את הקינוח התפוח הזה מומלץ לאחסן בשקיות נייר אטומות.צנצנות זכוכית או מיכלים אחרים.

צ'יפס אפל

הקינוח הזה מתגלה כטעים מאוד, קריספי, חוץ מזה שהוא נראה מאוד מרשים מבחינה ויזואלית. בשל העובדה שהוא מכיל הרבה יסודות קורט שימושיים וכמות גדולה של ויטמין C, צ'יפס כזה יכול להתחרות בקלות אפילו עם פירות הדר מסוכרים שונים. בנוסף, מי שמקפיד על תזונה נכונה יכול להשתמש בהם כחטיפים. זה קינוח תפוח כל כך פשוט שאנחנו רוצים להמליץ לכם עליו. בישול:

• קינמון - ½ כפית;
• סטביה - 1 כפית;
• תפוחים - 4 חתיכות.

מחממים את התנור לטמפרטורה של 90-95 מעלות. חותכים את התפוחים השטופים לפרוסות דקות, מסירים מהם בזהירות את האמצע. על תבנית מכוסה בנייר אפייה מניחים עיגולי תפוחים בשכבה אחת, מעל מפזרים קינמון וסטיביה. הייבוש נמשך שעה וחצי ואז הופכים את התפוחים לצד השני ומייבשים עוד שעה. לאחר מכן, מכבים את התנור ומשאירים את צ'יפס התפוחים לעוד כמה שעות או אפילו לילה. אחסן בכלי אטום.

מרמלדת תפוחים

אם אתם רוצים לאכול נכון ובריא ולהיות בטוחים באיכות המוצר, אנחנו ממליצים לכם לבשל מרמלדה ביתית - קינוח תפוח מהיר להכנה וגם טעים מאוד. מרכיבי מרמלדה:

• שלושה תפוחים גדולים;
• קינמון על קצה סכין;
• 1 כף ל. פקטין (ג'לטין).

תפוחים קלופים חתוכיםפרוסות, מכניסים למיקרוגל בעוצמה מקסימלית למשך 10 דקות. לאחר מכן, טורפים את התפוחים בפירה, מוסיפים קינמון ויוצקים ג'לטין יבש. מערבבים עד שהאחרון נמס לחלוטין. בעודה חמה יוצקים את המסה לתבניות, מצננים מעט ומכניסים למקרר. אגב, ראוי לציין שבקינוח תפוח כזה יש רק 60 קק ל ל-100 גרם מוצר. שימו לב שמתכון המרמלדה הזה הוא ללא סוכר לחלוטין. בנוסף, יש לו מספר יתרונות: הוא מורכב ממוצרים טבעיים, מה שאומר שהוא שימושי ובטוח יותר. במקרה שאתה בדיאטה, המוצר לא יגרום לך נזק.

Marshmallow

לא כולם מעזים לבשל את הקינוח התפוח הפשוט הזה בבית, הם רואים בזה משימה קשה למדי. למעשה, הכנתו אינה שווה מאמץ רב. מרשמלו בעבודת יד הרבה יותר טעים ובריא מהקנייה בחנות. רכיבים:

• 4 תפוחים גדולים;
• 725 גרם סוכר;
• לבן ביצה;
• 8 גרם אגר-אגר;
• 15 גרם סוכר וניל;
• 160 מ"ל מים.

הכנת קינוח תפוח לפי המתכון: קולפים וחותכים את הפירות לפרוסות, אופים בתנור או במיקרוגל עד לריכוך. אנחנו מכינים מהם פירה, מניחים בצד 250 גרם, מוסיפים לתוכו סוכר וניל ו-250 גרם סוכר, מניחים לו להתקרר היטב. שמים את הפירה המקורר בכוס מיקסר, מתחילים להקציף ומוסיפים לו ½ מהחלבון, מקציפים עוד כמה דקות ומוסיפים את שאר החלבון. המשך להקציף עד שהמסה הופכת ללבן ומגדילה את נפחה.

מערבבים אגר-אגר עם מים, אפשר לעשות זאת מראש. נתחיל בהכנת אגר-אגר: מעלים באש ומביאים לרתיחה, מוסיפים לו 475 גר' סוכר, מערבבים היטב ומבשלים כ-4 דקות. יש להפחית את האש מיד לאחר רתיחה של המסה.

ממשיכים להקציף את רסק התפוחים, מסירים את האגר-אגר מהאש ויוצקים אותו לתוך המחית בזרם דק, ממשיכים לטרוף, ולאחר מכן מקציפים עוד 5 דקות. לאחר שקיבלנו קצף יציב, אנו מניחים את המסה בשקיות מאפה (אנו בוחרים חרירים כרצוננו). אנחנו סוחטים מרשמלו על יריעות ומשאירים לייבוש על השולחן כ-12 שעות. כשהם מתייבשים מעט, חבר אותם בזוגות.

תפוחים אפויים

בלוח השנה הנוצרי, ישנם ימים שבהם יש צורך לוותר על מזון מהיר כמו בשר, ביצים, חלב ואחרים המכילים שומן וחלבון. לאותם אנשים שצמים, אנו ממליצים להכין קינוח תפוחים עדשה בריא וטעים במיוחד. פירות אפויים בתנור מתבשלים מהר מאוד, ועל ידי החלפת מרכיב אחד באחר, ניתן לשנות את טעם המנה. בישול:

• תפוחים לפי מספר מנות;
• לכל פרי, כפית אחת. מותק;
• כל פירות יער (טריים וגם קפואים יצליחו);
• nuts;
• מעט אבקת סוכר.

בעזרת סכין צרה בתפוחים אנחנו עושים שקע לאמצע הליבה, מסירים את הגרעינים. אנו ממלאים אותו בפירות יער שונים, יוצקים על דבש ומפזרים אגוזים קצוצים. הדבר העיקרי שיש לשים לב אליו בעת הכנת המנה הזו הוא לאחשיפי יתר על המידה את קינוח התפוחים בתנור, אך אל תוציאו אותו מבעוד מועד. אופים תפוחים עד שהם רכים. אפשר לפזר מלמעלה אבקת סוכר, או להסתדר בלעדיה, כי הקינוח כבר מתוק מאוד.

שייק תפוחים, קיווי וסלרי

אפשר להכין הרבה משקאות קינוח טעימים ובאמת בריאים על בסיס תפוחים. זה יכול להיות נשיקות, לפתנים, לימונדות, סיידרים. אנחנו רוצים להציע לכם להכין משקה שהפך לפופולרי מאוד לאחרונה - שייק פירות וירקות. קח:

• שני תפוחים ירוקים;
• גבעול סלרי;
• שני קיווי;
• חצי כוס מים.

תפוחים וקיווי מקולפים וחותכים לקוביות קטנות. קוצצים דק את גבעול הסלרי (ללא עלים). שמים את החומרים המוכנים בבלנדר, מוסיפים מים וטוחנים. יוצקים במהירות את קינוח התפוחים המוכן למנות קוקטייל ומגישים מיד. בתיאבון!

Apple Jam

ולסיום, אנו מציגים עוד מתכון לקינוח תפוחים: ריבת תפוחים טעימה ויפה להפליא. תפוחי אנטונובקה מתאימים למתכון שלנו. עדיף להשתמש בפירות שהם מעט בוסרים, עדיין מוצקים, מיד לאחר הורדת העץ. לעבודה, תזדקק לקילוגרם של תפוחי אנטונובקה וסוכר.

תפוחים נשטפים היטב ובעזרת סכין מיוחדת אנחנו מסירים את האמצע. פרי חתוך לפרוסות בעובי 5-10 מ מ. מניחים את התפוחים בקערה גדולה בשכבה אחידה ומפזרים סוכר.ואז שוב לשים שכבה של תפוחים וסוכר. אנו ממשיכים בהליך זה עד שהמוצרים נגמרים. משאירים תפוחים עם סוכר עד הבוקר. בבוקר הם יתנו הרבה מיץ, וכמעט כל הסוכר יתמוסס. שמנו לבשל על אש קטנה, מביאים לרתיחה, מחזיקים 5 דקות ואז מכבים את הכיריים. אנחנו משאירים את התפוחים שלנו לבד לכמה שעות. לאחר מכן מביאים שוב לרתיחה, שומרים על אש נמוכה במשך חמש דקות ומסירים מהאש. פרוסות תפוחים שעולות למעלה מומסות בעדינות בעזרת כף לתוך הסירופ.

למחרת בבוקר, להרתיח שוב, ולהביא למוכנות בערב. מבשלים רבע שעה עד שמתפשטת טיפת סירופ על פני הצלוחית. יוצא ריבה טעימה בצבע ענבר עם פרוסות תפוחים שלא איבדו את שלמותן.