שמחות מתוקות לתה: קינוח שזיפים מעניין

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

עוגות פירות הן תוספת נהדרת לתה או קפה, חלב או לפתן. אוהבי המתוק ייהנו ממתכונים טובים להתפנק עם כל טוב.

פחזת קרקר עם שזיפים

קינוח השזיפים המוצע לכם מוכן על בסיס פירורי לחם לבן ומחית פירות. רכיבים: קרקרים - מ-60 גרם ומעלה, שזיפים - 200-300 גרם, סוכר - 50 גרם, מים - 10-15 גרם, חמאה או מרגרינה - 10 גרם, שמנת - 25 גרם, אבקת סוכר - 10 גרם. ראשית מכינים פירה: יש לקלף את השזיפים, לחלק אותם לחצאים, לכסות בסוכר ולהרתיח במים כ-15 דקות, לאחר מכן לנגב אותם במסננת. יש לשמן את תחתית התבנית במרגרינה (חמאה) ולפרוס את השכבה הראשונה של חתיכות לחם יבשות. למעלה בשכבת פירה. יש צורך לשלב את הרכיבים כך בקינוח שזיפים עד שהם נגמרים. לאחר מכן הכניסו את הפחזנית למקרר למשך שעתיים כך שתהיה רוויה היטב במיץ. לפני ההגשה מקציפים את השמנת עם אבקת הסוכר ומורחים על העוגה. הנה כמה קל להכין משהו טעים עם פירות בהישג יד!

Puff withריבה

קינוח שזיפים טוב מתקבל על בסיס חתיכות מיושנות של לחם שיפון ומרמלדת שזיפים, עבה למדי. גם זו פחזנית, שמרכיביה כוללים: חלבה - 250 גרם, סוכר - 25-30 גרם, שמנת - כ-100 גרם, לחם מיושן (כלומר שיפון!) - 200 גרם, ריבה - 200 גרם. קורט קינמון ושקית וניל או סוכר וניל. מכינים קינוח שזיפים בצורה כזו: משפשפים חלבה על פומפיה (קודם לכן מניחים לה לעמוד במקרר כך שתהיה מוצקה), מערבבים איתה תבלינים. את השמנת מקציפים ומוסיפים לחלווה. משפשפים או מרסקים את הלחם לפירורים. אם רוצים טעם פחות עז, השתמשו במעט יותר לחם או בפחות מרמלדה. על המנה מונחת שכבה של חלבה. לאחר מכן הייתה שכבת ריבה, ואז לחם. חזור על פעולה זו עד שנגמרים המצרכים. השכבה העליונה צריכה להיות לחם. מקציפים עוד שמנת ומקשטים איתם את הפחזנית, מכינים דוגמאות ריבה. קינוח שכזה עם שזיפים, כפי שניתן לראות, קל מאוד להכנה, אינו דורש הוצאות גדולות, אבל מתגלה כטעים מאוד.

מקלות תפוחים ושזיפים

כפי שבטח שמתם לב, קוראים יקרים, במאמר זה מוצעים לכם מתכונים המשלבים מקוריות וקלות ביצוע. באופן עקרוני, השילוב הזה הוא המהות של אמנות קולינרית מודרנית: לעשות משהו מקורי במינימום זמן וכסף. כמו, למשל, קינוח העשוי משזיפים ותפוחים בשם Fruit Sticks. הוא צריךלחם לבן מיושן (כיכר, גליל - מה יש בקופסת הלחם) - 400 גרם, מגוון שזיפים ותפוחים טריים - 800 גרם או אותה כמות של פירה מוכן משני הפירות, 150 גרם סוכר, אותה כמות מרגרינה או חמאה, קמח - 100 גרם, ביצים - 3 יח', חלב טרי - 200-250 גרם, פירורי לחם - 50-60 גרם, אבקת סוכר - 60-70 גרם או יותר, קמח - כ-100 גרם, ונלין וקינמון - עד טַעַם. סוד הבישול: קולפים שזיפים ותפוחים מזרעים וזרעים, פורסים לפרוסות, מרתיחים מעט עד לריכוך, מוסיפים כמות קטנה מאוד של מים או מיץ פירות. לאחר מכן טוחנים למחית. מגררים פרוסות לחם, מטגנים מעט בחמאה או מרגרינה ומכניסים פירה, מערבבים. מוסיפים ביצים, קמח, תבלינים, ללוש את הבצק. מכינים את הבלילה. יוצרים מהבצק מקלות, טובלים בבלילה ובפירורי לחם, מטגנים עד בישול במחבת מחוממת היטב. מצננים, מגלגלים באבקת סוכר עם קינמון.

ערבים מתוקים עם קינוחי שזיפים!