סלטים עם צנוברים - המתכונים הטובים ביותר עבורכם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-02 16:19

בשל החומרים התזונתיים וההרכב האיכותי, סלטים עם צנוברים הפכו לפופולריים מאוד בקרב חובבי תזונה נכונה. יתר על כן, בגרעין קטן אחד של ארז סיבירי יש מחסן ענק של מאקרו ומיקרו-אלמנטים וויטמינים, וזה, אתה מבין, מאוד מגניב.

שימוש והטבות

בצנוברים, 17.2% תופסים על ידי חלבונים קלים לעיכול, הכוללים 19 חומצות אמינו. רוב החומצות השימושיות הללו אינן ניתנות להחלפה, ותכולת הליזין, הטריפטופן והמתיונין שם גדלה לחלוטין. רק עבור חומצות אמינו אלו וקבע את הערך הביולוגי של החלבון. ניתן להשיג את הויטמינים והמרכיבים השימושיים הבאים מצנוברים: A, B₁, B₂, B_{3, E, יוד, ברזל, מגנזיום, אשלגן, סיליקון, נחושת, אבץ, זרחן, מוליבדן.}

צנוברים נחוצים במיוחד עבור נשים בהריון, ילדים ובני נוער. בין חומצות האמינו, לא המקום האחרון תופס על ידי ארגינין, שהוא פשוט חסר תחליף וחיוני לאורגניזם מתפתח.

מתכון. סלק, גבינת עיזים ואגוזים

נצטרך:

• סלק - 1 pc.;
• חומץ בלסמי;
• אגוזי ארז - 50 גרם;
• גבינת עיזים - 50 גרם;
• מיץ לימון;
• שמן זית - 2 כפות;
• arugula - 40 גרם;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנת סלט עם ארוגולה וצנוברים:

קודם כל, שטפו היטב את הסלק ולאחר מכן יבשו אותם. לאחר השלמת ההליך הפשוט הזה, עוטפים את הירק בנייר כסף, מחממים את התנור ואופים שם את הסלק ב-200 מעלות למשך 1.5-2 שעות.

אז אנחנו לוקחים צנוברים, אם הם עדיין בקליפה, אז הסר אותם. מטגנים אותם קלות במחבת, ללא שמן.

מחכים שהסלקים האפויים יתקררו, קולפים אותם. אל תשכח לבדוק את מוכנות הירק: הסכין צריכה להיכנס ללא קושי. לאחר מכן, חתוך את הסלק בצורה וחתיכות כמו שאתה אוהב.

זה זמן ארוגולה. זה קל כאן: לשטוף, לייבש, לסדר על צלחות. השלב האחרון של הסלט הטעים הזה עם צנוברים הוא מנה יפה של מוצרים, לשים סלק על גבי ארוגולה, ואז להוסיף חתיכות שבורות של גבינת עיזים. אגב, אם אתה לא אוהב את זה, אתה יכול להחליף את זה בגבינה. בתיאבון!

מתכון לסלט עם ארוגולה וג'מון

נצטרך:

• אשכולית - חתיכה אחת;
• דבש - 10 גרם;
• arugula - 50 גרם;
• שמן זית - 30 מיליליטר;
• חומץ בלסמי - 30 מיליליטר;
• צנוברים;
• jamon - 125 גרם;
• מלח, פלפל - אופציונלי.

הכנת סלט עם צנוברים:

אנחנו לוקחים אשכולית ומקלפים אותה בזהירות מהקליפה והסרט הלבן כדי שלא יהיה לה טעם מר. אנחנו מחלקים אותו לחתיכות. אנחנו שוטפים ומייבשים את הארוגולה, ואז מניחים אותה על צלחת. הפזר יפה אשכוליות וג'מון.

כדי להלביש את המנה, שלבו שמן זית, דבש וחומץ, ואז ערבבו הכל. אנחנו מחממים את התערובת שהתקבלה במיקרוגל, לזמן קצר מאוד, לא יותר מדקה אחת, מערבבים שוב ומוסיפים מלח ופלפל אם רוצים.

אנחנו מלבישים את הסלט ברוטב, מקשטים הכל בצנוברים.

מתכון קל

סלט עגבניות צנוברים קל להכנה ומושלם לנשנוש קל או תוספת למנה עיקרית.

נצטרך:

• עגבניות שרי - 12-16 חתיכות;
• arugula - 100 גרם;
• שמן זית - 3 כפות;
• צנוברים - קציר קטן;
• גבינת ג'וגאס מגוררת – כף אחת;
• פלפל, מלח - אופציונלי.

בישול:

שטפו היטב וייבשו את הארוגולה, ואז קורעים את עלי הארוגולה בידיים. חותכים את העגבניות לשניים. שמים בצלוחית את הארוגולה הקרועה יחד עם עגבניות קצוצות, מתבלים בשמן זית. מגררים גבינה מעל הכל, מוסיפים מלח ופלפל לפי הרצון.

סלט שרימפס

נצטרך:

• שרימפס מקולפים - 300 גרם;
• עגבניות שרי - 12-15 חתיכות;
• arugula - 100 גרם;
• גבינה קשה - 60 גרם;
• שום - 2 שיני;
• צנוברים - 30 גרם;
• שמן זית - 45 מיליליטר;
• דבש - 1 כפית;
• רוטב סויה - 45 מיליליטר;
• מיץ לימון - 15 מיליליטר.

קל להכנה, אבל מאוד טעים ומזין עם שרימפס וצנוברים:

שוטפים את עלי הארוגולה ומניחים על צלחות, מחלקים את עגבניות השרי לרבעים ומניחים על הירוקים. אנחנו לוקחים מחבת, יוצקים מעט שמן זית ומטגנים את שיני השום הלא קלופות עד להזהבה, ואז מוסיפים את השרימפס וממשיכים לטגן עוד 3-5 דקות. חשוב לערבב כל הזמן את השרימפס, ולאחר הבישול לסדר אותם יפה על צלחת.

על גבי השרימפס מגררים גבינה קשה וריחנית, למשל פרמזן, או שאפשר לחתוך אותה לפרוסות דקות. השלב האחרון הוא הכנת הרוטב עבורחסה. מערבבים שמן, דבש, רוטב סויה ומיץ לימון בקערה עמוקה, מתבלים. סלט טעים עם צנוברים מוכן! בתיאבון!

פרמזן ואגוזים

נצטרך:

• צנוברים - 50 גרם;
• פרמזן - 30 גרם;
• arugula - 30 גרם;
• חומץ בלסמי;
• שמן צמחי - 30 מיליליטר;
• מיץ לימון - 15 מיליליטר;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול סלט קל עם ארוגולה וצנוברים:

ההכנה פשוטה ככל האפשר, קודם כל נתעסק ברוטב: מערבבים שמן עם מיץ לימון, מוסיפים חומץ, שום ובהתאם להעדפות מלח ופלפל (עדיף כמובן להשתמש בהם). שוטפים את עלי הארוגולה, מחכים שיתייבשו (אפשר לייבש לבד עם מגבת וופל) ומסדרים אותם יפה בצלחת. מעל הכל עם רוטב ושלושה פרמזן. בתיאבון!

בשנים האחרונות, תזונה נכונה הפכה ליותר ויותר פופולרית. אם אתה לא תומך באורח חיים בריא, אתה לא מפרסם תמונות של אוכל בריא, אימונים מחדר כושר, אז אתה מחוץ לחברה. טוב שסלטים עם צנוברים פשוט שייכים ל-PP. אגוזי ארז עשירים בויטמינים וחומצות אמינו, ולכן הם שימושיים מאוד. אל תיפרד מהחברה - תאכל נכון ותן לזה להפוך לדרך חיים.