איך מכינים עוגת אדג'יו?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגת "Adagio" לפי GOST אינה מכילה מרכיבים מזיקים. לקינוח הזה טעם קרמי עדין מאוד. על פי התקן, עוגת אדג'יו מוכנה לרוב עם תותים, אך ניתן להוסיף פירות יער ופירות נוספים. למשל, אוכמניות, פטל, בננות או אפילו מנגו עסיסי. המעדן הזה יתאים להכל.

מרכיבים

כדי להכין את עוגת Adagio, תזדקק להרבה מוצרים. עם זאת, אתה יכול למצוא את כולם בסופרמרקט רגיל. מרכיבים:

• כל עוגייה - 150 גרם (רק לא פחזנית).
• שקית אבקת אפייה.
• סוכר - 225 גרם.
• קמח מנופה - 400 גרם.
• חמאה - 130 גרם.
• ביצי עוף - 3 חתיכות.
• תותים טריים - 0.5 ק"ג.
• יוגורט ברי - 450 מ"ל.
• שקית ג'לטין.
• קרם - 450 גרם.
• חטיף שוקולד.
• אבקת קקאו - 3 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.

מתכון לעוגת "אדאגיו"

תהליך הכנת הקינוח מורכב מהדברים הבאיםשלבים:

• התחל לבשל מהשכבה התחתונה. יש צורך לטחון את העוגיות עם מערוך או בלנדר.
• לאחר מכן, אתה צריך להמיס את החמאה באמבט מים ולשפוך אותה לתוך הכבד.
• לאחר מכן מוסיפים למסה 100 גרם סוכר, קמח ואבקת אפייה. ללוש את הבצק ולשים אותו על תבנית משומנת מראש.
• עכשיו צריך לערבב את שאר הקמח עם אבקת קקאו, ביצי עוף, שמן צמחי, יוגורט פירות יער (150 מ"ל) וסוכר. את כל המסה יש להקציף היטב במיקסר או במטרפה, ולאחר מכן לצקת לתבנית.
• לאחר שצריך להכניס את הבצק לתנור לחצי שעה.
• אז אתה צריך לגרר חצי חפיסת שוקולד על פומפיה.
• תותים טריים יש לחתוך לקוביות, לפזר סוכר מלמעלה.
• לאחר מכן, יוצקים ג'לטין עם חלב חם או מים, ומשאירים אותו לתפוח.
• בזמן זה, מקציפים היטב את השמנת עם מטרפה, ולאחר מכן מוסיפים אותה לג'לטין שחומם מראש.
• יוצקים שבבי שוקולד חלב, תותים לתערובת השמנת החמוצה. מערבבים את כל העקביות ביסודיות.
• לאחר מכן, מפזרים את המילוי באופן שווה על פני העוגה ומכניסים למקרר לשעה.
• אז אתה יכול להמשיך לשלב האחרון של הכנת עוגת Adagio.
• עליך לערבב את יוגורט פירות היער שנותר עם סוכר וג'לטין מוכן מראש.
• לאחר מכן, הוסף שוקולד חלב מומס ליוגורט.
• עכשיו מפזרים את קרם השוקולד בצורה אחידה. את העוגה שווה לשיםבמקרר לכמה שעות כדי שיקפא.

איך אני יכול לקשט עוגה?

יש הרבה דרכים מעניינות ויוצאות דופן לקישוט עוגות. את הקינוח שלנו אפשר לפזר מלמעלה שבבי שוקולד לבן וחלב. התוצאה היא ניגוד בולט. בנוסף, אפשר לחתוך את התותים לעיגולים ולפרוס פינוקים יפה על פני השטח. אם אתה חובב מינימליזם, אז אתה פשוט צריך לשים כמה עלי נענע ולפזר אבקת סוכר כקישוט.

לבעלי שן מתוק מתאים לקשט עוגת שוקולד-תותים בקצפת ומרשמלו. אם רוצים שהעוגה תהיה צבעונית ובהירה, אז אפשר לצקת מעליה מרשמלו צבעוני. העיקר - הפעילו את הדמיון. ואנחנו מאחלים לך תיאבון!