מלפפונים ממולאים בשרימפס. יצירת מופת קטנה בירוק

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ירקות ממולאים - מנה ייחודית וטעימה במיוחד. הראשון שהתחיל להכין מנות כאלה בבולגריה. יתר על כן, הטעימות הזו כבשה את רומניה, מולדובה, רוסיה וכבשה בהדרגה את כל העולם.

בבישול המודרני, שיטה זו של מילוי ירקות במילויים שונים משמשת בעיקר לחטיפים. מלפפונים ממולאים בשרימפס, ביצים עם סלמון ומלפפונים, פלפלים ממולאים בגבינה, בשר וכדומה. יש מספר עצום של מתכונים. וכל החטיפים האלה טעימים בטירוף, וההכנה שלהם די לא יומרנית.

מילוי מלפפונים

ירק זה נוח מאוד לשימוש למילוי במילויים שונים. מספיק לחתוך לאורכו לשני חלקים, ולשלוף את המילוי בעזרת כף או סכין. מלפפונים ממולאים בשרימפס נראים מקוריים ואקזוטיים מאוד אם הם מעוצבים לחביות. והמילויים העטופים ברצועות מלפפון יגידו על מארחת המשתה שפשוט יש לה ידי זהב. וכל המנות שלה לא ישאירו אף אחד אדיש.

מלפפונים ממולאים

מתכונים מגוונים מאוד. המתאבן הבא חריף ומקורי. ולא רק טעים, אלא גם אכפתי. והכל בגלל זההמנה לא תפגע בדמות הנשית, שכן היא מכילה רק 180 קק ל ל-100 גרם.

כדי להכין יצירת מופת דיאטה זו תזדקק ל:

1. ארבעה מלפפונים גדולים.
2. 0, גבינה ללא שומן 2 ק"ג.
3. 5 כפות חלב רזה.
4. שן שום אחת.
5. פפריקה (מתוקה או חריפה לפי טעמכם).
6. שני פלפלי קאיין (אם אתה אוהב את זה יותר חריף).
7. מלח.

הכנת חבית מלפפון

1. קלף מלפפונים. חותכים ל-2 או 3 חתיכות. אנו הופכים אותם ליציבים יותר על ידי חיתוך הקצוות. מלוחים קלות, משאירים על צלחת 20 דקות. זה נעשה כדי להסיר עודפי מים מהמלפפונים.
2. לאחר מכן, אתה צריך לשטוף את החביות עם מגבת נייר. הסר את העיסה עם סכין או כפית.

מלית לבישול

לשלב עיסת מלפפון קצוץ דק, גבינה, חלב, שום. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

למלא חביות מלפפון בשמנת, מעליהן פפריקה או פלפל קאיין קצוץ דק.

המנה מוכנה. בתיאבון!

טיפ סודי קטן

כדי שהמילוי לא ידלוף מתוך גלילי המלפפון, עליך לבצע את הפעולות הבאות.

ממליחים את החביות הקצוצות ומשאירים בצלחת כ-20-25 דקות. במהלך הזמן הזה, המלח יספוג עודפי מים מהמלפפונים.

מלפפונים במילוי שרימפס ואורז

כדי ליצור מתאבן זה תזדקק ל:

1. שלושה מלפפונים (רצוי ארוכים ואחידים).
2. 400 גרם של שרימפס קפוא.
3. חצי כוס אורז מבושל.
4. שתי ביצים מבושלות.
5. שתי כפות מיונז (פרובנס עבה).
6. ירקות שמיר.
7. מלח ופלפל.

הכנת מלפפון

ירקות צריך לשטוף, למרוח דוגמה על העור של מלפפון שלם (לא חובה). חותכים את המלפפון לגלילים קטנים בגובה 2-3 ס מ. הסר בעדינות את העיסה עם סכין או כף.

הכנת שרימפס

תחילה עליך לבשל אותם. לשם כך, זורקים את השרימפס למים רותחים ומבשלים על אש גבוהה במשך 3-4 דקות. לאחר מכן, מסננים את המים ונותנים להם להתקרר. אנו מנקים את השרימפס בדרך הבאה. אנחנו קורעים את הראש, מחזיקים את קצה הזנב ושולפים את הפגר. נצטרך בערך חצי כוס שרימפס.

ניואנס אחד

כדי שהחטיף שלנו יהיה טעים יותר, עליכם למצוא את האיזון הנכון בין שרימפס ואורז. הם חייבים להיות אותו מספר. אז מלפפונים ממולאים בשרימפס יהיו עסיסיים ונימוחים.

מלית לבישול

קוצצים דק שרימפס, פלפל וביצים. מערבבים הכל עם אורז ומתבלים במיונז.

למלא חביות מלפפון במלית. אנחנו מקשטים את המנה עם ענפי ירקות ולבבות שרימפס.

יש אפשרות נוספת איך לקשט מלפפונים ממולאים בשרימפס. אפשר לחתוך מלפפונים עם סכין ירקות לפרוסות דקות. ועוטפים בהם את המילוי, ובמידת הצורך מקבעים את הגלילים עם שיפוד.

המלפפונים הממולאים שלנו מוכנים. חטיף לא רקטעים, אבל גם יפה.

מלפפונים ממולאים בדגים

מתאבן זה יקשט כל סעודה. מלפפונים ממולאים בהרינג במהלך משתה החורף יהיו ברכה מהקיץ הלוהט.

לבישול תזדקק ל:

1. חמישה מלפפונים קטנים.
2. חמש ביצים.
3. חצי בצל.
4. הרינג אחד קטן.
5. רבע כוס אגוזי מלך (קלופים).
6. מיונז (רצוי פרובאנס)
7. מתאבן זה מוכן די בקלות ובמהירות.

הכנת מלפפון

חתוך את שני הקצוות של ה"ישבן". חותכים את המלפפונים לאורכם ומסירים את העיסה.

הכנת המילוי

הפרד את הרינג מהעצמות. חותכים את הדגים, הביצים והבצל לחתיכות קטנות. קוצצים את האגוזים.

מערבבים הכל בעדינות ומתבלים במיונז לפי הטעם.

ממלאים את המלפפונים במלית. שמים על צלחת מלפפונים ממולאים בהרינג, מקשטים בפרוסות לימון ועשבי תיבול.

ביצים ממולאות במלפפון וסלמון

ברוסיה הסובייטית, עקרת הבית המיומנת והטובה ביותר בישלה ביצים ממולאות לחגיגה חגיגית. המתכון היה פשוט, אבל התוצאה טעימה מאוד.

ביצים ממולאות במלפפונים וסלמון קצת יותר קשות להכנה. עבור המנה הזו תצטרך.

1. תריסר ביצים קשות.
2. 60 גרם פילה סלמון (מעושן).
3. מלפפון אחד קטן.
4. מיונז פרובנס.
5. ירקות שמיר ופלפל.

הכנת ביצים

קלפו בעדינות את הביצים מהקליפה וחתכו לשני חלקים. הסר בזהירות את החלמון, כדי לא לפגוע בשלמות החלבון.

מלית לבישול

מלפפון, ירקות וסלמון חתוכים לקוביות קטנות. אל תשכחו להשאיר מעט סלמון לקישוט. התערובת המתקבלת מעורבבת היטב. ממליחים, פלפלים ומתבלים במיונז לפי הטעם.

מלאו את חצאי האשכים במילוי שנוצר. מקשטים ברצועות סלמון ועשבי תיבול.

ביצים ממולאות במלפפונים וסלמון כדאי לאחסן במקרר. ורצוי לאכול תוך יומיים שלושה.

בתאבון וחגיגה שמח!