בית קפה סובייטי "Kvartirka", סנט פטרסבורג: כתובת, תפריט, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למי מאלו שנולדו בברית המועצות לא הייתה הזדמנות לרכוב על אופניים לאורך המסדרונות הרחבים של דירה משותפת? או לבלות את הקיץ עם סבתא בכפר? או בסופי שבוע, להתכנס עם כל המשפחה ולהכין כופתאות תוצרת בית? מי לא זוכר כמה טעים זה הריח מהמטבח של הפשטידות של סבתא? כל מי שחולם לחזור לזמנים שבהם נוכחות מכונית וולגה נחשבה לאינדיקטור של שגשוג, ושירים אהובים רעמו מהרדיו, מחכים בקוצר רוח בבית הקפה Kvartirka בסנט פטרסבורג. זיכרונות ילדות וזיכרונות המאחדים דורות נשמרים בעדינות במוסדות הביתיים האלה.

Cafe "Kvartirka" בסנט פטרסבורג: כתובות של מוסדות רשת

רשת של מסעדות דמוקרטיות בבירת הצפון, השייכת לחברת האחזקות ReCa, עם אווירה ייחודית ופנים רטרו מסוגנן (טפט פרחוני, מפות משובצות, שידורי סרטים סובייטיים, מנות מסוגננות ואוסף סובייטים artifacts) יש שלושה מפעלים:

• על נייבסקי פרוספקט, 51;
• ברחוב. M. Sadovoy,1;
• בכתובת: V. O. שורה 6, 25.

לפי ביקורות, כל אחד מבתי הקפה "Kvartirka" בסנט פטרסבורג מטביע את האורחים באווירה החמה של החיים הסובייטים - עם דגמי הקולקציה "Moskvich" ו-AZ המייחדים אותו, מצלמים FEDs ועודף משקל "Horizons", סרטים אהובים ומוזיקה לדוגמה משנות ה-70-80.

טיול להיסטוריה

בין אם זו פגישה עסקית או ארוחת ערב רומנטית, כל אחד מבתי הקפה Kvartirka בסנט פטרסבורג ישמח את הנשמה בצבע המקורי שלו ויעניק תחושה של נוסטלגיה חמה. וגם - אשליה ייחודית של חזרה לילדות, לעולם הטעם המוכר של מעדני החתימה של אמא וסבתא.

הפנים של כל בית קפה Kvartirka בסנט פטרסבורג עשוי בסגנון של ברית המועצות של פעם. תצלומים בשחור-לבן נתלו על הקירות, סמובר, צנצנות ריבה על מדפי המזנון מזכירים את הזמנים שבהם העצים היו גדולים, וכולנו קטנים.

התפריט של בית הקפה "Kvartirka", הממוקם בסנט פטרסבורג בכל אחת מהכתובות, מכיל להיטים גסטרונומיים אמיתיים מהתקופה הסובייטית. אניני טעם ישמחו כאן עם בורשט עשיר עם פשטידות, מרק דגים עם פשטידה, הסלט הרוסי האגדי, שרלוט עם כדור גלידה ועוד הרבה מעדנים שאהובים מאז הילדות. על פי ביקורות, בית הקפה הסובייטי "Kvartirka" הוא הזדמנות מצוינת לבקר באחד הטיולים הטעימים ביותר בעבר. מנות שהוכנו במיומנות לפי המתכונים האהובים על אמא וסבתא מזמינות תמיד אורחים לביקורים חדשים וחדשים.

על המוסד ב-V. O. שורה 6, 25

בית קפה אמנותי זה ממוקם ליד תחנת המטרו"Vasileostrovskaya", בכתובת: V. O. שורה 6, 25.

המבקרים העיקריים בבית הקפה הם נציגי האינטליגנציה היצירתית המקומית. אנשים בדרך כלל מגיעים לקוורטירקה כדי לאכול ארוחת ערב אחרי העבודה, להיזכר בעבר, לשוחח עם חברים על החיים. לאחר ארוחה או בזמן ההמתנה להזמנה, האורחים מוזמנים לצפות בטלוויזיה (בכל חדר יש רובי ותקליטים ישנים) או לשחק משחק דמקה או דומינו. המלצרים בבית הקפה, לדברי האורחים, די יעילים ומנומסים.

מידע שימושי

המוסד פתוח:

• ימים שני עד חמישי וראשון: 12:00 עד 1:00;
• שישי - שבת: 12:00 עד 3:00

לאורחים מוגשים מאכלים:

• רוסית;
• סובייטי.

משחקי לוח מסופקים כבידור לאורחים. ארוחות צהריים עסקיות מתקיימות בבית הקפה. סכום ההמחאות הממוצע הוא 750 רובל (לא כולל משקאות).

פנים

האורחים מקשרים בין פנים הממסד לעידן הסובייטי הרחוק: אניני העת העתיקה יכולים להתפעל כאן משטיחים על הקירות, מפות פשוטות על שולחנות, תצלומים בשחור-לבן תלויים על הקירות, שעוני קוקייה, תקליטים ישנים, שטיחי קיר. עם צבאים וגיבורים. אווירה מיוחדת נוצרת על ידי ספרים המונחים על המדפים, טלפונים סיבוביים, מנורות עם צל, כמו גם מגלשיים בקומת הביניים.

תפריט

התפריט של הדירה נקרא "ספר בישול 1967" וגם מזכיר את התקופות שבהן האוכל לא היהמגוון כמו שהוא היום. האורחים כאן מוזמנים לטעום מנות סובייטיות המוכרות להם מילדות: לחמניות כרוב, עוף מטוגן מהתנור, בורשט קר, קציצות קייב, סלט מזרחי, כופתאות בקר, לפחות תריסר סוגי כופתאות, הרינג מתחת למעיל פרווה, מטוגן גבינה עם רוטב חמוציות, בשר ג'לי עם חזרת, כריכים עם שפריצים, פשטידות ביתיות, מרק אפונה עם חלציים, מרק חרצ'ו ועוד. כקינוח מוזמנים המבקרים למייבשי נשנושים נשטפים עם קוואס טרי. לילדים יש תפריט מיוחד לילדים.

למושג הנוסטלגיה משלים מדור אלכוהול: תמיסות תוצרת בית, וודקה, מונשיין, ברנדי, בירה ז'יגולבסקי ויינות מימי הזוהר של הקייטרינג הביתי. משקאות מוצעים גם משקאות פירות, קוואס ולפתן.

קטעים מהתפריט

עלות מנת מתאבן וסלט ב"דירה":

• פורשמאקה מהרינג (מוגש עם טוסט שיפון) – 190 רובל
• Olivier - 270 רובל
• הרינגים מתחת למעיל פרווה – 270 רובל

עלות מנת מרק ומנות חמות:

• בורשה עם בקר (מוגש עם בייקון, קרוטונים ושמנת חמוצה) – 290 רובל
• קציצות קייב – 350 רובל
• סטרוגנוב עם כוסמת – 450 רובל

מחיר מנת הקינוח:

• עוגה "תפוח אדמה" - 100 רובל
• שרלוטס עם כדור גלידת וניל – 220 רובל
• עוגת דבש – 250 רובל

חוויות אורחים

לפי ביקורות, בבית הקפה "Kvartirka" ב-V. O. שורה 6, 25,הם מבשלים טעים מאוד, המחירים נמוכים, הצוות ראוי לכל שבח, והשירות איכותי ולא פולשני. פנים המסעדה והמטבח מעלים זיכרונות נעימים מהילדות. האורחים מודים לצוות על אווירה נהדרת.

על ה"דירה" ב-Malaya Sadovaya, 1

בית הקפה הסובייטי הזה ממוקם בנוחות באחד מהמדרחובים הציוריים ביותר של סנט פטרסבורג. באופן מסורתי עבור מפעלי הרשת, Kvartirka ב-Malaya Sadovaya 1 שיחזר את הטעם המיוחד של בתים נעימים של עידן ברית המועצות: עם תקליטי גרמופון על רדיוגרמה ישנה, מזנון מסיבי עם כלי חרסינה, פיקוס על אדן החלון, שעון נדיר, טלפון סיבובי, מגלשיים ומזחלות בקומת הביניים. לפי ביקורות, המבקרים כאן נתפסים בתחושה שהם באו לבקר חברים טובים.

תכונות התפריט

אווירת הנוסטלגיה הנעימה בקוורטירקה משלימה על ידי מאכלים אהובים מילדות, שהוכנו על פי מתכונים סובייטיים פופולריים. האורחים מוזמנים לטעום את הרינג האגדי מתחת למעיל פרווה, סלט רוסי, מרק דגים עם וודקה ופשטידה, התמחויות: שומן חזיר מגוונים (שומן חזיר מלוח ומעושן עם פלפל אדום מוגש עם בצל ושום כבוש), כופתאות עם תפוחי אדמה, סטרוגנוף בקר (חתיכות קטנות של בקר מטוגנות עם רוטב, מוגש עם פירה) ועוד.

לקינוח, תוכלו ליהנות מעוגת תפוחי אדמה, נפוליאון טעים או סמובר שלם של תה עם ג'ינג'ר, ריבה, עוגיות, מייבשים וקרקרים.

עלות

כל פריטי התפריט מוכנים לפי מתכוני החתימה של אמא וסבתא. עלות הגשה:

• סלט סטולישני עם 3 סוגי בשר בציפוי מיונז ביתי – 270 רובל
• פורל לדוגה מעושן עם תפוחי אדמה אפויים – 390 רובל
• מרק אפונה עם בייקון פריך ובשר עגל מעושן – 290 רובל
• מדליוני שקדי חזיר עם גזר, אפונה ירוקה וכרוב ניצנים – 370 רובל

מידע על בית קפה

קיבולת - עד 50-100 איש. שעות פתיחה: מדי יום בין השעות 12:00-01:00. תחנות המטרו הקרובות: Nevsky Prospekt, Gostiny Dvor. בית הקפה מספק ארוחות צהריים עסקיות. האורחים יכולים ליהנות מאינטרנט אלחוטי חינם. בזמן ההמתנה להזמנה שלך, אתה יכול לשחק משחקי לוח כאן: שחמט, דמקה, שש בש, לוטו, דומינו.

ביקורות אורחים

המבקרים מציינים את הפנים המחושב היטב, האווירה הנעימה והאוכל הלבבי והטעים שבושל על פי מתכונים תוצרת בית מסורתיים. רבים משבחים את השירות המקומי ואת המחירים הנוחים.

על בית הקפה ב-Nevsky Prospect

בית הקפה הזה ממוקם ב-51 Nevsky Prospekt. יש תחנות מטרו בקרבת מקום: Mayakovskaya (St. Petersburg), Dostoevskaya, Ploshchad Vosstaniya. הפנים והמטבח של מוסד ייחודי זה מחזירים את האורחים לתקופת ברית המועצות. כמו בבתי קפה קודמים, ב-Kvartirka שב-Nevsky, המבקרים יכולים להתפעל מטלפונים ישנים עם חוגה עגולה, שטיחים על הקירות, אהילים על נברשות ועוד.תכונות מסוגננות. תפריט המסעדה מציע לאורחים לפנק את עצמם בבורשט עשיר, סלט רוסי, תפוחי אדמה עם שומן חזיר וחמאה ועוד מנות פופולריות בתקופת ברית המועצות. על פי ביקורות, בית הקפה הסובייטי מושלם לפגישות עסקיות וארוחות ערב משפחתיות נעימות.

ציטוטים מהתפריט

עלות מתאבנים וסלטים:

• ביצים עם מיונז ואפונה ירוקה – 90 רובל
• פורשמק מהרינג – 190 רובל
• הרינג מתחת למעיל פרווה – 270 רובל

עלות מנת מרקים ומנות חמות:

• בורש עם בקר - 290 רובל
• קציצות תוצרת בית עם פירה – 360 רובל
• ביף סטרוגנוף עם כוסמת – 450 RUB

מחירי קינוח:

• פאי "תפוח אדמה" - 100 רובל.
• שרלוט עם כדור גלידה (וניל) – 220 רובל
• עוגת דבש – 250 רובל

מידע על המוסד

בית הקפה מורכב משני אולמות עם קיבולת של 52 מקומות ישיבה. שעות פתיחה:

• יום. - יום ה', ראשון: מ-12:00 עד 1:00;
• שישי-שבת: מ-12:00 עד 3:00.

מטבח בהיצע:

• רוסית;
• סובייטי.

סכום צ'ק ממוצע - 400-1000 רובל. לאורחים מוצעות ארוחות צהריים עסקיות ובירה מהחבית. יש חניה, אינטרנט אלחוטי (חינם). כמו בידור מוצעים:

• שידורי ספורט;
• ספרים ומגזינים;
• TV;
• מוזיקת רקע.

ילדים יכולים להשתמש בעפרונות, לילדיםתַפרִיט. התשלום מתבצע:

• בהעברה בנקאית;
• cash;
• בכרטיס בנק.

ביקורות מבקרים

האורחים מכנים את "הדירה" על נבסקי מקום נפלא, נעים וזול. הם מציינים את נוכחותם של תפריט מורכב היטב, פנים עשוי באהבה רבה, אוכל טוב וטעים, עבודה מקצועית של מלצרים, אווירה נעימה המעודדת זיכרונות מהעבר ומחירים הולמים למדי. בית הקפה מומלץ בביטחון לבקר חברים ומכרים.