סלט עם שמפיניון ותירס: מתכונים טעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט שמפיניון ותירס הוא מנה אביבית באמת. זאת בשל העובדה שאפונה צהובה משומרת הופכת כל סלט לבהיר וחגיגי. וריאציות רבות כוללות גם מרכיבי בשר, כגון פילה עוף או בשר חזיר. בכל מקרה, אנשים רבים אוהבים סלטי פטריות, גם עם מרכיבים מלוחים וגם עם מרכיבים טריים. ותירס עסיסי נותן למנה זו טעם רענן בהיר ועשיר.

מנה עם עוף. רשימת מרכיבים

מה צריך לסלט עם שמפיניון ועוף ותירס? להלן רשימה של כמה מרכיבים פשוטים:

• חצי פחית גדולה של תירס משומר, מתוק.
• 100 גרם של פטריות טריות.
• נורה אחת.
• 150 גרם פילה עוף.
• שמן צמחי לטיגון פטריות ובצל.
• מיונז להלבשה.
• ירקות טריים - חבורה גדולה.

ניתן להוסיף גם תבלינים אחרים אם רוצים, למשל, מלח, פלפל, עשבי תיבול יבשים.

איך לבשל סלט עם שמפיניון ותירס? טיפים ותיאור

קודם כל, קולפים את הבצל. עדיף לחתוך אותו לקוביות קטנות. יוצקים למחבתשמן צמחי ומחממים אותו. ואז שולחים לשם בצל. מטגנים אותו, תוך ערבוב, עד לריכוך. לאחר מכן הפטריות נשטפות, מיובשות וחותכות לפרוסות. הם נשלחים לבצל, מטוגנים עד בישול. גם מלח בתהליך. למעשה, ברגע שכל הנוזלים התאדו מהמחבת, שהפטריות בודדו, אפשר כבר להוציא אותן. לפני שמכניסים בצל ושמפיניון לסלט צריך לקרר אותם, עדיף לשים אותם על נייר סופג.

מה יש בסלט הזה? חזה, תירס ופטריות. אז הגיע הזמן להרתיח את פילה העוף. כמובן שאפשר לבשל את המנה הזו מכל חלק של הציפור, אבל זה החזה שעובד הכי טוב. הוא מבושל במים מומלחים. אפשר להוסיף גם גרגירי פלפל. כשהבשר מתקרר חותכים אותו לרצועות. הירוקים קצוצים דק. את התירס מוציאים מהפחית, נותנים לנוזל להתנקז. הכל משולבים בקערה, מתבלים במיונז ומגישים. סלט כזה עם שמפיניון ותירס נחשב בסיסי, מכיוון שהוא מכיל מינימום מרכיבים טעימים.

חלופה היא לטגן את הפילטים. זה יהיה קשוח יותר, אבל במקביל הוא ירכוש טעם לוואי מעניין. אפשר גם להחליף את הפילה בחזה מעושן. זה יהפוך את סלט הפטריות למזין יותר אך מתובל יותר.

סלט עם פטריות כבושים. טעים ומקורי

הגרסה הזו של הסלט עשויה גם למשוך רבים. בשבילו, קח פטריות כבושים מוכנות. עליך להכין את המוצרים הבאים:

• צנצנת תירס;
• בצל אחד;
• אחד קטן גזר;
• 150 גרם פילה עוף;
• צנצנתפטריות;
• שמן צמחי;
• מיונז;
• two eggs;
• זוג שיני שום.

המתכון הזה דורש גם מחבת. שמן צמחי מחומם עליו. את הבצל חותכים לקוביות ומטגנים עד לריכוך. גזר משופשף על פומפיה גסה ונשלח לבצל. מבשלים עוד עשר דקות. כשהירקות התקררו, שים אותם בקערת סלט.

ביצים מבושלות חתוכות לקוביות. עוף מבושל מפורק לסיבים. שום עדיף לדלג דרך העיתונות. כל המרכיבים משולבים, נוצרים באמצעות טבעת קולינרית. את התירס מוציאים מהצנצנת, מרוקנים את הנוזל. גרגירים מעטרים את ראש החסה. סלט כזה עם שמפיניון משומרים ותירס נראה מאוד מעניין ובהיר. ראוי גם לציין שלחלק מהשמפיניון בצנצנות, במיוחד אלה שכבר חתוכים, אין טעם בולט של חומץ. לכן, ניתן להתייחס אליהם כמו פטריות טריות, כלומר מטוגנות עם בצל. עם זאת, זמן הבישול של מוצר זה יהיה קצר יותר.

סלט עם חזיר. לבבי וטעים

במתכון הזה משתמשים גם בפטריות מוכנות מצנצנת. תזדקק למרכיבים הבאים:

• פחית פטריות;
• 300 גרם של בשר חזיר;
• פחית תירס;
• 200 גרם גבינה קשה;
• שן שום;
• מיונז ותבלינים לפי הטעם.

פטריות נפתחות, אם הן גדולות, אז הן נחתכות לחתיכות. עדיף לקחת בדיוק פטריות שלמות ולחתוך אותן לשלושה או ארבעה חלקים. הבשר נחתך לרצועות. גבינת טינדרעל פומפיה גסה יחד עם שום. הכל מעורבב, מתובל במיונז. מוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך. אתה יכול גם לקשט את הסלט הזה עם שמפיניון ותירס עם עשבי תיבול טריים.

סלט תירס הוא כמעט תמיד משהו בהיר ורך. זה יוצא עסיסי, עם נימה ברורה של מתיקות. פטריות, במיוחד שמפיניון, יכולות להתאים היטב לטעם כזה. לסלטים אפשר להשתמש גם בפטריות טריות וגם בפטריות משומרות. תקבלו מנה מעניינת לא פחות.