עוגיות חמוציות: מתכון עם תמונה, סודות אפייה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בערב חג המולד ובחגים של ראש השנה נהוג לבשל עוגות חג מולד תוצרת בית - מאפינס עם פירות יבשים ספוגים ברום, בתי ג'ינג'ר מקושטים בציפוי וכמובן עוגיות. עשוי בעבודת יד עם אהבה ומחשבות טובות, זה יהיה מתנה נפלאה עבור אנשים אהובים.

המאמר מציג מספר מתכונים מצוינים לעוגיות שיבולת שועל עם חמוציות, שוקולד, אגוזים. בחרו כל אחד מהם והכינו פינוק חגיגי! תן לניחוחות הקסומים למלא את ביתך ולהביא תחושה של חגיגה.

עוגיות גבינה טעימות להפליא עם פיסטוקים וחמוציות

אנו מציעים מתכון לעוגיות גבינה יוצאות דופן. זה אידיאלי לא רק לשתיית תה, אלא גם למפגשים ידידותיים עם כוס יין. שילוב מדהים של גבינה עם פיסטוקים, חמוציות ופלפל צ'ילי מעניקים לעוגיות טעם וארומה פיקנטית. אוהב במיוחד את המתכון הזה.אניני טעם של מאפים מלוחים. להכנתו תזדקק ל:

• 180 גרם קמח;
• 110 גרם גבינת צ'דר;
• חמאה - 100 גרם (82.5% שומן);
• 25g סוכר;
• 1 ביצת עוף;
• אבקת אפייה (1 כפית).

צריך גם פיסטוקים (50 גרם), חמוציות מיובשות (50 גרם), צ'ילי (1/4 כפית).

טכנולוגיה לאפיית עוגיות גבינה

מרכך את החמאה במיקרוגל. מערבבים אותו עם הקמח, טוחנים עד שנוצרים פירורים. מוסיפים את הביצה לתערובת החמאה-קמח, מערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים לבצק סוכר, מלח, פלפל ואבקת אפייה. טוחנים את הגבינה על פומפיה. מוסיפים לקמח פיסטוקים, חמוציות וגבינה מגוררת. מערבבים שוב היטב.

מהבצק יוצרים שתי "נקניקיות" ושולחים אותן למקפיא ל-20 דקות. מחממים את התנור ל-180 מעלות. חותכים את ה"נקניקיות" לפרוסות בעובי 8 מ"מ. אנחנו מפזרים אותם על תבנית מכוסה בנייר אפייה ושולחים אותם לאפייה של 15 דקות. עוד מעט עוגיות החמוציות, הגבינה והפיסטוק יוצאות הדופן יהיו מוכנות.

כפי שאתה יכול לראות, עוגות תוצרת בית הן פשוטות מאוד ומהירות הכנה. הקפד לקחת את המתכון הזה לעצמך. עוגיות הגבינה המיוחדות הללו מהוות מתנה נפלאה לחג המולד. עטפו אותו בנייר קראפט יפה או שימו אותו בקופסה קשורה בסרט. עוגיות חמוציות, גבינה ופיסטוק תוצרת בית הן חלופה מצוינת לקופסת שוקולדים סטנדרטית.

אפיית חג המולד: עוגיות שיבולת שועלעם דבש

עוגיות שהוכנו לפי המתכון הבא מתוקות במידה, רכות, עם תווים בהירים של חמוציות טריות. ניחוח הדבש המענג שלו ממלא את כל הבית, נותן את הציפייה לחג המולד ולראש השנה. אנו ממליצים בחום לנסות את המאפה הטעים הזה לפחות פעם אחת!

מרכיבי הקינוח:

• שיבולת שועל - 300 גרם;
• 90g קמח;
• סוכר - 120 גרם;
• דבש - 100 גרם;
• 180 גרם חמאה 82.5% שומן;
• 1 ביצת עוף;
• 150 גרם חמוציות קפואות;
• 0.5 כפית סודה.

הדרך להכנת עוגיות חמוציות משיבולת שועל היא כדלקמן. ראשית, ממיסים את החמאה, מוסיפים לה סוכר ודבש. מערבבים היטב את החומרים. בקערה עמוקה מערבבים קמח, שיבולת שועל, סודה ומלח. מוסיפים את תערובת החמאה וביצת עוף. בשלב האחרון, אנו מציגים חמוציות.

ללוש את הבצק. אנחנו מחלקים אותו ל -18 חתיכות, יוצרים כדורים. על תבנית מכוסה בנייר אפייה, פורסים את החסר, לוחצים מעט כלפי מטה ונותנים להם צורה של עוגות.

אפים עוגיות שיבולת שועל עם חמוציות במשך 20 דקות בתנור ב-180 מעלות צלזיוס. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין. עוגיות קרות ייפרדו בקלות מנייר האפייה. מקשטים באבקת סוכר אם רוצים ומגישים. שתיית תה שמחה.

עוגיות שוקולד צ'יפס נמסות בפה

מתכון נוסף להכנת עוגות תוצרת בית הוא הזדמנות נהדרת לפנק את המשפחה שלך בחידוש טעים. עוגיות עם חמוציות והשוקולד יוצא רך, ריחני ומתוק במידה. הקפידו לנסות את הקינוח הזה לילדים - הם יעריכו את הבצק הטעים להפליא ואת מילוי השוקולד המעולה.

סט מוצרים נדרש להכנת עוגיות:

• 1, 5 כוסות קמח;
• 100 גרם סוכר;
• חמאה - 120 גרם;
• 1 ביצת עוף;
• 70 גרם חמוציות מיובשות;
• חטיף שוקולד מריר;
• 1 כפית כל אחד גרידת תפוז ולימון;
• 0.5 כפית כל אחד אבקת אפייה וסודה;
• מיץ לימון 20 מ"ל;
• מעט מלח וניל.

המתכון לעוגיות חמוציות ושוקולד די קל להכנה. ממיסים את החמאה במיקרוגל ומקציפים היטב עם סוכר. מוסיפים לתערובת השמן את הביצה, גרידת הלימון והתפוז, מיץ הלימון. מערבבים היטב את כל החומרים. מנפים קמח, מוסיפים וניל וחמוציות מיובשות. ללוש את הבצק הדביק ולהכניס למקרר לשעתיים.

מהבצק צונן אנחנו מגלגלים כדורים, בתוך כל אחד אנחנו מחביאים פרוסת שוקולד מריר. אנחנו מניחים את החסר על תבנית אפייה ואופים במשך 15 דקות (בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס). שתיית תה שמחה!

מתכון לעוגיות חמוציות שוקולד לבן נבדק

לפני הקינוח שהוכן לפי המתכון הבא, לא מבוגר ולא ילד יכולים להתאפק. ביסקוויטים עדינים עם חתיכות שוקולד לבן וחמוציות פשוט נמסים בפה. לבשל ולשמח את בני הבית שלך עם עוגות תוצרת בית נהדרות.

כדי ליצור את הקינוח המתוק הזה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 200 גרם קמח;
• סוכר - 4 כפות. l.;
• חמאה - 70 גרם;
• 10 גרם עמילן תירס;
• 50 גרם שמנת חמוצה;
• 1 ביצת עוף;
• 80 גרם שוקולד לבן;
• 40 גרם חמוציות מיובשות;
• אבקת אפייה (5 גרם).

איך לבשל עוגיות חמוציות ושוקולד לבן? המתכון הוא זה. חמאה (שהתרככה בעבר) מוקצפת ביסודיות עם סוכר. מוסיפים את ביצת העוף תוך כדי המשך הקצפה. לאחר מכן תור השמנת החמוצה והקמח. בסוף מוסיפים לבצק עמילן תירס ואבקת אפייה.

חותכים את השוקולד לחתיכות קטנות בעזרת סכין. מוסיפים אותו לבצק. אנחנו שולחים לשם חמוציות. נותנים לבצק לנוח במקרר 20 דקות. לאחר הזמן שנקבע, אנו מכינים עוגיות, מניחים אותן על תבנית מכוסה בנייר אפייה ושולחים אותן לאפייה בתנור למשך 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. אנחנו מוציאים את הקינוח המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר. מגישים לשולחן, מקשטים באבקת סוכר. השילוב המושלם של חמוציות חמצמצות ושוקולד לבן יהפוך את העוגיות לטעימות להפליא. אנו ממליצים לבשל מראש, כי הוא נעלם מהר מדי מהצלחת.

עוגיות שיבולת שועל-בננה: מתכון לשולחן דיאטטי וצמחוני

המתכון הזה יהווה הצלה אמיתית למי שלא אוכל ביצי עוף וחלב פרה, וגם שואף לשמור על כושר. העוגיות פריכות, די מתוקות וטעימות, והכי חשוב, אינן מכילות קמח, עודפי סוכרושמן.

כדי להכין קינוח דיאטטי תזדקק ל:

• 130 גרם פתיתי שיבולת שועל;
• 2 בננות;
• 50 גרם חמוציות מיובשות;
• 1 כף ל. סוכר קוקוס (ניתן להחליף בסטיביה);
• 10 גרם שמן קוקוס;
• קינמון, וניל, מלח - קורט כל אחד.

טכנולוגיה להכנת עוגיות צמחוניות דיאטטיות

שלוש בננות בשלות על פומפיה, טוחנים הרקולס בבלנדר. בקערה עמוקה מערבבים את כל החומרים, מוסיפים קינמון, וניל ומעט מלח. אנחנו מכינים כדורים קטנים מהבצק.

שים מחצלת סיליקון על תבנית אפייה. אנחנו מניחים את החסר מלמעלה, לוחצים קלות עם כף. מבשלים את העוגיות בתנור במשך 10 דקות בחום של 175 מעלות. לאחר הזמן שנקבע, הופכים את העוגיות. השאירו לאפייה עוד 10 דקות.

הסר את העוגיות המוגמרות ממחצלת הסיליקון והניח אותן פשוט על הרשת. אנחנו מגדירים את מצב "הסעה" (עם פעולת המחמם העליון והתחתון) ומשחימים אותו למשך 15 דקות נוספות. זה הכל, עוגיות דיאטה עם חמוציות ללא ביצים וחלב מוכנות. ארוחות מתוקות יכולות להיות לא רק טעימות, אלא גם בריאות.

עוגיות שיבולת שועל עם דלעת, אגוזי מלך וחמוציות

להכין חטיף בריא משלך לכל המשפחה זה באמת לא כל כך קשה. השתמשו במתכון הבא והכינו עוגיות שורט עם חמוציות, דלעות ואגוזים. הקינוח מתגלה כמתוק במידה, עם גוון כתום יפהפה וארומה נעימה להפליא. לָתֵתיקיריכם באהבה ובדאגה שלכם, תבשלו עוגות תוצרת בית.

כדי לאפות עוגיות דלעת תזדקק ל:

• 100 גרם כל אחד מקמח חיטה - דגנים מלאים ורגילים;
• 100 גרם חמאה;
• 150 גרם סוכר;
• רסק תפוחים - 100 גרם;
• 10 גרם סוכר וניל;
• 1 ביצת עוף;
• 80 גרם חמוציות מיובשות;
• 1/3 כוס אגוזי מלך;
• 1/2 כפית קינמון;
• שמן צמחי;
• 5g אבקת אפייה.

שיטה להכנת עוגיות דלעת

ראשית, בואו נכין רסק דלעת ותפוחים. חותכים את הדלעת לחתיכות גדולות, משמנים בשמן, שוטפים ומקלפים את התפוחים, חותכים לפרוסות. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים עד לריכוך. לאחר הקירור, הופכים את הדלעת והתפוחים למחית באמצעות בלנדר.

אגוזי מלך נשרפים במחבת יבשה, מצננים, קוצצים בסכין. בקערה עמוקה מערבבים שני סוגי קמח, חמאה מומסת. לאחר מכן מוסיפים את הביצה, הסוכר, רסק התפוחים והדלעת, החמוציות והאגוזים. מערבבים היטב. מוסיפים אבקת אפייה וקינמון. הבצק מוכן.

מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה. בעזרת כף מורחים עליו את הבצק ויוצרים עוגיות. אופים רק 20 דקות. זה הכל, עוגיות דלעת טעימות עם אגוזים וחמוציות חמוצות מוכנות. זה יוצא מאוד עדין, רך מספיק למשך זמן רב.

עכשיו אתה יודע שלהכנת עוגיות ביתיות זה לא קשה בכלל. מבלה חצי שעה עלבלישת הבצק ועוד 20 דקות לאפייה, תקבלו קינוח בריא, טעים וריחני מאוד שיקשט כל מסיבת תה ויהווה מתנה נהדרת לחג המולד וראש השנה. אנו מקווים שתמצאו את המתכונים שלנו מועילים. בהצלחה ביצירתיות הקולינרית שלך.