עוגה "חמש דקות": מתכון עם תמונה, סודות אפייה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לכל עקרת בית צריכה להיות מספר מתכונים שניתן להכין במהירות רבה. מנות כאלה יעזרו במצבים שבהם כמעט ולא נשאר זמן להכנת מאפים לתה. עוגה "חמש דקות" היא אחד הקינוחים הללו. יש כמה מתכונים למעדן הזה. קרא על הדרכים הפופולריות להכנתו בסעיפים של מאמר זה.

אפשרות קינוח קלה

הרכב המנה כולל את המוצרים הבאים:

• כוס וחצי קמח;
• two eggs;
• שמנת חמוצה בכמות של 400 גרם;
• סוכר חול (אותה כמות);
• סודה - חצי כפית;

עוגה של חמש דקות לפי המתכון הזה מוכנה כך.

סוכר חייב להיות משולב עם שמנת חמוצה. מקציפים היטב את המסה במיקסר עד להופעת קצף. את הקמח מנפים ומערבבים עם סודה. התחבר עם שאר הרכיבים. הבצק המתקבל צריך להיות בעל מרקם אחיד. הוא מוצב פנימהתבנית אפייה.

מבשלים בתנור בחום של 250 מעלות למשך רבע שעה. לאחר מכן מוציאים את הבסיס לקינוח, מצננים ומחלקים למספר שברים. להכנת קרם משלב שמנת חמוצה עם סוכר מגורען ומקציפים במיקסר. המסה המתקבלת מכוסה בעוגות. ואז הם מונחים זה על גבי זה. פני העוגה "חמש דקות" נמרח בקרם. אפשר לפזר על הפינוק גרעיני אגוזים או שוקולד קצוץ.

בישול קינוח במחבת

הבדיקה כוללת את המוצרים הבאים:

• שלוש כוסות קמח;
• אריזה חלב מרוכז;
• כפית סודה לשתייה מעורבבת עם מיץ לימון;
• egg.

כדי להכין את הקרם תזדקק ל:

• 250 גרם של שמנת חמוצה סמיכה;
• סוכר חול - חצי כוס;
• אבקת וניל (לפי הטעם).

כדי לבשל את עוגת ה"חמש דקות" במחבת, צריך לשלב קמח עם ביצה, חלב מרוכז וסודה מעורבבים עם מיץ לימון. הבצק המתקבל צריך להיות בעל מבנה צפוף. הוא מונח על לוח עץ ומחולק ל-8 שברים בגודל שווה. כל חלק משטח עם מערוך. עוגות מבושלות במחבת יבשה. יש לטגן אותם משני הצדדים עד להופעת בועות. אם העוגות אינן סדירות בצורתן, יש לקצץ אותן על ידי הוצאת גזרות שניתן להשתמש בהן לקישוט פינוקים. כדי להכין קרם לעוגת חמש הדקות, צריך לשלב שמנת חמוצה עם סוכר ואבקת וניל. מקציפים במיקסר.

המסה שהתקבלה מכוסה בשכבות קינוח. מניחים אותם אחד על השני. פני העוגה מכוסים בקרם שמנת חמוצה. מפזרים חתיכות עוגה קצוצות.

קינוח עם קקאו במיקרוגל

הרכב האוכל כולל:

• שמונה כפות גדולות של קמח;
• סוכר חול - אותה כמות;
• two eggs;
• 10g אבקת אפייה;
• שמן חמניות בכמות של 100 גרם;
• אבקת קקאו - 100 גרם;;
• 10 כפות חלב.

תהליך בישול

לפי מתכון זה, עוגת חמש הדקות מוכנה באופן הבא.

ביצים נטחנות עם שתי כפות גדולות של סוכר מגורען באמצעות מיקסר. מוסיפים אבקת קקאו (1 כף), קמח ואבקת אפייה. רכיבים משפשפים היטב. הבצק המתקבל צריך לקבל מבנה צפוף. שמן חמניות (5 כפות גדולות) יוצקים לתוכו, ואז חלב (7 כפות). המרכיבים מעורבבים. את המסה מניחים בתבנית אפייה. מבשלים במיקרוגל כחמש דקות. להכנת הזיגוג, שלבו כף גדולה של חמאה עם אבקת קקאו. מוסיפים את יתרת הסוכר והחלב. הרכיבים לישה היטב. מחממים על הכיריים ומביאים לרתיחה. פני הקינוח מכוסים בציפוי חם.

Custard Treat

הרכב הבסיס למנה כולל:

• אריזה חלב מרוכז;
• egg;
• קמח בכמות של 450 גרם;
• אבקת אפייה - 2 כפות קטנות.

לבישולנדרש רפרפת:

• חלב (כ-750 מיליליטר);
• כוס סוכר מגורען;
• 2 ביצים;
• 150 גרם חמאה;
• 15 גרם אבקת וניל;
• שלוש כפות גדולות של קמח.

הבצק לעוגת חמש הדקות מוכן כך. הביצה משולבת עם חלב מרוכז, שפשף היטב. מוסיפים קמח מנופה מראש ואבקת אפייה. המרכיבים מעורבבים. יש לחלק את הבצק לשמונה חלקים בגודל שווה. מטגנים אותם במחבת משני הצדדים במשך דקה. יש לקצץ את שולי העוגות. החלקים הנותרים משמשים לקישוט פינוקים. להכנת הקרם יש לשים את כל הרכיבים (למעט שמן) בסיר. הכלי מונח על הכיריים ומחמם על אש נמוכה. מערבבים את החומרים מדי פעם.

המסה צריכה לקבל מרקם סמיך. מסירים אותו מהאש ומשולבים בשמן. לאחר מכן הקרם מתקרר מעט. משמנים איתם את פני העוגות. שכבות של קינוח מוערמות זו על גבי זו. מפזרים ייחורים קצוצים. עוגה "חמש דקות" עם חלב מרוכז וקצפת מונחת במקרר למשך שעתיים עד שלוש.

הכנת פינוק לעוגיות

הרכב המנה כולל:

• 800 גרם גבינת קוטג';
• סוכר מגורען (חצי כוס);
• אותה כמות של שמנת חמוצה;
• 2 כפות גדולות של ענבים מיובשים;
• אבקת קקאו (אותה כמות);
• 24 עוגיות מלבניות;
• חצי כוס חלב;
• כפית ונילאבקה.

כדי להכין עוגת חמש דקות מעוגיות, צריך להניח את הקוטג' בצלחת עמוקה וללוש אותה. מערבבים עם שמנת חמוצה וחול סוכר. מוסיפים אבקת וניל. מוצרים נטחנים עם בלנדר. למסה מכניסים ענבים מיובשים. מערבבים את הרכיבים. שמונה עוגיות טובלים בחלב ומניחים על צלחת שטוחה רחבה. מחצית מהמסה של גבינת קוטג' מונחת על פני הבסיס. מכסים אותו בשכבה נוספת של עוגיות לחות. את שאר חומר המילוי מערבבים עם אבקת קקאו. מניחים אותו על פני הקינוח. מכסים בשכבת העוגיות האחרונה (אין צורך להשרות אותה בחלב). יש להכניס את המנה לתא המקרר.

מסקנה

עוגת חמש דקות היא פינוק קל ומהיר. הרכב המנה כולל מוצרים סבירים למדי שכמעט לכל עקרת בית יש תמיד במקרר. אלו הם קמח, חלב, שמנת חמוצה, חלב מרוכז, אבקת קקאו, חמאה, ביצים, ונילין וסוכר מגורען. אם לא נשאר זמן לבשל קינוח בתנור, אפשר להכין אותו במחבת. יש גם מתכון לעוגת ביסקוויטים עם קרם קרם.

זה המהיר והקל ביותר. מעדן זה ימשוך הן למבוגרים והן לילדים.