שרלוט עם לימון שופע: מתכון בתנור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שרלוט היא הפשטידה הקלאסית האהובה על כולם מתפוחים, קמח וסוכר, שכמעט כל עקרות הבית יודעות ויודעות לבשל. למנה הזו יש היסטוריה מעניינת משלה. מאמינים כי מאכל זה הומצא לפני מאתיים שנה, בסוף המאה ה-18, הודות לאדם ידוע באותם ימים, אשתו של המלך הבריטי, שרלוט ממקלנבורג-סטרליץ. הוא האמין שהיא מאוד כיבדה מנות תפוחים וביקשה להגיש פשטידה מיוחדת עשויה מהפירות היפים הללו. לאחר מכן, המעדן הזה קיבל את שמו היפה - לכבוד המלכה הבריטית.

היום, יש הרבה וריאציות של מתכון השרלוט - עם סוגי קמח שונים וכל מיני פירות, עם או בלי סוכר, עם ביצי עוף או שליו. במאמר זה אספנו כמה מתכונים מעולים - לכל טעם. אתם מוזמנים לקחת אותם לשירות ולהקפיד להתכונן למסיבת תה משפחתית.

מתכון מקורי לשרלוט לימון

מה יכול להיות טוב יותר ממסיבת תה טובה עם המשפחה שלך? נכון, מסיבת תה עם פשטידות ביתיות טעימות. לכן, אנו מציעים לך לבשל שארלוט יוצא דופן עם לימון! הוא מהיר וקל להכנה, והארומה הבלתי נעלמה שלו תאסוף במהירות את כל בני הבית שלך ליד שולחן המטבח!

כדי להכין את הפאי הביתי היפה הזה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 לימונים;
• 100 גרם קמח חיטה;
• 100 גרם קמח תירס;
• 100 גרם חמאה;
• 100 גרם סוכר;
• 100 גרם שמנת חמוצה 15% שומן;
• 3 ביצי עוף;
• 1 שקית אבקת אפייה;
• 1/2 כפית מלח;
• 1 שקית סוכר וניל;
• קינמון - אופציונלי.

יצירת קינוח צעד אחר צעד

הטכנולוגיה להכנת שרלוט עם לימון היא כדלקמן. מקציפים ביצים עם סוכר רגיל ווניל עד לקבלת צבע לבן. מוסיפים חמאה רכה ושמנת חמוצה (רצוי בטמפרטורת החדר). בקערה נוספת מערבבים חומרים יבשים - שני סוגי קמח ואבקת אפייה. מוסיפים לו מלח וקינמון. מוסיפים את מסת הביצים לקמח. מערבבים היטב.

לימונים שלי. שלוש קליפות מלימון אחד על פומפיה דקה. אנחנו עושים זאת בזהירות כדי לא לפגוע בשכבה העבה, אחרת העוגה תהיה מרירה. חותכים את הלימון השני לפרוסות דקות. מגלגלים אותם בסוכר. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים את חתיכות הלימון בתחתית. יוצקים את הבלילה מעל.

שמנו את שלנושרלוט עם לימון בתנור, תמיד מחומם מראש. הגדר את הטיימר ל-35 דקות ב-180 מעלות צלזיוס. מוציאים מהתנור ובודקים את העשייה בעזרת שיפוד עץ. מניחים לעוגה להתקרר במשך 10-15 דקות. הופכים על צלחת הגשה כך שפלחי הלימון יהיו מעל. מקשטים באבקת סוכר אם רוצים ומגישים! קינוח טעים שכזה לא ישאיר את משק הבית שלך אדיש. שתיית תה שמחה!

מתכון נפלא לעוגת קפיר תפוחים

אם אתה רוצה לבשל שרלוט נימוח, אוורירי, פשוט נמס בפה עם תפוחים, השתמש במתכון הבא. לאחר שבילה מעט זמן והוספת כמה מרכיבים, תקבל פינוק טעים להפליא.

כדי ליצור שרלוט על קפיר עם לימון, תצטרך להכין כמה מוצרים. כולל:

• 4 ביצי עוף (אם משתמשים תוצרת בית, הבצק יהפוך לצהוב עוד יותר יפה);
• 1 כוס סוכר;
• 1 כוס קמח חיטה;
• 3 תפוחים מתוקים;
• 1/2 כוס יוגורט (לא דל שומן);
• 3 כפות שמן צמחי ללא טעם;
• 1 שקית אבקת אפייה;
• vanillin.

שרלוט על קפיר מוכנה די בקלות. ראשית אתה צריך להקציף את הביצים עד לקבלת קצף אוורירי. לאחר מכן מוסיפים סוכר. שוב מקציפים היטב את המסה בעזרת מיקסר. לאחר מכן הוסף קמח, קפיר, שמן צמחי, אבקת אפייה וונילין לתערובת שהתקבלה.

תפוחים לשטוף, לחתוך לפרוסות דקות. לשתף בתבנית סיליקון לאפיית בצק, ומעליה מעט מקשטים בפירות. אופים את העוגה בתנור בחום של 180 מעלות (למשך 35 דקות). לאחר מצננים ומגישים. שרלוט מוכן על קפיר שופע, נראה מאוד אלגנטי, יפה ויש לו מאפייני טעם מצוינים. יוצא מתוק במידה, רך ורך. הקפד לנסות את הקינוח הזה למשפחה שלך.

מתכון לשרלוט דל קלוריות. קינוח מעולה ללא פגיעה במותניים

אם אתם אוהבים מאפים מתוקים, אבל לא יכולים להרשות לעצמכם ארוחות עתירות קלוריות, השתמשו במתכון הבא של שרלוט עם לימון ותפוחים. העוגה הזו לא תזיק לגזרה שלכם, במיוחד אם תאכלו אותה במנות קטנות בבוקר, רצוי לארוחת בוקר. ותשלום של מצב רוח מעולה אחרי קינוח מתוק שכזה יסופק לכם לכל היום. תכולת הקלוריות של המנה המוגמרת ל-100 גרם היא: 155 קק ל, 7 גרם חלבון, 4.9 גרם שומן ו-19.8 גרם פחמימות.

כדי להכין שרלוט דל קלוריות (לתבנית של 17 ס מ), תזדקק למרכיבים הבאים:

• קמח אורז 100 גרם;
• קמח שיבולת שועל 50 גרם;
• חלב 1.5% שומן 150 מ"ל;
• 3 apples;
• גרידת לימון;
• אבקת אפייה - 1/2 כפית;
• תחליף סוכר - סטיביה או fitparad לפי הטעם;
• קינמון.

אפיית קינוח בריא

איך לבשל שרלוט דל קלוריות עם תפוחים ולימון? המתכון פשוט. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את הראשון לקצף נוקשה. מערבבים חלמונים עםשני סוגי קמח, חלב בטמפרטורת החדר, גרידת לימון. מוסיפים אבקת אפייה, 1 כף סטיביה (או 8 גרם מצעד כושר מספר 7) וקינמון. אנו מכניסים חלבונים לבצק.

התפוחים שלי. אחד מהם מקולף וחותך לקוביות קטנות. מוסיפים לבצק. חותכים את שני התפוחים האחרים לפרוסות דקות. שים פרוסות תפוחים בתחתית תבנית הסיליקון, ויוצקים מעל את הבצק.

אפה במשך 45 או 50 דקות ב-180°C. בדוק מוכנות בעזרת קיסם או שיפוד עץ. לאחר הקירור, יהיה צורך להוציא את העוגה מתבנית הסיליקון ולהפוך אותה כך שפרוסות התפוחים יהיו למעלה. עכשיו אתה יודע איך לבשל שרלוט דל קלוריות וטעים מאוד עם לימון ותפוחים. נצל את המתכון הנהדר הזה ופנק את עצמך במאפים בריאים.

מתכון טוב לשרלוט עם גבינת קוטג' ללא סוכר. הקינוח הנכון ללא קלוריות "ריקות"

הפשטידה שהוכנה לפי המתכון הבא מתגלה כטעימה מאוד - נימוחה, רכה, מזכירה מעט עוגת גבינה במרקמה, והכי חשוב - אינה מכילה סוכר וקמח חיטה. זה מאפשר לך להשתמש בקינוח כזה ללא חרטה, לא רק בארוחה הראשונה, אלא גם בכל הארוחות הבאות.

כדי ליצור את העוגה היפה הזו תזדקק ל:

• 300 גרם גבינת קוטג' 5% שומן;
• 4 ביצי עוף;
• 100 גרם שיבולת שועל מגולגלת או שיבולת שועל (מבושלת ארוכה);
• 3 תפוחים בגודל בינוני;
• 1/2 כפית סודה;
• ממתיק (סטביה אומצעד כושר);
• ונילין, קינמון, קליפת לימון.

Charlotte curd קלוריות עם גרידת לימון היא 148 קק ל ל-100 גרם, B/F/U - 10/6/11.

תיאור שלב אחר שלב של תהליך הכנת הקינוח

הרקולס (או שיבולת שועל) טוחנים בבלנדר. מקציפים את הביצים במיקסר יחד עם וניל וממתיק עד לקבלת קצף. מוסיפים למסה הרקולס קצוץ, גבינת קוטג' וסודה. מערבבים היטב כדי שלא יישארו גושים.

תפוחים שלי, הסר את הליבה. חתכנו לחתיכות קטנות. מניחים מחצית מהבצק בתבנית אפייה. מניחים תפוחים מעל. ממלאים אותם בשארית הבצק. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להזהבה (כ-40 דקות). מוציאים ומצננים. הגישו לשולחן ותיהנו מקינוח בריא.

מתכון לעוגת תפוחים לתענית. בישול מאפים ללא ביצים וחלב

מתכון השרלוט הקל והטעים הזה ללא גלוטן וסוכר מושלם לארוחה צמחונית. אם אינכם משתמשים בביצים ובמוצרי חלב במזון שלכם, קחו אותו לשירות. העוגה נימוחה, מתוקה, עם טעם אגוזי עדין וטעם תפוח-בננה עשיר.

כדי להכין שרלוט צמחוני תזדקק למרכיבים הבאים:

• פרי - 3 תפוחים ירוקים ובננה אחת;
• 200 גרם לחם לבן Garnec תערובת ללא גלוטן;
• שמן קוקוס מומס - 30 גרם;
• חלב קוקוס - 200 מ"ל (טמפרטורת החדר);
• 60 גרםשקד;
• אבקת אפייה (ללא גלוטן) - 10 גרם;
• 3 כפית סוכר קוקוס;
• 60 גרם סירופ ארטישוק ירושלמי;
• גרידת לימון, קינמון.

בישול שרלוט צמחוני עם לימון. מתכון בתנור

תפוחים שלי, מקלפים, מסירים את הליבה וחותכים לפרוסות דקות. אנחנו מנקים את הבננה, שמים אותה במיכל עמוק. מוסיפים סירופ ארטישוק ירושלמי וטוחנים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים חלב קוקוס חם וחמאה, מערבבים היטב. אנו מציגים אבקת אפייה וקמח בחלקים. מערבבים היטב ומוסיפים קינמון (בכמות של 1 כפית) וגרידת לימון. טוחנים את האגוזים בבלנדר.

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. יוצקים סוכר קוקוס בתחתית, מפזרים תפוחים יפה. מפזרים מעל שקדים. ועליו - הבצק, מחלק אותו בצורה אחידה. אופים את השרלוט הצמחוני במשך 50 דקות (ב-180 מעלות צלזיוס). מוציאים ומצננים, ואז הופכים ומסירים את הקלף. איזו עוגה יפה! בתיאבון!