מתכוני גלילי אגוזים קלים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום נסתכל על כמה מתכונים לשפופרות אגוזי מלך. מנה מתוקה כזו תכבוש אתכם ואת אהוביכם בקלות ההכנה, תפתיע אתכם במלית אגוזים עדינה ובצק פירורי. יתרון עצום של הכנת מוצר כזה בבית הוא שהמתכון לצינורות אגוזים אינו דורש עלויות כספיות גדולות: אנו זקוקים לרכיבים פשוטים וידועים לכל עקרת בית.

ניתן להכין קינוח כזה כמעט תמיד עם מינימום מוצרים. היא מתאימה מאוד לאנשים חסכוניים שלא נרתעים מאכילת ממתקים ובמקביל חוסכים להם זמן וכספם.

תיאור המתכון

צינורות ממולאים באגוזים יהפכו לאהובים במטבח שלכם. קלות ההכנה, כמו גם הטעם המעולה יכולים לנצח אפילו את הגורמה הקשה ביותר. מתכון נוח וחסכוני תמיד יהיה שימושי במזג אוויר גשום, כאשר אתה לא באמת רוצה להירטב על הכביש למצרכים.

עכשיו תכירמתכון לשפופרות אגוזים (תמונות עם מוצרים ניתן לראות בכתבה).

אז, עבור 20 מנות אנחנו צריכים:

• 200 מ"ל שמן צמחי (רצוי ללא ריח);
• 200 מ"ל מים רגילים;
• 200 גרם של אגוזים;
• 200 גרם סוכר מגורען;
• 450 גרם של קמח חיטה מנופה.

מתכון לחמניות אגוזים בפעולה

תחילה, יוצקים שמן צמחי ומים רותחים לסיר קטן, מביאים את התערובת לרתיחה ומניחים בצד להתקרר.

לאחר מכן מתחילים לשפוך את קמח החיטה לתערובת החמה וללוש בצק אלסטי וחלק. כאן אתה צריך לשים לב לדברים הבאים: ייתכן שתצטרך פחות קמח מהמצוין במתכון לשפופרות אגוזים: הבצק לא צריך להתברר צפוף מדי.

למילוי אפשר לקחת כל אגוזים, וחומר המילוי הטעים ביותר יגיע מתערובת של זנים שונים.

קלפו את האגוזים, טוחנים אותם בעזרת מערוך או בלנדר לדרגה הרצויה. אנו שולחים סוכר מגורען לאגוזים. אם תרצה, אתה יכול להחליף בדבש. אז, המילוי לא יתפורר הרבה, ויהיה קל יותר לעטוף אותו בבצק.

מרדדים את הבצק הדק ביותר (עובי של כ-3 מ"מ) וחותכים למלבנים זהים ביחס של 10:5 (ס"מ).

עכשיו צריך לשים את מלית האגוזים על קצה המלבן ולגלגל את הבצק לצינור. שים את הצינורות שנוצרו על תבנית אפייה: אתה צריך לפרוס במרחק קטן אחד מהשני.

לאחר מכן אופים את הצינורות פנימהתנור למשך 30 דקות בחום של 200 מעלות. בהגשה מפזרים את גלילי האגוזים באבקת סוכר (לא חובה).

לחמניות דבש עם אגוזי מלך

כדי להכין את הבצק אנחנו צריכים:

• 4 כוסות קמח חיטה;
• 1, 5 כוסות שמנת חמוצה מלאה בשומן;
• 200 גרם חמאה.

למילוי המתוק:

• 2 כוסות גרעיני אגוזי מלך;
• 1, 5 כוסות סוכר מגורען;
• חצי כוס דבש פרחים;
• 1/2 כפית קינמון טחון (אפשר להשתמש בהל);
• כמה חלמונים להברשה.

בישול קינוח דבש-אגוז

שמים חמאה רכה בקערה ומקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים תוך כדי ערבוב שמנת חמוצה ומנות קטנות של קמח (רק חצי), ללוש את הבצק. מניחים את הבצק המוכן על שולחן זרוע קמח, מוסיפים לו את יתרת הקמח, ממשיכים ללוש כ-8-10 דקות עד לקבלת מסה הומוגנית.

בינתיים מכינים את מלית האגוזים. לשם כך מעבירים את אגוזי המלך הקלופים במטחנת בשר, מוסיפים סוכר מגורען, קינמון כתוש (הל), דבש ומערבבים הכל ביסודיות.

הבצק המוגמר מחולק למספר חלקים. אנחנו מגלגלים כל אחד מהחלקים לרצועה כך שתהיה רחבה יותר בקצה אחד.

משמנים את פני הבצק בשמן. שמים את המילוי על הרצועות ומגלגלים את הצינור, החל מהקצה הרחב. שים את הצינורות המוכנים על תבנית אפייה,משומנים, מכסים אותם בחלמון ואופים כ-30 דקות בתנור שחומם מראש. מפזרים את הצינורות המוגמרים באבקת סוכר ווניל, אם רוצים.