"בקתת נזירי" - יין מבולגריה שטופת השמש

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

יין הוא המשקה העתיק ביותר על פני כדור הארץ, שנעשה על ידי האדם. אבל הטכנולוגיה של הייצור שלו לא השתנתה הרבה במהלך אלפי השנים האלה. לא כל המדינות הצליחו להפוך את ייצור היין לא רק למקור של שמחה וכיף לאזרחיהן, אלא גם לשורה של הכנסה בתקציב.

היסטוריית מותג

בבולגריה, המזקקות הראשונות הופיעו כמה אלפי שנים לפני תקופתנו. כמעט אך ורק, יין הופק באחוזות הנזירים ואוחסן במרתפים קרירים.

היוצרים התחילו מהעובדה הזו כשהגיעו עם שם היין - "בקתת נזירים".

יתר על כן, האימפריה העות'מאנית התערבה בהיסטוריה של התפתחות ייצור היין במדינה שטופת שמש. הטורקים ידעו הרבה על רווח, והמסורות לא נהרסו מסיבה זו.

לאחר השחרור ב-1879, המדינה המתחדשת העבירה חוק על יין לפני שהתקבלה חוקה חדשה. באופן כללי, ייצור היין בבולגריה מסבירת הפנים היה מוסדר בעיקר בחוק. אחרי הכל, קשרי מדיניות החוץ היו תלויים באיכות המוצר המיוצר. כך, בשנת 1978 פותח ויושם "חוק היין", שהבטיח לכל הצרכנים בשוק הזר יינות איכות.אינדיקטורים של יינות טבעיים.

יין מועדף

יחס כה יראת כבוד למוצרי יין, קרבה גיאוגרפית ובאופן עקרוני, יחסי אמון בין בולגריה לברית המועצות הפכו את מוצרי היין שסופקו לפופולריים מאוד ולביקוש על ידי הצרכנים בארצנו. ושוק היין בברית המועצות היה פשוט גדול בצורה בלתי נתפסת.

באשר ליין ה-Monastyrskaya Isba, אזרח מבוגר נדיר לא ידע את טעמו.

עשיר, רווי שמש של קיץ בולגרי שטוף שמש, מעט חמצמץ, עם חמיצות קלה, זה היה אחד המשקאות הפופולריים ביותר על השולחנות החגיגיים.

החוק נגד אלכוהול בארצנו בשנים 1985-1987 הפר את התוכניות הזוהרות של רפובליקת האחים. עוד - גרוע יותר. ברית המועצות קרסה. המרחב הגיאופוליטי צויר מחדש. היה צורך ליצור מחדש את כל קישורי הסחר.

החייאת מותג

בשנות ה-90, בשוק הרוסי הייתה כמות בלתי נתפסת של יין עם השם "Monastyrskaya Izba" של לפחות חמישה יצרנים שצוינו רשמית על התווית. יתרה מזאת, אזרחי ברית המועצות רגילים למשמעות היין האדום של המותג "Monastic hut". יין זה שייך לקטגוריית היינות עם שאריות סוכר, כלומר חצי מתוק וחצי יבש. יינות אלו מיוצרים מענבי בציר מאוחר עם עד 26% סוכר בתירוש.

מהפופולריות של המותג נהנו במשך שנים רבות על ידי יצרנים חסרי מצפון של משקאות יין לא רק ברוסיה, אלא גם במולדובה. לכן, עבור חלק מהאזרחים, בבוקר שאחרי השתייההיין האהוב התחיל בכאב ראש.

אבל, למרבה המזל, החברה הרוסית "Stara Grad" ב-1998 עצרה את האורגיה הקשורה למותג "Monastyrskaya Izba". החברה קנתה את המותג עצמו ואת טכנולוגיית הזיקוק הייחודית של המשקה הנפלא הזה ביקב דצ'ינסקי. מותג זה הוא המוביל של היצרן הרוסי.

"צריף נזירי" על המדפים של חנויות מיוחדות ניתן לראות לא רק באדום, אלא גם בלבן, כמו גם עם וריאציות טעם שונות. יש אפילו יין מבעבע.

בכל פעם שאתה קונה יין, הקפד לבדוק את היצרן. זה יכול להשפיע על כמה טובים ואדיבים הערב ולמחרת בבוקר.