סלט "יום ולילה": אפשרויות בישול וטיפים לקישוט

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל מארחת משתדלת לערוך לא רק שולחן חג מסביר פנים ונדיב, אלא גם לפנק את אורחיה במשהו מקורי וטעים במיוחד. וזה יהיה נחמד אם המנה הייתה מוכנה במהירות, והמוצרים יהיו סבירים. אחד ממטה הקסמים הללו למארחות הוא סלט "יום ולילה". יתרון גדול של המנה הזו הוא שהסלט משתנה למדי. זה יכול להיות גבינה, בשר או פירות ים. אנו מציעים שלוש אפשרויות לסלט מהיר וטעים. הבחירה היא שלך.

Basis - פירות ים

סלטים, שהמרכיבים העיקריים בהם הם פירות ים, נמצאים היום בשיא הפופולריות. לרבים נמאס מ"מימוזות" ו"מעילי פרווה", הם רוצים משהו מעבר לים ויוצא דופן בטעמו.

רשימת מוצרים:

• שרימפס מבושל – 200 גרם
• דיונון משומר - פחית אחת.
• 3 ביצים.
• תפוח קטן.
• גבינה קשה - 50 גרם
• זיתים - 1 b.
• בצל מתוק - 1 pc
• פטרוזיליה, בזיליקום או כל עשב תיבול אחר.
• מלח - קמצוץ.
• מיונז.

בישול

מתכון לסלט "יוםולילה" נבדל בפשטותו בהכנה. כל המוצרים נחתכים באקראי, העיקר במנה זו מצגת וקישוט יפה.

אנחנו מקבלים דיונונים מהצנצנת. אם החתיכות גדולות מספיק, חותכים אותן לפרוסות ארוכות. מרתיחים את השרימפס במשך שלוש דקות, מצננים ושוטפים במים זורמים, מקלפים את הקליפה. חתוך אותם לשניים.

תפוח ניתן לקצוץ על פומפיה גסה. הבצל נחתך לקוביות קטנות, הוא אמור להיות כמעט בלתי נראה בסלט. גבינה - על פומפיה. טוחנים ירוקים.

הרכיבו את הסלט "יום ולילה" - עניין של חמש דקות. כמה עקרות בית פורסות את המוצרים בשכבות, אבל במקור הם פשוט מעורבבים יחד, מתובלים בנדיבות במיונז. מומלץ לקשט את המנה בנושא "יין - יאנג". יוצקים את החומרים המעורבים לקערת הגשה. אנחנו נרדמים חצי עם חלבון ביצה מבושלת מגוררת, החלק השני עם זיתים חתוכים דק לעיגולים דקים.

Basis - גבינה

סלט גבינה "יום ולילה" הוא הגרסה של המנה שכמעט כל עקרת בית חולמת עליה. במתכון הזה לא צריך להרתיח כלום, לבזבז זמן בהכנת אוכל וכו'. כל המרכיבים המפורטים להלן פשוט נמעכים לריבועים או קוביות אחידות ומערבבים יחד.

• פטריות שמפיניון משומרות - פחית אחת.
• ביצה - 2 יחידות
• זוג חמוצים משומרים.
• גבינה קשה - 20-30 גרם.
• זיתים - צנצנת.
• תירס - יכול.
• מיונז.

תהליך

פתחו את כל הצנצנות: מלפפונים, זיתים, תירס ורוקנו את הנוזל. גבינה נכתשת על הפומפייה הקטנה ביותר. הביצה מבושלת וגם משפשפת די דק. ניתן לחתוך מלפפונים באופן שרירותי, אך על מנת לתמוך בקונספט הכללי, אנו מחלקים כל מקל ארוך לשלושה חלקים. התוצאה היא קוביות אחידות ומסודרות.

מערבבים את כל המוצרים יחד, טועמים במיונז ביתי (רצוי) ומתחילים לקשט. בגרסת הגבינה של הסלט משתמשים בתירס משומר לקישוט. יוצקים אותו מלמעלה ומפזרים בצד אחד של הצלחת. המתכון עם תמונה של סלט יום ולילה מאפשר לך להבין איך לחתוך זיתים לקישוט מנה. הם יפזרו את החלק השני של הצלחת.

Base - בשר

מרכיבים:

• שלושה תפוחי אדמה קטנים.
• חזה עוף - 250 גרם
• שלוש ביצים.
• בצל - שני ראשים.
• מלח.
• גבינה מגורדת - שלושה שולחנות. כפיות.
• מיונז.
• זיתים - צנצנת.

איך לבשל

גרסה זו של סלט יום ולילה משביעה יותר ועתירת קלוריות. אפשר לעשות את זה קצת יותר "קל" יותר על ידי לא לטגן את העוף, כפי שכתוב במתכון המקורי, אלא על ידי הרתחה. הכל לפי שיקול דעתו של הבעלים. חזה עוף לאחר העיבוד נחתך לרצועות ארוכות. את תפוחי האדמה מבשלים, מצננים וגם חותכים לרצועות.

ביצה וגבינה יש לקצוץ עם פומפיה. אנו מערבבים את שני המרכיבים הללו. חלק אחד מתווסף לסלט, השני ילך לקישוט המנה. בצלצריך גם לחתוך כמה שיותר קטן. בסלט הבשר "יום ולילה" צריכים להיות שני מוצרים עיקריים משביעים: תפוחי אדמה ובשר. הם נחתכים יותר כך שבלוטות הטעם תופסות מיד את הטעמים הללו. שאר המוצרים, כביכול, הם הרקע להגברת האפקט.

סיים בערבוב כל המוצרים והוספת מיונז. אפשר להמליח מעט. אנו משלימים את הכנת סלט יום ולילה עם קישוט: מכסים צד אחד בזיתים, את השני בתערובת של ביצה מגוררת וגבינה.