כמה וריאציות על הנושא: "תבשיל ירקות בסיר איטי עם בשר"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תחילת הסתיו היא הזמן שבו אנו מתחילים באופן פעיל להכין ירקות: לטגן, לאדות, לתבשיל, לשמר. אחת המנות הצבעוניות והבריאותיות היא תבשיל ירקות עם בשר. בסיר לבישול איטי קל לבשל את הטעים הריחני הזה. בואו נסתכל על כמה מתכונים פשוטים.

תבשיל בשר ופטריות

נבשל תבשיל ירקות במולטי-קוקר של פנסוניק. אנו לוקחים את החומרים בפרופורציות הבאות:

1) קישואים - חתיכה אחת;

2) בצל - חתיכה אחת;

3) עגבניות - חתיכה אחת;

4) גזר - 1 חתיכה;

5) בשר חזיר - 0.5 ק ג;

6) תפוחי אדמה - 5 חתיכות;

7) פטריות - 300 גרם;

8) שום - 4 שיני;

9) תיבול לירקות (אופציונלי);

10) פלפל שחור, מלח;

11) שמן חמניות או גהי.

אנחנו מתחילים לבשל תבשיל עם בשר. אנחנו שוטפים וחותכים אותו לחתיכות בגודל בינוני. הגדרנו את תוכנית "האפייה" במולטי-קוקר, יוצקים מעט שמן ולפרוס את בשר החזיר. הבשר מבושל תוך 20 דקות. יחד עם זאת, אל תשכח לערבב אותו מעת לעת. עכשיו אתה יכול לשלוח בצל קצוץ וגזר מגורר למחבת. מערבבים את החומרים ומבשלים 10 דקות. לאחר מכן ניתן להכניס ירקות ופטריות קלופים וקצוצים לבישול האיטי. מוסיפים את כל התבלינים והתבלינים הדרושים לפי הטעם, מערבבים היטב את המוצרים וממלאים אותם במים. הפעל את הטיימר למשך 50 דקות ומבשלים תבשיל ירקות בסיר איטי עם בשר באותו מצב. אם אתה אוהב מנות חריפות יותר, אתה יכול להוסיף שום טחון לאחר בישול התבשיל.

ירקות וכבש בבירה

החל מהמתכון הקלאסי לתבשיל ירקות, בואו נעבור לדרך פחות מסורתית של הכנת המנה הזו - תבשיל ירקות בסיר איטי עם בשר ובירה. נתחיל עם כבש קצוץ (500 גרם) ובצל קצוץ (2 חתיכות).

מכניסים את האוכל לשמן חם ומטגנים 10 דקות תוך הגדרת מצב "רב בישול" (טמפרטורה - 180 מעלות). כעת הניחו את הירקות והעשבים הקצוצים דק:

• תפוחי אדמה (6 חתיכות);
• סלרי (4 גבעולים);
• גזר (2 חתיכות);
• שום (3-4 שיני);
• רוזמרין (1 ענף).

הוסף מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים את התבשיל ויוצקים פנימה 500 מ ל בירה לא מסוננת. השאירו תבשיל ירקות בסיר לבישול איטי עם בשר לבישול שעתיים בטמפרטורה של 120 מעלות.

תבשיל בשר הודו

באפשרות בישול זוירקות מבושלים, נוסיף בשר הודו. בואו ניקח קילו בשר ואותה כמות תפוחי אדמה, אחד כל אחד של גזר ובצל. אנחנו חותכים את כל המוצרים האלה לחתיכות לא מאוד קטנות ומכניסים אותם לקערה של מחבת רב-כיריים, לאחר ששפכנו כמות קטנה של שמן חמניות. מוסיפים כמה עלי דפנה. מלח ופלפל לפי הטעם. אנו מודדים מים (1.5 כוסות) ושופכים אותם לתוך המוצרים. ערבבו בעדינות את החומרים המוכנים וקבעו את תוכנית "כיבוי". ברגע שסימן המוכן פועל, ניתן להגיש את המנה הריחנית על צלחות!

תבשיל ירקות עם עוף

לא השתמשנו בכרוב באף אחד מהמתכונים. כעת אנו מציעים לבשל תבשיל ירקות בסיר איטי עם בשר וכרוב. במצב "אפייה", מטגנים 500 גרם בשר עוף בשמן. לאחר 20 דקות, הניחו את המוצרים המפוררים:

• 2 גזרים;
• 3 תפוחי אדמה;
• 1 פלפל מתוק;
• 200 גרם של כרוב.

תבלינים עם עלי דפנה, פלפל ומלח. יוצקים מים (200-250 מ ל) ומבשלים 90 דקות. מגישים את התבשיל המוגמר עם עשבי תיבול. בהצלחה עם הניסויים הקולינריים שלך ותהנה מהארוחה שלך!