סלט טעים ומקורי "מעיל שועל"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אין ארוחה שלמה בלי מתאבן כמו סלט. כל מארחת מנסה לפנק את האורחים שלה במשהו חדש ויוצא דופן. תחליף טוב לאהוב על ידי מתאבנים פחזניים רבים "הרינג מתחת למעיל פרווה" ישמש כסלט יוצא דופן "מעיל פוקס". למרות קלות ההכנה, למנה יש טעם עדין ומקורי שימצא חן בעיני רובם. נסה לבשל את החטיף הזה בסוף השבוע, ואולי הוא יהפוך להיות קבוע על שולחן החג שלך.

"מעיל שועל" - סלט עם פטריות והרינג

לרוב, מתאבן כזה מוכן באמצעות הרינג רגיל, אבל אתה יכול לפנק את עצמך ואת יקיריכם בחגים על ידי הנחת סלמון מלוח קלות או סלמון ורוד במקום. אבל ראשית, בואו נסתכל על המתכון לסלט פוקס קואט בגרסתו הקלאסית. אז בשביל זה אנחנו צריכים להכין את המוצרים הבאים:

• שלושה-ארבעה תפוחי אדמה.
• פילה הרינג אחד.
• ארבע ביצי עוף.
• שני גודל בינוניגזר.
• שמפיניון - בערך 200-250 גרם.
• ראש בצל.
• מיונז ומלח לפי הטעם.

אם תחליט לנסות את אפשרות הדג האדום מיד, זה ייקח בערך 300 גרם.

מתכון לבישול

בשלב הראשוני של הכנת סלט Fox Coat, יש צורך להרתיח ביצים ותפוחי אדמה. לאחר שהתקררו חותכים אותם לקוביות קטנות. הרינג, אם לקחתם פגר שלם של דג, חתכו לפילה וחתכו לקוביות.

לאחר מכן, שפשפו את הגזר השטוף והקלוף על פומפיה גסה. קוצצים את הבצל והפטריות באקראי. לאחר מכן מחממים את השמן הצמחי במחבת. מטגנים פטריות עם בצל וממליחים אותן מעט. העבירו את הגזר המגורר בנפרד.

אתה יכול להתחיל ליצור את הסלט. הוא מונח בשכבות בסדר הבא:

1. קוביות הרינג.
2. תפוחי אדמה עם מלח.
3. מיונז.
4. ביצים (אנחנו גם מכסים אותן במיונז).
5. פטריות מוקפצות עם בצל.
6. השכבה האחרונה מטוגנת עד חצי גזר מבושל. זה גם צריך להיות מכוסה בשכבה דקה של מיונז. לאחר מכן כדאי להסיר את הסלט במקרר להספגה. לפני ההגשה מקשטים את המתאבן בסדר אקראי.

אפשרות מתאבן עוף

אם השילוב של דג מלוח ופטריות מטוגנות נראה לך לא מקובל, אז אתה יכול לבשל את סלט Fox Coat עם עוף. לשם כך, עלינו להכין את המרכיבים הבאים:

• חזה עוף בערך 300 גרם;
• פטריות משומרות (עדיף לקחת שמפיניון) - 250 גרם;
• בצל בינוני אחד;
• גזר קוריאני מוכן - 150-180 גרם;
• מיונז;
• חומץ 9% וסוכר להחמצת בצל;
• מלח.

חומץ שולחני רגיל ניתן להחליף בחומץ תפוחים או יין, זה יוסיף טעם וארומה נעימים לחטיף שלך.

צעדי בישול

כדי להכין את סלט "פוקס קואט" עם עוף, קודם כל צריך להרתיח את הבשר במים בתוספת מלח ותבלינים. מוציאים את הבשר המצונן מהמרק וחותכים לקוביות קטנות.

לאחר מכן, הרתיחו ביצי עוף במשך שבע דקות. לאחר שצננו אותם, מקלפים אותם ומשפשפים אותם על פומפיה גסה. שמפיניון כבוש חתוך לחתיכות קטנות.

קולפים את הבצל, קוצצים דק ומשרים עם חומץ וסוכר במשך עשר עד חמש עשרה דקות. לאחר מכן, יש לסחוט היטב מעודפי הנוזלים.

כאשר כל המרכיבים לסלט Fox Coat מוכנים, אפשר להתחיל להרכיב אותו. השכבות בסדר הבא:

1. פילה עוף מבושל.
2. מיונז.
3. בצל כבוש חומץ.
4. שימורים של פטריות.
5. מיונז.
6. ביצי עוף.
7. מיונז.
8. גזר קוריאני.

ניתן לקשט את הסלט העליון עם ענפי ירקות או בסדר אקראי.

אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך, אתה יכול להגיש כלגרסת הסלט על ידי יצירת שכבות בצורת שנטרל על צלחת שטוחה.