סלטים טעימים ומהירים ממהרים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטים הם אחת המנות הפופולריות ביותר מכיוון שהם לא רק קלים להכנה, אלא גם יכולים להיות בריאים מאוד. ניתן להגיש אותם הן לשולחן החגיגי והן בימי חול כנשנוש יומי פשוט. למרבה המזל, סלטים מהירים ממהרים הם מנות מגוונות המאפשרות לשלב מספר מוצרים בו זמנית. המתכונים המעניינים ביותר כאלה מובאים להלן.

סלט עוף

סלט עוף בגריל הוא לרוב מאכל חגיגי המשתמש במוצרים שונים (שום, אגוזים, פטריות, גבינה ועוד רבים אחרים). עוף משתלב היטב עם בשרים אחרים, ירקות ואפילו פירות, כך שמספר המתכונים לסלט עוף הוא מכריע. באופן מסורתי, כדי להכין את המנה הזו, בשר עוף מבושל ומערבב עם מרכיבים אחרים, ולאחר מכן מתובל בשמנת חמוצה, מיונז או רוטב אחר, בהתאם להעדפתך. המנה הזו יכולה להתברר כטעימה ביותר אם משתמשים לא בפילה מבושל או אפוי בנייר כסף, אלא בגריל. רצוי גם שהעוף לא היה קפוא בעבר, קנה מוצר צונן.

לאחת מהאפשרויות המהירות והטעימותסלט ממהר שתצטרך:

• 1 עגבנייה אדומה;
• 1 עגבניה צהובה;
• 2 מלפפונים;
• 8-10 זיתים;
• 100 גרם חסה;
• 4 פילה עוף בגריל;
• מלח, פלפל לפי הטעם;
• שמן זית.

איך מכינים סלט עוף?

עגבניות ומלפפונים חתוכים לעיגולים ומניחים בקערת זכוכית גדולה. מוסיפים זיתים וחסה, קורעים את העלים בידיים. חותכים את בשר העוף לפרוסות גדולות ומוסיפים לירקות. מתבלים במלח, פלפל, יוצקים מעט שמן זית ומערבבים את כל החומרים. מניחים את הסלט על מגש ומפזרים פלפל.

גרסה נוספת של סלט עוף

אפשר גם לבשל פילה עוף חריף במרינדה ריחנית כדי להכין איתו סלט מהיר במהירות. זה לא ייקח הרבה זמן וזה לא ייקח הרבה מאמץ. תזדקק לדברים הבאים:

עבור עוף מטוגן:

• 500 גרם של חזה עוף;
• 2 שיני שום;
• 1 כף מים;
• 1 כף שמן זית;
• 1 כף רוטב צ'ילי;
• מלח, פלפל לפי הטעם.

לסלט:

• 110 גרם גבינה;
• 1-2 ראשי חסה,
• 1 קלח תירס מבושל;
• 1 פלפל אדום מתוק;
• 1 בצל אדום;
• 1 צרור כוסברה;
• 1 אבוקדו;
• ½ עגבנייה;
• chips;
• רוטב חם.

איך מכינים סלט עוף חריף?

מתכון לסלט מהיר עלבחיפזון הבא. שום צריך להיות קצוץ דק. לאחר מכן מחממים את התנור ל-180 מעלות. מערבבים שום, פלפל שחור, רוטב צ'ילי, שמן זית, מים ומלח עד לקבלת תערובת אחידה. מצפים את חזה העוף במרינדה ומניחים לשבת 15-20 דקות לפני הצלייה מכל צד למשך 10 דקות.

שוטפים את כל הירקות, חותכים גרעיני תירס מהקלח, קוצצים דק את הבצל. מגררים גבינה, מערבבים עם כל הירקות. פורסים חזה עוף מבושל ומוסיפים לסלט. מטפטפים רוטב חריף ומפזרים צ'יפס מפורר קלות לפני ההגשה.

סלט יווני

מתכון לסלט יווני הוא די פשוט אך קלאסי, בריא וטעים. יש מיליוני מתכונים שלו, אבל יש כמה סודות אוניברסליים שהופכים את המנה הזו לטובה יותר.

הסלט היווני הקלאסי תמיד מכיל מלפפונים, עגבניות, פלפלים, בצל, זיתים וגבינת פטה, וכן עשבי תיבול, שמן זית וחומץ יין. אין כללים נוקשים כיצד לחתוך ירקות: כל עקרת בית עושה זאת בדרכה. רק בחירת המרכיבים חשובה. לדוגמה, עדיף לבחור בצל אדום, מכיוון שהם נועדו להיות מתוקים ואינם דורשים חומץ.

ללא איזה מרכיב סלט יווני לא יכול להיחשב כקלאסיקה? מומחים אומרים כי ללא אורגנו. היוונים משתמשים בתבלין הזה לסלט הלאומי שלהם, לא בזיליקום. כמובן, אתה יכול להשתמש בסוגים שונים של ירקות עבור מנות שונות, אבלאל תשכח את האורגנו. בנוסף, הסלט היווני זקוק לרוטב כמו תערובת 3 עד 1 של שמן זית וחומץ, במקרה זה עדיף לבחור חומץ יין לבן. איך מכינים סלט מהיר וקל במהירות?

יש לערבב היטב את החומרים בקערה גדולה ולהניח בשכבות בכלי. קודם - ירקות, אחר כך - זיתים, ורק אחר כך כדאי להוסיף גבינת פטה. אם תערבבו אותו עם ירקות, חתיכות קטנות של גבינה יהפכו את הטעם של המנה ללא ביטוי. לאחר הוספת הפטה, צריך לפזר בנוסף את סלט האורגנו. כמו כן, המנה שלך תהיה טעימה יותר אם תיתן לה להיספג לזמן מה.

סלט פסטה

ככלל, תפוחי אדמה או אורז משמשים כמרכיב לבבי לסלטים. עם זאת, יש אפשרויות עם פסטה. כדי להכין את אחד מהסלטים המהירים האלה במהירות, אתה צריך:

• 1 כוס מיונז;
• 2 כפות שולחן של חומץ;
• 1 כף חרדל;
• 1 כפית סוכר;
• 1 כפית מלח;
• 1/4 כפית כפית;
• 200 גרם פסטה, מבושלת;
• 1 כוס סלרי קצוץ;
• 1/2 כוס כל פלפל ירוק ואדום קצוצים;
• 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ.

סלט פסטה בישול

לשלב את מרכיבי הרוטב הנוזליים ולערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף את המרכיבים העיקריים, בסדרלְעַרְבֵּב. סלט זול מהיר וממהר מוכן. מקררים לפני ההגשה.

סלט תפוחי אדמה חריף

המנה הזו לא רק מהירה להכנה, אלא גם משביעה מאוד. בשבילו אתה צריך:

• 6 תפוחי אדמה בינוניים (כ-1 ק"ג);
• 300 גרם בייקון, מעושן;
• 1 כוס גבעול סלרי פרוס דק;
• 1/2 כוס בצל קצוץ דק;
• 1/3 כוס חמוצים קצוצים דק;
• 1 1/4 כוס מיונז;
• 2 כפיות סוכר תה;
• 2 כפיות זרעי סלרי;
• 2 כפיות חומץ תפוחים;
• 2 כפית חרדל;
• 1 1/2 כפית מלח;
• 2 ביצים קשות, קצוצות גס.

סלט תפוחי אדמה לבישול

מתכון לסלט מהיר, זול וחיפזון הבא. מרתיחים תפוחי אדמה במי מלח עד שהם רכים. מסננים היטב. מנקים וחותכים לקוביות. מעבירים לקערה גדולה ומערבבים פנימה את הסלרי, הבצל, המלפפון והבייקון.

לשלב מיונז, סוכר, זרעי סלרי, חומץ, חרדל ומלח. מוסיפים את התערובת הזו למרכיבים המוצקים. מכניסים בזהירות את הביצים תוך כדי ערבוב כדי לא לפורר אותן יותר מדי. מכסים את הסלט ומקררים.

אפשרות נוספת לתפוח אדמה

זה עוד מתכון קל ומהיר לסלט. בשביל זה תצטרך:

• 8 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים וחתוכים לקוביות;
• 1 1/2 כוס מיונז;
• 2 כפיותחומץ תפוחים שולחן;
• 2 כפות סוכר;
• 1 כף חרדל;
• 1 כפית מלח;
• 1 כפית אבקת שום;
• 1/2 כפית כפית;
• 2 גבעולי סלרי, קצוצים;
• 1 כוס בצל, טחון;
• 5 ביצים, קשות;
• פפריקה.

איך עושים את זה?

מרתיחים תפוחי אדמה קלופים במי מלח עד שהם רכים. מצננים לטמפרטורת החדר, חותכים לקוביות. מניחים בקערה גדולה.

מערבבים מיונז, חומץ תפוחים, סוכר, חרדל, מלח, אבקת שום ופלפל בקערה נפרדת. מוסיפים את הרוטב שנוצר לתפוחי האדמה. מוסיפים סלרי ובצל ומערבבים היטב. מוסיפים ביצים ומערבבים שוב בעדינות. מפזרים פפריקה מלמעלה. סלט מהיר מוכן להיום.

סלט תירס מתוק עם אננס

אנשים רבים אוהבים לערבב ירקות טריים וכבושים וליצור גרסאות שונות של סלטים. השילוב של אננס טרי ותירס מתוק עם בצל ירוק יכול להיקרא מקורי (2 מרכיבים מתוקים ועוד אחד חריף). למנה הכי בריאה עדיף להוסיף לה גבינת פטה ויוגורט יווני

אם אתם מחפשים כמה מרכיבים דשנים, מעלים את סלט התירס-אננס המתוק הזה עם 2 ביצים קשות ומיונז תוצרת בית. אתה יכול גם לשים קצת בייקון או בשר חזיר. למתכון הבסיסי תצטרך:

• 200 גרם של פטריות;
• 200 גרם תירס מתוק;
• 150 גרם גבינת פטה;
• 2 צרורות של בצל ירוק;
• 200 גרם עיסת אננס טרי;
• מיונז תוצרת בית או יוגורט טבעי;
• 2 ביצים.

בישול סלט מתוק

כדי להכין את הסלט המהיר והקל הזה במהירות, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לשכב את המרכיבים. מתחילים עם פטריות קצוצות קלות. מוסיפים שכבה של תירס מתוק מעל, ואז את הבצל הקצוץ. מניחים מעל אננס קצוץ. אז אתה מקבל סלט צבעוני יפה. מעל גבינת פטה ומיונז או יוגורט. השכבה הסופית מורכבת מביצים מרוסקות. רצוי להכין את המנה הזו בקערת זכוכית עמוקה.

סלט טונה

אם אתם מחפשים מתכונים מהירים לסלטים, גם שימורי טונה הוא רעיון מצוין. אם תבשלו אותו מבלי להוסיף מיונז, הוא ייצא לא רק טעים, אלא גם בריא. אפשר להכין את הסלט הזה בקערה גדולה, לעטוף אותו בפיתות או למרוח על קרקרים. עבור המנה הזו תצטרך:

• 150 גרם טונה, משומר במיץ משלה, ללא נוזלים;
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה;
• 1 כף חומץ יין אדום;
• 1/8 כפית חרדל;
• 1 כף בצל אדום, קצוץ דק;
• 1 כפית צלפים, ללא נוזל;
• 1 כף פלפל אדום קלוי (אופציונלי).

לשלב שמן וחומץ עד לאיחוד מלא. מערבבים עםחרדל. מוסיפים לקערה את הטונה והבצל האדום ויוצקים על הרוטב. מוסיפים צלפים ופלפלים כתושים. מגישים סלט עם פרוסות אבוקדו או קרקרים.

סלט בהיר בקיץ

שום דבר לא מרגיש כמו קיץ ממש כמו הסלט המהיר הזה עם קרוטונים ממהרים. מתכון זה משתמש בזיליקום טרי ועגבניות. אפשר להגיש לא רק כארוחת ערב מהירה וקלה, אלא גם כמרכיב של השולחן החגיגי. כדי להכין אותו, אתה צריך:

• 3 כוסות של קרוטוני לחם לבן קטנים;
• 3 עגבניות בינוניות, קצוצות;
• 150 גרם גבינת מוצרלה, חתוכה לקוביות;
• 1 פלפל צהוב מתוק בינוני, פרוס;
• 1/3 כוס בזיליקום טרי קצוץ;
• 6 כפות שמן זית;
• 3 כפות חומץ בלסמי לבן או חום;
• 1-1/2 כפיות שום טחון;
• 1/8 כפית מלח תה;
• 1/8 כפית פלפל.

איך מכינים סלט ירקות צבעוני?

המתכון עם תמונה של סלט מהיר בחיפזון הוא כדלקמן. מניחים קוביות לחם לבן בשכבה אחת על תבנית שטוחה. אופים בחום של 200 מעלות במשך 6-8 דקות או עד להזהבה, הופכים פעמיים. אתה אמור לסיים עם קרוטונים פריכים קשים.

בקערה גדולה מערבבים עגבניות, מוצרלה, פלפל צהוב ובזיליקום. בצנצנת עם מכסה הדוק מערבבים היטב שמן, חומץ, שום, מלח ופלפל.לְנַעֵר. יוצקים את התערובת על הירקות והגבינה ומערבבים היטב. מפזרים קרוטונים ומגישים מיד.

סלט ירקות עם אורז

זהו סלט מאוד מהיר ומזין. אם תרצו, אינכם יכולים להוסיף לו שום מרכיב או להחליף אותו במשהו אחר לטעמכם. אפשר להוסיף גם זיתים ירוקים וגם זיתים שחורים. למתכון הבסיסי תצטרך:

• 3 כוסות אורז מבושל;
• 150 גרם ארטישוק כבוש, קצוץ גס + מרינדה משומרת;
• 1 עגבנייה גדולה, פרוסה;
• 1/2 מלפפון גדול, קלוף וקצוץ;
• 1 בצל אדום בינוני, קצוץ דק;
• 1 כוס גבינת פטה, מפוררת;
• 60 גרם זיתים, פרוסים;
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה;
• 1 כף מיץ לימון, טרי;
• 1/2 כפית אורגנו, מיובש;
• 1/2 כפית פלפל לבן;
• חסה.

מערבבים אורז מבושל, ארטישוק, עגבנייה, מלפפון, בצל, פטה, זיתים, פטרוזיליה, מיץ לימון, אורגנו ופלפל לבן בקערה גדולה. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה. אתה יכול להשאיר את המנה הזו במקרר למשך הלילה אם תרצה.

לפני ההגשה יוצקים את המרינדה מצנצנת הארטישוק על הסלט, ואז מסדרים על מגש מעל עלי החסה.