מתכון לג'ינג'ר. מאפים טעימים ומהירים לתה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

החלטת לפנק את המשפחה שלך בעוגות ביתיות טעימות ובמחיר סביר? סקרת את רוב ספרי הבישול והרשומות שלך? מבולבלים משפע המתכונים הלא ידועים המוצעים? שלום, רק שלום! אנו מזמינים אתכם לעבוד יחד על בחירת המתכונים הפשוטים והטעימים ביותר ולהציג לתשומת לבכם את המתכונים לג'ינג'ר ותמונות עבורם.

איזה סוג של מאפה זה?

Kovriga - מאפה ישן העשוי מבצק ג'ינג'ר. זה יכול להיות קטן מאוד או ענק באמת. ישנם מקרים בהם אורך השטיח יכול להגיע למטר אחד. והרוחב היה לא פחות מרשים - גם הוא כ-1 מטר. כעת המתכון לג'ינג'ר משתנה לעתים קרובות כדי להתאים להעדפותיך. בשל כך, המוצר המתוק אינו מאבד כלל בטעמו ל"אביו" הקדום - השטיח הרוסי וממשיך לכבוש את ליבם ובלוטות הטעם של מספר הולך וגדל של אנשים. נסה את הג'ינג'ר, אולי תהיו בין המעריצים של המאפה השונה, אבל טעים באותה מידה.

שטיח בפוסט

אם אתם צמים בהתמדה, ופתאום אתם רוצים מאפים מתוקים, הפכו את המתכון לג'ינג'ר רזה למציאות. המרכיבים הדרושים לכך הם:

• 1 כוס סוכר;
• 1/2 כוס שמן צמחי;
• כוס תה חזק מאוד (ככל שהמשקה כהה יותר, כך השטיח שלנו ייראה יפה יותר);
• 2 כוסות מלאות בקמח;
• חצי כפית סודה מרווה עם תמצית חומץ (כמה טיפות) או חומץ שולחן (1 כפית);
• אגוזי מלך ופירות יבשים - כחצי כוס כל אחד;

לטעם בהיר יותר, הוסף מלח, קינמון וכמובן ונילין.

בישול:

1. ללוש את הבצק. ראשית, בקערה, שלבו תה ושמן צמחי, סוכר וקורט מלח.
2. מערבבים את התערובת שהתקבלה ומוסיפים קינמון וונילין - כחצי כפית כל אחד. מערבבים שוב.
3. עכשיו יוצקים את חומרי המילוי (אגוזים ופירות יבשים) לנוזל. סודה, מרוווה בחומץ, מוכנסת גם היא להרכב.
4. זה הזמן לערבב פנימה את הקמח. שופכים את כל הנורמה ולשים בזהירות את הבצק שנוצר בעזרת כף.
5. אנחנו מעבדים את החלק הפנימי של כלי האפייה בשמן צמחי, וממלאים אותו בבצק ושולחים אותו לתנור שחומם מראש. בהתאם לטמפרטורה, הג'ינג'ר ייאפה בין 45 דקות לשעה. אפשר לברר אם הוא אפוי בפנים עם קיסם עץ. אם הקיסם יבש לאחר הטבילה בשטיח, המאפה מוכן.
6. כדי להפוך את הג'ינג'ר לריח עוד יותרומתוק, אפשר לחלק אותו לשניים לאורך ולשכב פנימה עם כל ריבה, ריבה או ריבה.

את המתכון הבא ללחם ג'ינג'ר יהיה טוב לנסות גם בימי צום. אבל עדיף לעשות זאת כאשר פינוקים קטנים מקובלים על אנשים בצמים.

עוגת דבש נזירית

וודא שהמוצרים הדרושים זמינים:

• מים - 2 כוסות.
• סוכר - ככל מים.
• 4 כוסות קמח.
• 3-5 כפות אבקת קקאו.
• 1 כוס שמן צמחי.
• 4 כפות מכל דבש (לטעם).
• 1 כפית (ללא עליון) סודה לשתייה.
• חופן טוב של אגוזים מרוסקים וצימוקים כל אחד.

בישול שטיח טעים:

1. תחילה, סוכר וקקאו משולבים יחד. זה חייב להיעשות בזהירות רבה. מספיקה תנועה מהירה אחת כדי לגרום לאבקת הקקאו היבשה "להתנפנף" מהכפית.
2. לאחר שמערבבים את הקקאו והסוכר, מלאו את קערת המערבל בשתי כוסות מים. יש לשפוך מים בזהירות - במנות. מערבבים את ההרכב שהתקבל עד לקבלת תערובת חלקה.
3. אחרי המים - תור הדבש. צריך לכלול גם אותו.
4. סודה - יוצקים ומערבבים עם שאר המרכיבים.
5. עכשיו אתה יכול לשפוך שמן צמחי.
6. צימוקים מאודים הולכים בהמשך. אגוזים - אחרי צימוקים.
7. הוסף לאט קמח. אין צורך לשפוך את כל הנורמה בבת אחת. עשה זאת בקבוצות.
8. לשמן את הטופס ולהניחבצק לתוך זה.
9. הוא ייאפה בתנור כ-50 דקות, בתנאי שהטמפרטורה לא תעלה על 150 מעלות. שים עין על השטיח כדי לא לשרוף אותו.
10. מקשטים את המוצר המוגמר באגוזים ואם רוצים, מצפים את הצדדים בריבה.

ג'ינג'ר טעים עם ריבה

כשהקיץ התברר כפורה לפירות יער, והכנתם אספקה טובה של ריבה, תוכלו להשתמש במתכון הריבה לאפייה בימי סתיו וחורף קודרים. יהיה נחמד לשתות תה עם לחם ג'ינג'ר כזה.

תזדקק ל:

• 1 כוס כל ריבה, חלב וסוכר.
• ביצה אחת.
• כפית סודה.
• 2 כוסות קמח.

בוא נתחיל ליישם את מתכון הג'ינג'ר:

1. סודה לכיבוי בחלב.
2. שופכים סוכר לקערה ומוזגים עליה כוס חלב זה.
3. הוסף ביצה וריבה - ערבבו הכל.
4. הצג את כל הנורמה של קמח בחצי כוס.
5. הכן תבנית אפייה על ידי הברשה בחמאה. ממלאים אותו בבצק ושולחים אותו לתנור לאפייה. ב-180 מעלות, המוצר יבלה כחצי שעה בתנור.
6. לאחר הזמן הזה, הסר את הג'ינג'ר המוגמר מהתבנית ומצננים.

חותכים את השטיח לחתיכות ומרתיחים את התה!

מתכון הג'ינג'ר הבא מיועד לאניני טעם וארומה של דבש-תפוז.

כוס עם ציפוי

מוצרים נדרשים:

• 150 גרם של דבש.
• שמן רזה - 3 כפות.
• תה שחור - 4 כפות.
• סודה -קצת יותר מחצי כפית.
• גרידת תפוז - 1 כף.
• 1 כוס קמח.
• מיץ לימון - בערך 1 כף.
• 50 גרם אבקת סוכר.
• קינמון - בערך כפית.

אם יש לכם את כל המוצרים, אז בואו נתחיל לאפות את הג'ינג'ר הכי ריחני:

1. עדיף להשתמש בכלי מתכת עם אמייל או אחר ללישה של הבצק.
2. יש להמיס את הדבש בחימום, להוסיף לו קינמון. מערבבים הכל ביסודיות.
3. עכשיו הוסף את גרידת התפוז לתערובת הדבש.
4. אנחנו שולחים תה ושמן צמחי לדבש מחומם.
5. פזר סודה לשתייה וערבב שוב.
6. הוסף בהדרגה קמח להרכב הדבש. עדיף לנפות אותו מראש להעשרה בחמצן.
7. לאחר ערבוב הקמח, הבצק ידמה לעקביות של שמנת חמוצה סמיכה מאוד.
8. שים אותו על נייר אפייה משומן ושלח אותו לתנור.
9. בטמפרטורה של 200 מעלות הבצק ייאפה כ-25 דקות. לאחר זמן זה, לחם הג'ינג'ר יקבל גוון דבש עשיר ונעים.
10. חותכים את המוצר שנוצר לחתיכות ויוצקים זיגוג לימון. לאחר התייצבות הזיגוג, המאפה מוכן לאכילה.

מתכון גלייז לימון

כדי לקבל זיגוג לימון, צריך לנפות אבקת סוכר (50 גרם) דרך מסננת. לאחר מכן קח מיץ לימון (בערך כף) וטוחן אותו עם אבקת סוכר. המסה צריכה להיותנוזלי מאוד.