איך לשמור על מוהל ליבנה בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דז'ה וו נעים

כולם מכירים את מוהל ליבנה מילדות, שהוא מים חסרי צבע ומעט עכורים עם טעם מתוק ונעים. בכל אביב, מאמצע מרץ עד סוף אפריל, הוא נאסף באופן פעיל. כדי לעשות זאת, מספיק לעשות חריץ על העץ ולהכניס לשם מצנח שדרכו יזרום המיץ לתוך הכלים המוכנים. אז אתה צריך להשאיר את הכל ליום אחד, ולמחרת אתה יכול ליהנות ממשקה טבעי נפלא.

אבל, למרבה הצער, הוא לא נשמר לאורך זמן - לפחות יומיים בטמפרטורת החדר, ועד שלושה או ארבעה ימים ניתן להאריך את חייו במקום קריר. בואו לגלות איך לשמר את מוהל ליבנה ולשמור עליו טעים לפחות כמה חודשים.

שימורים לבית

כדי לשמר מוהל ליבנה בבית בלי הרבה טרחה, עליך להכין את הדברים הבאיםמרכיבים: 1.5-2 ליטר משקה ליבנה, 0.25 ק ג סוכר, כ-6-8 גרם חומצת לימון.

לאחר מכן, אנו בוחרים את הכלים הדרושים לפסטור. אנחנו מסננים את המיץ שנאסף דרך גזה כדי לנקות אותו מהמלטה. לאחר מכן הוסיפו אליו את המרכיבים שלעיל והגדירו אותו על אש איטית. בזמן שהמשקה מתבשל, השתדלו לערבב אותו לעתים קרובות ככל האפשר ואל תשכחו להסיר את הקצף שנוצר בתהליך הבישול. אם זה לא נעשה בזמן, אזי עשוי להיווצר צבע אדום-צהוב לא נעים במוצר המוגמר

משקעים. כעת מצטיירת תמונה ברורה יותר כיצד לשמור על מוהל ליבנה בבית.

בינתיים צריך לוודא שהמשקה לא עובר את שלב הרתיחה. ברגע שהבועות הראשונות מתחילות להופיע, הסר אותן מיד מהאש.

אז יש לטהר עוד יותר את מוהל הלבנה. לשם כך, שוב אנו מסיעים אותו דרך מסננת ומגבת גבינה, מקופלת בכמה שכבות. זו למעשה כל התשובה לשאלה כיצד לשמור על מוהל ליבנה. אז נשאר רק לשפוך אותו לצנצנות מעוקרות ולסגור את המכסים. לאחר שכל הכלים מתמלאים במיץ, אנו הופכים את הצנצנות ומשאירים אותן במצב זה למשך יום. לאחר זמן זה, אנו הופכים אותם שוב למקומם המקורי ומניחים אותם במקום קריר לאחסון טוב יותר של המשקה.

האם מוהל ליבנה משומר באמת בריא

בוא נלך עכשיובוא נראה אם מוהל ליבנה משומר ביתי הוא באמת בריא.

בוא נתחיל עם העובדה שמשקה טרי וטריים ללא ספק יועיל לכל אדם. גם בעבר הלא רחוק אפילו חולי שחפת טופלו בו. מוהל ליבנה מיועד גם לאנשים הסובלים מאלרגיות ומחלות עור. המשקה יעיל גם במאבק נגד אקנה של בני נוער בפנים. אבל, למרבה הצער, הוא מאבד את כל תכונות הריפוי הללו לאחר מספר שעות.

למרות שכעת אנו יודעים כיצד לשמר את מוהל ליבנה, ברור מהאמור לעיל ששום דבר שימושי לא נשאר במשקה זה לאחר העיבוד. אבל זה גם לא יכול להזיק. כאשר צורכים, אתה פשוט נהנה מהטעם הנעים מאוד שלו. ואם תוסיפו למיץ הזה כמה פירות ופירות יער (ענבים, תפוחים, אגסים וכדומה) במהלך תהליך השימורים, זה ייצא טעים עוד יותר. זה לא בושה להגיש לשולחן קומפוט נפלא שכזה. ותאמין לי, אף אחד לא יסרב לתוספת.