שתה "באיקאל": הרכב, מחיר. משקאות קלים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפני שלושים שנה, לחנויות מכולת לא היה הרבה מבחר של משקאות קלים. כעת מדפי המחלקות הרלוונטיות מתפקעים משפע של מגוון רחב של מים מוגזים, מיצים, משקאות פירות ועוד. כל זה, כמובן, טוב מאוד, אך בטיחותם לגוף האדם מוטלת לא פעם בספק. אותם מותגים ידועים באיכות טובה, כמו משקה באיקל, הופכים יותר ויותר קשה למצוא. למה הם כל כך טובים?

קצת מההיסטוריה של "באיקל"

משקה טוניק זה נוצר על ידי מומחים של מפעל המשקאות הקלים במוסקבה ב-1973. הוא התבסס על צמחי מרפא טבעיים כמו סנט ג'ון wort, Eleutherococcus, ליקריץ. צרכנים רגילים התאהבו במשקה באיקל מהר מאוד, אך הייצור התעשייתי שלו התברר כמשימה לא פשוטה. הסיבה לכך היא אחד ממרכיבי המשקה - ליקריץ, המעודד הקצף. התברר שהיו קשיים טכניים רציניים בביקבוק.

הם לא התגברו לגמרי אפילו עכשיו, אבל כמה חברות עברו לכיוון השני - הם התחילו לייצר משקה במיכלי פלסטיק, משהו אפילו יותרנוֹחַ. המוצר טבעי לחלוטין, השונה מרוב היבוא, ולמרבה הצער, מתכלה מסיבה זו. לכן, ישנם זיופים רבים המיוצרים בקנה מידה תעשייתי. הם עשויים ללא עשבי תיבול שימושיים, על פי טכנולוגיה פשוטה. בעת הקנייה, שימו לב להרכב המשקה.

שתה "באיקל": מאפיינים שימושיים

"פפסי", "קוקה קולה" - אותם משקאות שיש להגביל ברצינות את צריכתם. ועדיף לא לשתות בכלל, כי הם לא מביאים תועלת, ובכמויות גדולות הם גם מזיקים. עדיף להשתמש ב"באיקל" טבעי, הוא חסר לחלוטין כל צבע, והוא למעשה אינו שונה בטעמו מ"קוקה קולה", והעלות נמוכה יותר. המשקה המקומי שלנו ייחודי בהרכבו, יצרנים זרים לא הצליחו לשחזר אותו. לעשבי התיבול הכלולים בו מספר תכונות מועילות ידועות.

בואו ניתן כמה דוגמאות. סמבוק אדום הוא תרופה יעילה להצטננות, שורש ליקוריץ משמש לנרמל לחץ, מרווה אופיסינליס מקל על דלקת. אנג'ליקה עשירה בברזל, סידן וזרחן, יוונית אלטאי משפרת את העיכול. וזה הכל - משקה באיקל. הודות לתמציות הצמחים הכלולות בו, הוא גם מחדד ומרענן בצורה מושלמת, נותן דחיפה של אנרגיה.

הרכב המשקה "באיקל"

ועכשיו הגיע הזמן להכיר לקורא את ההרכב המפורט ביותר של האהוב עלינולִשְׁתוֹת. בדיוק מה שנכלל במתכון של 1973. לכן, הרכב משקה באיקל, לפי המתכון משנת 1973, הוא כדלקמן:

• שתיית מים מטופלים;
• סוכר גבישי לבן;
• חומצה זרחתית (מווסת חומציות), נתרן בנזואט (חומר משמר), טעמים טבעיים;

• טעם צמחי, הכולל תמציות של מרווה, לענה, שורש אנג'ליקה, ג'נטיאן, כוסברה;
• טעמים טבעיים: שמן כשות, שמן אקליפטוס, שמן דפנה, טעם תפוח טבעי, תמצית פרחי סמבוק, תמצית שורש ליקוריץ, תזקיק שמרי יין.

עליך לאחסן את משקה הבאיקל, שאת הרכבו אתה מכיר כעת, בטמפרטורה של עד 20 מעלות, חיי המדף הם שישה חודשים.

את "באיקל" ניתן לקנות עכשיו בחנויות

כפי שאנו יכולים לראות, רק משקה עם המרכיבים המצוינים לעיל יכול להיחשב אמיתי. בחנויות קמעונאיות אפשר לפעמים למצוא "באיקל" כזה. המחיר של בקבוק ליטר לפברואר 2015 הוא מ 85 רובל. חלק מהיצרנים מעריכים את המוניטין שלהם, וכתוצאה מכך הם מייצרים משקה המכיל תמציות של צמחי מרפא ועשבי תיבול אמיתיים. חלק מה"יצרנים" ממלאים את הבקבוקים שלהם בחבורה שלמה של ממתיקים שונים, כגון E-954, E-952, E-951, E-950, וכן חומרים משמרים וטעמים מלאכותיים.

לפעמים אפשר למצוא מגבר בקומפוזיציהטעם, המיוחס לטעמים טבעיים, וזה מאוד בספק. אז, בעת רכישת "Baikal", קרא בעיון את התווית. זכור גם כי משקה איכותי יקציף הרבה עם הרבה בועות קטנות.

סיווג של משקאות קלים

יש לנו כמות עצומה של מגוון רחב של משקאות על מדפי החנויות, לפתע אנו מגלים שאנו מבינים אותם בצורה גרועה מאוד. ראשית, אילו נחשבים ללא אלכוהול? מדובר במשקאות המכילים אלכוהול אתילי לא יותר מ-0.5%, אם חומר הגלם מכיל אלכוהול - לא יותר מ-1.2%. משקאות קלים מסווגים לפי קבוצות:

• juice;
• על טעמים;
• מבוסס על חומרי גלם חריפים-ארומטיים ירקות;
• על חומרי גלם דגנים;
• kvass ומשקאות מותססים;
• מטרה מיוחדת.

בתורו, משקאות מיץ מחולקים ללימונדות, פירות, מיץ, סוג צוף. לייצור שלהם, פירות יער ופירות מוגמרים למחצה משמשים: סירופים, תמציות, מיצים מרוכזים, אלכוהוליים, טבעיים. גם משקאות לא אלכוהוליים מחולקים למשקאות לא מוגזים ומוגזים. האחרונים, בתורם, מחולקים למעט מוגזים, מוגזים בינוניים ומוגזים מאוד. מה שנקרא משקאות האנרגיה מסווגים כמשקאות למטרות מיוחדות.

אילו משקאות נחשבים לטוניק

למרות העובדה שמשקאות הטוניק המפורסמים ביותר הם קפה ותה, הרשימה הזו לא מסתיימת בזה.יש אחרים, כמו שוקו חם וקקאו. ואם אנחנו מדברים על משקאות ממריצים קרים, אז יש כמה קבוצות שלהם. רובם מיוצרים במפעלים מיוחדים ונמכרים בבקבוקים, פחיות ואריזות מיוחדות. אנחנו מדברים על "ספרייט", "קוקה קולה" וכמובן "באיקל", כמו גם משקאות אנרגיה שונים, טוניקים. אתה יכול גם להדגיש משקאות שמכינים במטבחי מסעדות, ברים ובבית.

הם עשויים לרוב ממספר רב של פירות הדר בתוספת של פירות אחרים. לעתים קרובות מאוד מערבבים כמה מיצים, אשר בנוסף לטוניק, גם נותן אפקט מרענן.