איך לחלוט מאייט נכון?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם לשפוט לפי הביקורות, עבור צרכנים רבים, תה הוא משקה פרוזאי רגיל ולא מעניין. הסיבה לגישה הזו היא שאנו שותים אותו כמעט כל יום. חוץ מזה, אנחנו מבשלים את זה לא נכון. תשומת הלב של הצרכנים מיוצגת בעיקר על ידי פונדקאית ומשקאות תה נמס בשקיות אטומות. לדברי מומחים, למעשה, תה אקזוטי אינו מוגבל לשחור, ירוק, היביסקוס וירוק עם יסמין. ישנם גם משקאות צמחיים טבעיים שונים עם עשבי תיבול ותבלינים. לדוגמה, כמה מתחילים מתעניינים כיצד לחלוט תה מטה בצורה נכונה? כמובן שהוא לא נחות מהרבה משקאות אחרים, אבל הוא לא מוצע בכל מקום בכל בית קפה או חנות. באופן כללי, המשקה הזה לא מתאים לכל אחד. תלמד כיצד לחלוט מאייט בצורה נכונה מהמאמר הזה.

הקדמת מוצר

לפני שאתה תוהה איך לחלוט מאייט, כדאי לךגלה מה זה הצמח הזה. לפי מומחים, בן הזוג נקרא גם הולי פרגוואי.

לראשונה, עלי הולי נקצרו, יובשו ועובדו בארגנטינה. מדינה זו נחשבת למקום הולדתו של בן הזוג. למשקה הזה יש טעם חמצמץ, ריחני ודי ספציפי, שזכה להערכה לא רק על ידי הארגנטינאים. מאוחר יותר, המסורת של בישול המשקה הזה נדדה לדרום אמריקה. במדינות אירופה החלו לצרוך מאטה בעידן הכובשים. ראוי לציין כי היחס לתה זה באירופה היה מעורפל. זה היה הפופולרי ביותר בקרב המתנחלים והמלחים, שהתמכרו במהירות לזיווג. התה הזה נתפס על ידי הכוהנים הישועים כשטני, מאחר ששרי הכנסייה קשרו אותו לטקסים פגאניים הודיים.

על טעם

למי שלא יודע לחלוט ולשתות מאייט צריך להזהיר שהטעם של המשקה הזה די יוצא דופן. כמובן, כמו תה ירוק, יש לו צבע צהבהב זהוב. עם זאת, איכויות הטעם שלהם שונות מאוד. אם מאטה מבושלת בצורה חלשה, אז זה יכול להתבלבל עם תה צמחים חמוץ. מבושל היטב, יש לו טעם מתוק עם מרירות וטעם לוואי טארט ארוך. אם לשפוט לפי ביקורות הצרכנים הרבות, לחבר יכול להיות השפעה חזקה למדי עלבלוטות טעם. כתוצאה מכך, לאחר שתיית התה הזה, סביר להניח שתאבד את התיאבון. זה מסביר מדוע מי שרוצה לרדת במשקל מתעניין לעתים קרובות בשאלה איך לחלוט תה מטה. עם זאת, אם משקה זה מוכן לפי כל הכללים, אז הוא ייתן לך את כל התחושות שהופכות אותו לפופולרי בקרב אניני תרבות התה ברחבי העולם. עוד על כך מאוחר יותר.

על ההרכב

יש לציין שלבן זוג יש ריכוז גבוה למדי של קפאין. עם זאת, התמכרות לתה זה לא תגיע, גם אם תשתמשו בו באופן קבוע. משקה זה בהרכבו מכיל ויטמינים ויסודות קורט, כלומר A, B, C, E, R. Mate עשיר בכמויות גדולות של נתרן, ברזל, אשלגן, כלור, מנגן וגופרית. באופן כללי, הכמות הכוללת של חומרים שימושיים פעילים ביולוגית היא 196. האלקלואידים הכלולים בהרכבו מעניקים למשקה טעם מתקתק. לאחר ניתוח כימי, מדענים מצאו כי בן הזוג עשיר גם בחומצות אורגניות (ניקוטין, סטארית ואורסולית), ונילין ורוטין. חלבונים ושרף נמצאים במתינות.

באיזה מיכל לבשל?

לפני שתבשל חבר, קבל מנות מיוחדות. לדברי מומחים, נהוג לבשל אותו לא בקומקום או בספל, אלא בכלי מיוחד שנקרא קלבס. הוא מגיע עם שפופרת מיוחדת - בומבילה. לייצור קלבס קלאסי, קליפת דלעת משמשת. צריך מיוחדזן, כלומר lagenaria.

היום, בחנויות המתמחות יש קלבס העשויים ממגוון חומרים. מומחים ממליצים לתת עדיפות לכלים העשויים מחומרים טבעיים, כלומר קרמיקה, עצם, זכוכית או עץ. בקלבס שכזה, טמפרטורת הנוזל נשמרת בצורה הטובה ביותר. הבמבוק הפך לחומר לייצור השפופרת (בומבילה), ממנה שותים מאטה. הוא מגיע עם פיה שטוחה מיוחדת, המצוידת בפילטר בצורת מסננת. משימתו היא למנוע כניסת להבי דשא אל הפה.

כמה עלי תה?

איך לחלוט חבר? כמה חליטה תידרש? מומחים ממליצים למלא 2/3 מנפח הקלבס. אם אתה רוצה שהמשקה לא יהיה חזק במיוחד, שפוך פנימה את עלי התה לא יותר משלוש כפיות. זה יכול להיות עלים צהובים-ירוקים, זרדים או אבק צמחים. לפני בישול מאייט, יש לשטוף את הכלי ולייבש היטב. רק לאחר מכן, ניתן לשפוך לתוכו עלים יבשים. למי שלא יודע לחלוט מאייט בקלבס, מומחים ממליצים להטות מעט את הכלי - החלוט צריך לשכב על אחד מקירותיו. Bombilla מוחל על ההפך.

איך לחלוט חבר? שלב ראשון

ניתן להכין את Mate באמצעות מי השתייה הלא מוגזים הרגילים ביותר. אתה לא צריך לחפש את התה הזה.כל מקור מסוים. ראשית, כמות קטנה של מים מוזגת לתוך הקלבס. בשלב זה, השתמש בקר, חם או בטמפרטורת החדר. אם לשפוט לפי הביקורות, זה לא משנה. העיקר שעלי התה בתוך הכלי נרטבים. לאחר ספיגת מי בן הזוג, הם מקבלים את העקביות של תמיסה סמיכה ולחה.

צעד שני

עכשיו במיכל נפרד צריך לחמם את המים לטמפרטורה של 80 מעלות. אתה יכול להרתיח אותו תחילה, ולאחר מכן לקרר אותו לרמה הרצויה. לאחר מכן, ממלאים את הקלבס עד למעלה. מומחים לא ממליצים להשתמש במים חמים מדי. העובדה היא שבישול בן זוג במקרה זה יפלוט טאנינים בכמויות גדולות יותר, וכתוצאה מכך התה המבושל יהיה מר למדי. המשקה מוכן תוך שתי דקות. אם תהליך זה ייקח יותר זמן, התה גם יתברר כמר מאוד.

על הבישול הבא של המשקה

כשהקלבס שלך ריק, אתה יכול למלא אותו מחדש במים חמים. כדי לשמור על חום, שמור אותו בתרמוס. במקרה זה, לא תצטרך לחמם אותו שוב, ולאחר מכן לקרר אותו ל-80 מעלות. לדברי מומחים, אתה יכול לעשות זאת לא יותר משלוש פעמים. בשל העובדה שרוב המרירות תעזוב את העלים במהלך הבישול הראשון, המשקה יהפוך רך יותר במהלך השניים הבאים וכבר לא יהיה כל כך מר. אם אין לך קלבס, אז אתה יכול להשתמש ברגילקוּמקוּם. כיצד לחלוט כראוי מאייט בקומקום תה, בהמשך.

דרך בישול אירופאית

זה השם של שיטת הבישול הזו. קודם כל, יוצקים עלי תה לתוך הקומקום. תזדקק לחמש כפות לליטר מים. כשהעלים נמצאים בתוך המיכל, מלאו את הקומקום במים. יש להחדיר את המשקה לא יותר מחמש דקות. לאחר זמן זה, ניתן למזוג את הנוזל לכוסות. בשלב זה רצוי להשתמש במסננת שתסנן את להבי הדשא. שיטת בישול זו נחשבת לקלאסיקה. איך לחלוט מאייט בקומקום כך שלמשקה יהיה טעם שונה במקצת? במקרה זה, מומחים ממליצים להכין קוקטייל קר. כדי לעשות זאת, השתמש בשלוש כפות של עלי תה. המים שיישפכו לתוך העלים צריכים להיות בטמפרטורת החדר. הנוזל יחלחל במשך עשר דקות. לפני מזיגת תה לכוסות, הניחו עלי נענע, תרמילי וניל, דבש, או הוסיפו מיץ פירות למיכלים. אם לשפוט לפי ביקורות הצרכנים הרבות, בן הזוג הזה טעים מאוד וטוניק.

איך לשתות?

מאמינים ש-

Mate הוא משקה שמפגיש אנשים. לכן, הדרך המסורתית היא לשתות במעגל מקלבס מצוי. בחברה המורכבת, אדם אחד מקבל אחריות על כלי זה. הוא זה שידאג שהקלבס יתמלא כל הזמןנוזל, כמו גם לשמור על הטמפרטורה של בן הזוג. כך, הוא הופך למנהיג ולמנהיג של טקס התה. הוא חייב לחמם את המים, לחלוט את בן הזוג, לטעום ממנו (הוא שמקבל את החלק המר ביותר של המשקה), ואז להעביר את הבומבילה עם הפיה עוד מסביב למעגל. כמובן, אין איסור להשתמש בזוג לבד. אם לשפוט לפי הביקורות, רבים שותים את המשקה הזה להנאתם.

לסיכום

מי שמחליט להתחיל לשתות חבר צריך להיות מודע להרכב הספציפי של המשקה הזה. צריכה קבועה של תה זה יכולה להשפיע על המצב הגופני והפסיכו-רגשי שלך. זה יכול בקלות להקל על הסימפטומים של נדודי שינה, מתח, חרדה ודיכאון. Mate משמש כטוניק, טוניק וממריץ חיסוני. צרכנים רבים שמים לב שאחרי שכוס תה נעלמים הנמנום והאדישות, קל להם יותר להתרכז. למרות היתרונות שאין להכחישה, בן הזוג אינו חף מכמה חסרונות. אם תשתה את זה כל יום, סביר להניח שתפגע משמעותית בוושט, בשלפוחית השתן ואפילו בריאות. בנוסף, מדענים טוענים כי הופעת ניאופלזמות פתוגניות קשורה ישירות לשימוש בבן הזוג.