אורז לא מבושל: זמן בישול, הרכב כימי, יתרונות ונזקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לכל עקרת בית במטבח יש מלאי שלם של דגנים שונים. ביניהם אורז. הדגן הזה כל כך פופולרי שאי אפשר לדמיין איך אנשים יסתדרו בלעדיו. במשך 8,000 שנים, האנושות משתמשת בדגן זה להכנת מאכלים שונים ולטפל במחלות מסוימות. לירידה במשקל ולשמירה על הרמה הנכונה, עדיף לאכול אורז לא מבושל.

סוגי דגנים

עקרות בית מנוסות יודעות שיש סוגים שונים של אורז במבצע. הכל תלוי במגוון ובשיטת העיבוד הספציפית:

1. אורז חום. הצבע האופייני מעיד על כך שקליפת הסובין נשמרת בה. בשל כך, המוצר עשיר בסיבים ובעל ביצועים תזונתיים מצוינים.
2. פראי (שחור). הוא מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון המונעים היווצרות של תאים סרטניים.
3. אדום. מוכח היטב במאבק נגד כולסטרול ומחלות לב וכלי דם.
4. לבן. הגרגרים משתנים בגודל ובצורה. זה ארוך אומְעוּגָל. שימושי להפרעות במערכת העיכול. המעטפת העליונה מנוקה במוצר, והמשטח חלק ואחיד.
5. מאוד. הדגנים המעובדים במיוחד שומרים על כל אבות המזון ויש להם גוון בז'.

ניתן לאכול את כל סוגי האורז המופיעים ברשימה. יש המעדיפים לצרוך אותו בכמויות קטנות גולמי.

Composition

עם מגוון רחב של זני אורז, הרכב המוצר משתנה מעט. דגן, ללא קשר למין, מכיל:

• פקטין;
• מים;
• עמילן;
• disaccharides;
• fiber;
• חד סוכרים.

יש הרבה ויטמיני B בהרכב של דגנים:

• pyridoxine;
• thiamine;
• riboflavin.

הוא מכיל גם ויטמינים PP, E ו-A.

זו לא כל הרשימה של חומרים שימושיים. אורז הוא מחסן של מינרלים שונים כגון:

• פוטסיום;
• iodine;
• cob alt;
• ברזל;
• calcium;
• copper;
• מוליבדן;
• sodium;
• zinc;
• phosphorus;
• סלניום.

רוב כל הדגנים מכילים מגנזיום. הערך התזונתי וכמות החומרים התזונתיים משתנים בהתאם לסוג הדגנים ואופן השימוש בו.

האם אוכל לאכול אורז לא מבושל? התשובה תהיה מעורפלת. מצד אחד, יותר ויטמינים ומינרלים נשמרים בדגנים גולמיים מאשר במהלך טיפול בחום. מצד שני, המנה הזו לא מתאימה לכולם מסיבות בריאותיות.

תכולת קלוריות של זנים שונים

אין הבדלים משמעותיים בין סוגי אורז שונים מבחינת התוכן הקלורי והערך התזונתי:

• לבן - 334 קק"ל ל-100 גרם;
• חום - 331 קק"ל;
• red - 362 קק"ל;
• שחור - 357 קק"ל.

הערך התזונתי של המוצר נלקח בחשבון במהלך הדיאטה, כמו גם כאשר מוסיפים אורז לתזונה של אמהות מניקות וילדים.

100 גרם של דגני בוקר מכיל:

• חלבון - 6.7 גרם;
• fat - 1.5 גרם;
• פחמימות - 78 גרם;
• סיבים תזונתיים - 9.7 גרם;
• נתרן - 30 גרם

גריסים מתהדרים בשפע של חומצות אמינו שצריכות להגיע מהמזון, מכיוון שהן אינן מסונתזות בגוף האדם.

positives

היתרון של אורז לא מבושל הוא שהוא מקל בהרבה על הירידה במשקל. מישהו אוכל דגנים בצורתם הגולמית, מישהו, כדי שהגרגרים לא יהיו כל כך קשים, מרתיח אותו קצת על האש - האמצע נשאר מוצק.

לחומרים שימושיים של אורז יש השפעה מועילה על גוף האדם:

1. קומפלקס הויטמינים תורם לתפקוד טוב יותר של מערכת העיכול. המרכיבים של מעטפת מיוחדת מכסים את דפנות הקיבה. לכן, צריכת דגנים מומלצת לאנשים עם דלקת קיבה או כיבים. במקרה כזה עדיף להרתיח את הגריסים קצת יותר חזק, כמעט עד שהם מתבשלים.
2. הסיבים באורז חום משפיעים לטובה על המיקרופלורה של המעיים.
3. זנים דלי קלוריות לא מלוטשים עוזרים לך לרדת במשקל. אורז מבושל לא מתאים לדיאטנים.
4. אורזמשמש כחומר ספיגה לשיכרון חושים - מסיר חומרים מזיקים מהגוף.



5. דיס אינו מכיל מלח והוא מושלם למחלות כליה.
6. תכולת הנתרן הנמוכה של דגנים נהדרת לאנשים עם לחץ דם גבוה.
7. Benefit יביא דגנים עם שלשולים, מכיוון שיש לו אפקט מקבע. עדיף לשתות מי אורז או לאכול אורז לא מבושל מעט.
8. בשל תכולת הסלניום, האורז מגן על הגוף מפני רבייה של תאים סרטניים והשפעות של רעלים.
9. אכילת דגנים גולמיים מורידה את רמות הכולסטרול בדם ומחזקת את תאי קליפת המוח.

בנוסף לכל היתרונות, ישנו חלק תת-ימי של הקרחון.

מתי לא לאכול דגנים

יכול להזיק לאורז שלא מבושל מספיק לנשים הרות או מניקות. במקרה של סוכרת, עדיף גם להביא את המוצר למוכנות מלאה.

ילדים מבשלים דגנים בטמפרטורה של 100 מעלות במשך 15-30 דקות: הכל תלוי במגוון. לאחר מכן, השאירו אותו למשך 10 דקות נוספות כדי שהדגנים יעברו עירוי.

אמצעים כאלה נחוצים כדי:

• להרוס חיידקים;
• detoxify;
• חסל את ההשפעות של מזיקים.

כל זה מצטבר בתהליך הטיפוח, האחסון וההובלה. לכן, אין להאכיל ילדים אורז שלא מבושל מספיק.

מתנת הטבע הזו לאנשים צריכה להידחות מכל וכל מהסיבות הבאות:

• יחידאי סבילות למוצר (שהיא נדירה ביותר);
• לאדם יש מעי עצלן;
• יש נטייה לעצירות (יש אפשרות להחמרת המצב: הופעת סדקים וטחורים).

מומלץ להקשיב לעצות של מומחים כדי למנוע בעיות.

תכונות השימוש

אם אורז מבושל לא מועיל או מזיק, אי אפשר לומר בוודאות. זה ידוע כי יחד עם חומרים מזיקים מופרשים מלחים שימושיים ומינרלים מהגוף. אם מישהו מחליט לאכול אורז בצורה לא מבושלת, כדאי לחדש את החומרים המועילים בגוף במזונות המכילים אשלגן:

• צימוקים;
• משמשים מיובשים;
• תפוחי אדמה אפויים;
• prune.

ניתן לרכוש כמה תוספי תזונה.

כשאוכלים אורז נא, הגוף מתנקה. אבל ניקוי כזה מומלץ לא יותר מפעם בשנה.

התוצאות של אכילת דגנים

מה קורה אם אתה אוכל אורז לא מבושל? כאשר הגוף מתנקה בצורה זו, מתחדש חילוף החומרים התקין, והצטברות השומן בגוף מצטמצמת. כל זה מוביל לתוצאות חיוביות, ביניהן:

• להרגיש טוב יותר;
• הצערת הגוף;
• ירידה בנפיחות;
• שיפור העור;
• הפחתת כאבי מפרקים;
• נורמליזציה של הכבד והכליות;
• ירידה במשקל.

אבל לא הכל כל כך פשוט. יש כמה כללים טובים יותרמקל.

הניואנסים של אכילת אורז נא

כדי להשיג את התוצאה הרצויה, תזונאים מייעצים:

• לאכול אורז ללא מלח, סוכר, תבלינים ושמן;
• שתו הרבה נוזלים תוך כדי ניקוי הגוף (מים רגילים או מינרלים, תה ירוק ללא סוכר, היביסקוס);
• לאכול אורז בבוקר על בטן ריקה.

אבל כל האמור לעיל יהיה חסר משמעות אם תכלול מזון שומני, עתיר קלוריות ומתוק בתפריט במהלך היום.

בישול

לא כולם יכולים ללעוס אורז נא. לכן, רבים מנקים את גופם עם דגנים שלא מבושלים. בצורה זו, קל יותר לבלוע. שיטת הבישול היא כדלקמן:

1. הביאו את הכמות הנכונה של מים לרתיחה.
2. שפוך אורז עם מים רותחים.
3. הכלים עוטפים ומשאירים למשך שעה.
4. אכלו כל בוקר על בטן ריקה.

ועם זאת, אורז גולמי נחשב לשימושי ביותר. מי שמחליט לבדוק את פעולת הדגנים על גופו יכול לנסות את השיטה הזו:

1. 50 גרם אורז מונחים במיכל ויוצקים עם מים חמים להשרייה.
2. חמישה ימים ברציפות, בכל בוקר, מחליפים את המים בצנצנת.
3. ביום השישי אוכלים אורז מושרה במנות קטנות, אך לא בבת אחת, אלא לאורך כל היום.

המתכון הזה יעזור מאוד לגוף להיפטר מרעלים, רעלים וליחה. משך קורס הניקוי תלוי במטרה:

• לניקיוןהמעי ייקח שבוע;
• הדם והכלים מתנקים תוך 14 ימים;
• כליות וכבד - בעוד שלושה שבועות;
• מפרקים, גידים - בעוד חודשיים.

כאשר אתה בוחר דיאטות או פשוט הכללת אורז לא מבושל בתזונה, אל תשכח שלזנים שונים של אורז יש תכולת קלוריות שונה. אורז מבושל לא מכיל יותר קלוריות מאשר אורז מבושל.

הטבות לגברים

לא רק נשים רוצות להיות יפות ורזות. בסוף המאה הקודמת נחקרה השפעת הסלניום על גוף האדם, במיוחד זה הגברי. סלניום וחומרים אחרים המצויים באורז תורמים ל:

• ייצור נוגדנים המגנים מפני הצטננות וזיהומים;
• צמצום ההשפעה של השפעות סביבתיות מזיקות, אלכוהול ואלכוהול;
• הסר חלקיקים של מתכות כבדות ורעלים מהגוף.

בנוסף, לסלניום השפעה מיטיבה על בלוטת התריס, מעורב בסינתזה של טסטוסטרון, מה שמגביר את סיכויי האבהות. הודות לחומר זה, הזרעונים נעשים ניידים יותר, איכותם משתפרת. זה משתקף בצורה מושלמת במשך המגע המיני וברגישות במהלך האינטימיות.

אכילת אורז לא מבושל עשויה לנקות ולשפר את הגוף. זה יעזור לך להיות יותר מושך, חזק, עליז ובטוח בעצמך.