בננה עם חלב מרוכז: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתה צריך במהירות ובלי הרבה טרחה לבשל משהו טעים, שים לב למתכונים הבאים עם בננות וחלב מרוכז. קינוחים העשויים ממרכיבים אלו ימשכו את בעלי השן המתוקה. עם זאת, שימו לב שבננה עם חלב מרוכז מתגלה כמתוקה מדי ואסור לכם להתעלל במעדן כזה.

עם אגוזים ושוקולד

מה שאתה צריך:

• ארבע כפות חלב מרוכז.
• שתי בננות (רצוי לא בשלות מדי).
• ארבע חתיכות שוקולד.
• חופן אגוזים.

מה לעשות:

1. קלף בננות, חתוך דק לרוחב, מעט באלכסון, שים על צלחת.
2. יוצקים את הבננה עם חלב מרוכז, מערבבים בעדינות כך שהחלב יעטוף כל חתיכת בננה.
3. מפזרים אגוזים קצוצים ושוקולד מגורר.

קינוח שמנת חמוצה

הקינוח הזה עם בננה וחלב מרוכז הוא סופלה עדין של הרבה בועות זעירות. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת:

• 450 גרם שמנת חמוצה.
• שתי כפות אבקת סוכר.
• שתי כפות חלב מרוכז מבושל.
• 100 מ"ל חלב.
• שתי בננות בשלות.
• 15 גרם של ג'לטין.
• 70 גרם שוקולד.

מה לעשות:

1. מחממים את החלב כך שיהיה חם, שמים בו ג'לטין, מערבבים ומניחים להתפחה.
2. מקלפים, חותכים, שמים בננות בקערה מתאימה, מוסיפים שמנת חמוצה וחלב מרוכז, יוצקים פנימה אבקת סוכר, ואז ג'לטין נפוח בחלב. מערבבים כמו שצריך עם בלנדר. אם הג'לטין לא נמס, הביאו אותו לזה באמבט אדים, אבל אל תתנו לו לרתוח.
3. שופכים את הקינוח המוגמר לקערות, מכניסים למקרר למספר שעות.

בהגשה, מפזרים קינוח עם שוקולד מגורר.

Cream

עם בננה וחלב מרוכז, אפשר להכין קרם חמאה לעוגה או לקינוחים אחרים.

הפריטים הבאים יידרשו:

• 150 גרם חלב מרוכז.
• 200 גרם חמאה.
• שלוש בננות בשלות.

איך להכין קרם בננה עם חלב מרוכז:

1. הוצא את החמאה מהמקרר מבעוד מועד כדי לרכך אותה.
2. קלפו, חותכים ומקציפים בננות עם בלנדר.
3. הכניסו חלב מרוכז וחמאה לדיסה בננה והקציפו שוב עד שנוצרת מסה הומוגנית. העיקר לא להפריע, אחרת הנוזל יבלוט.
4. מוציאים את הקרם המוגמר לחצי שעה או שעה במקרר. אז אתה יכול להתחיל לקשט קינוחים, כמו עוגה או גלידה.

קינוח אנגלי

מה שאתה צריך:

• שלוש בננות.
• 200 גרם ביסקוויטים.
• 100 גרם חמאה.
• צנצנת חלב מרוכז מבושל.
• Cream 33%.

איך:

1. כותשים עוגיות לפירורים בכל דרך אפשרית: בלנדר, מעבד מזון או מערוך.
2. להמיס את החמאה ולערבב אותה עם פירורי הביסקוויטים ליצירת מסה שדומה לחול רטוב.
3. מניחים את פירורי העוגיות עם חמאה בתחתית התבנית, לוחצים כלפי מטה ויוצרים את הדפנות.
4. אופים בתנור כ-8 דקות בחום של 180 מעלות, ואז מצננים לחלוטין.
5. קלפו בננות, חתוכות לעיגולים, מניחים בתחתית הבסיס.
6. כסו את הבננות בחלב מרוכז מבושל.
7. להקציף את השמנת לשיאים מוצקים ולפזר על החלב המרוכז.
8. המגע הסופי הוא קישוט של שוקולד צ'יפס גדולים.

לפני ההגשה יש לשמור את קינוח הבננה עם חלב מרוכז במקרר למשך שעתיים לפחות.

מבננות מטוגנות

מה שאתה צריך:

• ארבע בננות.
• פחית חלב מרוכז.
• 200 מ"ל קרם 20%.
• שוקולד לקישוט.

איך:

• קלפו את הבננות, חותכות ל-6-8 חתיכות שוות ומטגנים במחבת יבשה ומעבירים לצלחת.
• יוצקים את השמנת למחבת ולשים את החלב המרוכז ומחממים עד להסמכה תוך ערבוב מתמיד.
• מורחים את הבננות המטוגנות על צלחות, יוצקים על התערובתחלב מרוכז ושמנת, מעל שוקולד מגורר.

רול

קינוח הבננה והחלב המרוכז הזה קל מאוד להכנה. התוצאה היא פינוק טעים ורך.

מה שאתה צריך למבחן:

• ביצה אחת.
• כפית אבקת אפייה.
• שלוש כפות גדושות של קמח.
• חצי פחית חלב מרוכז.
• קורט וניל.

לשמנת:

• חצי פחית חלב מרוכז.
• 100 גרם חמאה.

למילוי תצטרכו בננה אחת, רצוי ישרה, כדי שהרולדה תתגלגל היטב. לקישוט אפשר לקחת פירור אגוזים או שוקולד צ'יפס.

איך:

1. מכינים את הבצק: מערבבים את הביצה והחלב המרוכז, מערבבים בנפרד את הקמח עם וניל ואבקת אפייה, ולאחר מכן מאחדים את החלק היבש עם החלק הרטוב ומערבבים היטב.
2. מניחים קלף על תבנית עם נייר אפייה, משמנים אותו בשמן, שופכים את הבצק כך שצד אחד יהיה שווה לאורך של בננה. אופים כעשר דקות עד להזהבה ב-180 מעלות.
3. הכינו את הקרם: הוציאו מראש את החמאה מהמקרר, כשהיא מתרככת, טורפים אותה עם חלב מרוכז לעיסה אחידה.
4. הרטיבו מגבת מטבח וסחטו החוצה. מניחים עליה את העוגה החמה, מסובבים את הגליל, מניחים לה להתקרר. מגלגלים בעדינות את הגליל, מורחים בקרם, משאירים מעט לקישוט, שמים בננה ועוטפים. מעל שמנת ומפזרים אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.

עם קינמון

מה שאתה צריך:

• חמשבננות.
• חצי פחית חלב מרוכז.
• קורט קינמון.
• שלוש כפות אבקת קקאו.

איך:

• קלפו את הבננות וחתכו אותן לקוביות.
• מפזרים קקאו, יוצקים חלב מרוכז ומערבבים.
• יוצקים לתבניות, מפזרים מעל קינמון.

הנה קינוחים שונים שתוכלו להכין מבננה עם חלב מרוכז. מצא אפשרויות משלך למתוקים ושמח את עצמך ואת יקיריכם.