איך לסחוט מיץ רימונים בבית? לוחץ על רימונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מיץ רימונים - קונים בחנות או סוחטים בעצמכם? מה עדיף? רבים מאיתנו יבחרו באפשרות המהירה או הקלה של יציאה לקניות. אבל מיץ בריא וטעים יותר מתקבל אם סוחטים אותו מפרי בשל שלם. אז הנה הטיפים שלנו איך לסחוט את המיץ מהרימון.

כלים שימושיים

אילו כלים יהיה צורך, ואיך לסחוט איתם את המיץ מהרימון? בוא נבין את זה.

סכין קטנה וחדה - לחיתוך העור העבה במקום התפרחת המיובשת.

מיכל עם מים - קל להפריד את הרימון לחלקים בו, בעוד שהגרעינים לא עפים לכל הכיוונים והמיץ לא ניתז על כל המטבח.

שקית פלסטיק - עדיף לקחת כמה מיוחדים להקפאה. הם צפופים במבנה ולא ייקרעו.

מערוך או פטיש - לריסוק זרעים באבנים לתפוקת מיץ טובה יותר.

שכבה צפופה של גזה נקייה - כדי לסנן את המיץ שנוצר משאריות אבנים, עודפי עיסה ועקבות של קליפה.

כד או צנצנת זכוכית - לאחסון מיץ. אין להשתמש בפלסטיקבקבוקים או מיכלים אחרים העשויים מחומר זה. העובדה היא שמיץ רימונים הוא סוג של חומצה שיכולה לשחוק מעט פלסטיק דק. אולי זה לא יהיה גלוי לעין בלתי מזוינת, אבל המיץ לא יהיה שימושי כפי שהיה במקור.

איזה רימון בשל?

מיץ רימונים תוצרת בית יהיה הכי טעים אם תשתמשו ברימון בשל שפיר להכנת מיץ. מה לא צריך להיות על הפירות:

• רקב או ריחו (גם בתוך הפרי וגם מחוצה לו);
• כתמים חומים כהים נרחבים על הקליפה;
• סדקים, שקעים וחבורות על הקליפה;
• עקבות של כוויות קור.

איך בוחרים רימון בשל? עדיף לבחור את הרימון הנכון על ידי התבוננות בחלק הפנימי שלו, אבל איך עושים את זה? חלק מהספקים בדוכן הפירות שלהם מציגים את אחד המינים שהם מוכרים עם חתך. הדגמה כזו מסייעת לקונים לנווט בין המגוון הרחב של הזנים. זה חשוב במיוחד בשווקי פירות וירקות ספונטניים.

בחוץ, פרי בשל בצבע אדום רווי עם כתמים קטנים של כתמים חומים שכל אחד מהם אינו עולה על 2-5 מ מ. בתוך הפרי זרעים אדומים בוהקים עם בסיס מעט לבנבן.

אז למדנו איך לבחור רימון בשל. זה לא כל כך קשה כמו שאנשים רבים חושבים.

סוחטים מיץ רימונים ביד - שיטה 1

איך מכינים מיץ רימונים ללא מסחטה? כמובן, ידנית. לאחר שבחרתם את הפרי הבשל הנכון, עקוב אחר ההוראות המפורטות:

• לשטוף פירות תחת מים חמים זורמים- כך שהעור הופך לא רק נקי, אלא רך וגמיש לחיתוך;
• חותכים את החלק העליון של הפרי בסכין וחורצים חתכים בצורת צלב, כאילו מציירים בסכין עלי כותרת מוזרים על רימון;
• להוריד את הפירות לקערת מים גדולה ובלחץ חזק עליה, להפריד את הרימון לחלקים, כעת לנסות להפריד כמה שיותר גרעינים;
• לייבש מעט את החתיכות ולהוציא את הזרעים המופרדים מהמים, לשים אותם בשתי שכבות של שקית ניילון - השתדלו לא להכניס לשקית חתיכות עור גדולות, הן ימנעו מהמיץ להיסחט;
• קשור את השקית כך שהמיץ לא ידלוף החוצה;
• שים את השקית על קרש חיתוך (אתה יכול להסתדר בלעדיו) וגלגל אותו עם מערוך או ברז עם פטיש למטבח כדי להכות את הבשר;
• לאחר מכן לעשות חור קטן בתחתית השקית עם סכין או מספריים ולכוון אותו לתוך מיכל לאיסוף מיץ, אתה יכול מיד לבנות מסנן גזה על קנקן או צנצנת;
• כשהמיץ נגמר, אפשר לאכול ממנו או להכין ממנו משקאות ושייקים.

לתוצאה יעילה יותר, בחרו בתיקים עם רוכסן מיוחד, קטן בנפח.

דרך שנייה לסחוט ידנית מיץ רימונים

איך לסחוט מיץ מרימון בצורה אחרת - בלי שקיות? זה יהיה קצת יותר ארוך מאשר בשיטה הראשונה. להלן ההוראה:

• טבול רימון שטוף היטב בקערת אמייל או סיר מים רותחים;
• לאחר מספר דקות, רוקנו בזהירות את המים ולשלוף את הרימון;
• לעשות חתכים בפירות ולהסיר את הקליפה העליונה;
• שלוף ידנית את כל הזרעים האדומים העסיסיים;
• כאשר כל הזרעים נאספו, השתמש בעלי או מועך פירה רגיל כדי למעוך אותם;
• שים את העיסה יחד עם המיץ בבד גבינה, אותו אתה מכניס לקערה או כוס;
• לאסוף גזה בשקית ולחצו עם הידיים כדי לתת למיץ לזרום החוצה.

שיטה שלישית לסחיטת מיץ רימונים

מיץ רימונים בבית ניתן להשיג בדרך השלישית:

• כמו במתכון הראשון, החזק את הרימון במים חמים;
• עטוף את הפירות בבד;
• הכו בעדינות את הפרי עצמו בפטיש או במערוך, הנחת הרימון על השולחן;
• לאחר מכן עשו חור בפרי וסחטו את המיץ בעזרת הידיים, תוך לחיצה על הפרי.

אבל השיטות האלה טובות כשצריך מעט מיץ רימונים טרי למטרות קולינריות. אבל מה אם יש צורך ב"מיץ האודם" הזה בכמויות גדולות? למשל, להכנות לחורף או אפילו למכירות.

קבל מיץ עם מטחנת בשר

ניתן לסחוט מיץ רימונים עם מטחנת בשר ידנית או חשמלית (חזקה). אם מטחנת הבשר שלך יכולה לטחון עצמות קטנות מבשר, אז היא תתמודד גם עם רימון.

במקרה זה, קלפו את כל הזרעים מהקליפה וסובב אותם במטחנת בשר. לאחר מכן העבירו את המסה המתקבלת לתוך שקית בד, צפופה במבנה. סוחטים ממנו מיץ ביד. מכיוון שהחריף מהאבנים אינו כל כך עסיסי, תהליך זהלא יהיה קשה, אבל ארוך בזמן.

האם מסחטת מיצים תעזור?

איך לסחוט מיץ מרימון במסחטה? ראשית יש לשלוף את כל הזרעים מהפרי. תהליך זה גוזל זמן רב, אך בלעדיו לא ניתן להשיג מיץ באמצעות מסחטת מיצים רגילה. היפטר לא רק מעור עבה, אלא גם מחיצות לבנות דקות. אז, אלגוריתם הפעולות:

• גרעיני רימון במנות עוברים למשפך לעיסת פירות - אין להעמיס יותר מדי;
• להחליף מיכל מתאים מתחת לשקע המיץ;
• הכן כוס לעוגה;
• להפעיל את המסחטה;
• סחוט את המיץ בהדרגה והוסף זרעים למשפך.

בין כל הדגמים של אגרגטים, בחרו חזקים יותר שיכולים לסחוט עוגה עם מספר רב של זרעים. מסחטת מיצים בעוצמה נמוכה פשוט לא תתמודד ותתקלקל לנצח.

לחץ על

ישנן מכבשי רימונים מיוחדים המותאמים למרקם הקשה של הפירות הללו. אבל עדיין, אפילו למכונות כאלה יהיו בעיות עם פירות בוסר.

המכבש עצמו הוא משפך ברזל הפוך עם חור בתחתיתו, מעמד למיכל מיץ, רכיב סחיטה שסוחט את המיץ מהפרי, ומנוף שמניע את כל המבנה.

איך עובדת העיתונות:

• בשילים ושטופים היטב, רימונים מיובשים נחתכים לשניים;
• חצי אחד ממוקם על חתך משפך הפוךלמטה;
• הנמיך את הידית, ואיתה מורד רכיב השחרור;
• חצי מהרימון יוצא, והמיץ עובר דרך המסנן לתוך המיכל המוחלף.

מכבשי רימונים יכולים להיות ללא פילטר. ואז חלקים קטנים מהזרעים והקליפות נכנסים למיץ שנוצר. במקרה זה, יהיה עליך לסנן בנוסף את המיץ לפני השימוש או השתייה.

חשוב מאוד שמכבשים מיוחדים כאלה יוכלו להיות שימושיים לא רק למיץ רימונים, אלא גם לכל הדרים.

עכשיו אתה יודע איך לסחוט במהירות את המיץ מהרימון.

איך לשתות מיץ רימונים?

מיץ רימונים טבעי מרוכז ודי חמוץ בטעמו. אכילתו בצורה זו עשויה שלא להועיל למערכת העיכול. אז, הבנו איך לסחוט את המיץ מהרימון, עכשיו בואו נראה איך הכי טוב לשתות אותו.

0.3 מים צוננים מבושלים מוסיפים לליטר מיץ. אפשר להמתיק את המשקה בסוכר, פרוקטוז, דבש פרחים טבעי או פירה פירות יבשים.

הוסף מיץ מפירות אחרים, פירות יער או אפילו ירקות למיץ רימונים לפי הטעם שלך:

• apple;
• שזיף;
• תות;
• דומדמניות;
• כרוב;
• pumpkin;
• סלק.

מתאים למטרה זו ולפתן.

בנוסף, הם גם משתמשים במשהו ממגוון תבלינים אותבלינים:

• אגוז מוסקט;
• קינמון טחון;
• שקדים;
• גרידת הדרים;
• carnation;
• פלפל גרוס (אדום, ורוד או שחור).

עכשיו אתה יודע איך להכין מיץ רימונים. בתיאבון ובריאות טובה לך!