קציצות ואורז עם רסק עגבניות: מתכון טעים לארוחת ערב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

השילוב של אורז עם בשר כבר מזמן בשימוש בבישול. עבור אנשים רבים, הטעם הזה מזכיר את הגן. מנה זו יכולה להיאכל אפילו על ידי ילדים קטנים, בתנאי שאין אלרגיה למוצרים הכלולים בהרכב.

כדורי בשר עם אורז ורסק עגבניות

מוצרים נדרשים:

• כל בשר - 500 גר';
• ביצה - 1 יחידה;
• מים - 1 כוס;
• בצל - 1 יחידה;
• אורז - חצי כוס;
• מלח - 1 קמצוץ;
• קמח - 5 כפות. l.;
• פלפל שחור - 1 קמצוץ;
• שמן לטיגון;
• רסק עגבניות - 2 כפות. l.;
• laurel - 1 pc.

ניתן להכין בשר טחון מכל סוג של בשר: בקר, חזיר, עוף או תערובת של חלק מהמרכיבים הללו. ממליחים, מוסיפים פלפל או כל תיבול אחר לפי הרצון. כשגוללים במטחנת בשר אפשר להוסיף בצל לבשר הטחון לעסיסיות. שוברים את הביצה לתוך הבשר ומערבבים.

שוטפים את האורז ומוסיפים לבשר הטחון. מערבבים היטב. יוצרים כדורים קטנים. מגלגלים אותם בקמח. במחבת עמוקה, לחמם את השמן הצמחי, לשים שם את הקציצות. אין צורך לכסות במכסה בזמן הטיגון.הסר את הכדורים המוגמרים על מגבות נייר כדי להסיר עודפי שמן. לאחר מכן שים אותם בסיר, יוצקים לתוכו מים, מוסיפים מלח, רסק עגבניות ועלה דפנה. אם רוצים, אפשר להוסיף תבלינים נוספים: בזיליקום, טימין, גרגירי פלפל וכדומה. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים כעשרים דקות. מגישים עם פירה, ירקות, דייסת כוסמת או אפונה.

כדורי בשר בסיר איטי

בישול על הכיריים הוא לא הדרך היחידה להכין אוכל בימים אלה. ניתן לבשל את המנה הזו גם בסיר איטי במצב "תבשיל". זה לוקח בערך אותו זמן כאילו התבשיל התבשיל על הכיריים. אפשר לטגן מראש את הכדורים הן במחבת על הכיריים והן בקערת מולטי כיריים.

אורז עם רסק עגבניות

המנה הזו פשוטה מאוד. ניתן להשתמש בו גם כתוספת וגם כמנה עיקרית. אפשר להוסיף שם ירקות (בשלב הטיגון).

מרכיבים:

• אורז ארוך - 200 גרם;
• מים;
• שום - שן אחת;
• שמן צמחי;
• רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
• פפריקה - 1 קמצוץ;
• מלח לפי הטעם.

יוצקים כמה טיפות שמן למחבת עמוקה, מחממים אותה ומכניסים לתוכה שום קצוץ דק. מטגנים קלות, ואז מוסיפים רסק עגבניות, מזיעים כמה דקות. בשלב זה, אתה יכול לעשות אורז. יש לשטוף, לייבש ורק אז להוסיף לרסק העגבניות. ממליחים, מוסיפים פפריקה או כל תבלינים אחרים.מטגנים כמה דקות. יוצקים מים למחבת: נפחו צריך להיות פי שניים מכמות האורז. מערבבים, מכסים. מבשלים על אש קטנה כחצי שעה. ככלל, אורז אינו בוחשים בזמן הבישול. כל המים חייבים להיספג. אורז עם רסק עגבניות מוכן. בתיאבון!