מתכון לחמניות חלב מרוכז

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה אתה יכול לפנק את עצמך בממתקים בסופי שבוע? מה דעתך על גליל חלב מרוכז טעים? אנו חושבים שתהנו מקינוח כה מלוח ועדין, שהכנתו לא ייקח הרבה זמן ומאמץ. אנו מאחלים לכם בישול נעים!

גליל חלב מרוכז - מתכון עם תמונה

מנה זו תהיה תוספת נהדרת לתה עם לימון או קפה. עבורו, עליך לרכוש את המוצרים הבאים:

• קמח חיטה מנופה - 300 גרם;
• ghee - 40 גרם;
• ביצי עוף - 3 חתיכות;
• סוכר - 100 גרם;
• חלב מרוכז - 250 גרם;
• walnuts;
• חטיף שוקולד חלב.

בישול

באנגליה יש מסורת: בשעה 17:00 בערב, הבריטים עורכים טקס תה. הקפידו להגיש שתייה חמה עם עוגיות או גליל חלב מרוכז. המעדן הזה התאהב ברוסים. אנו מספקים לכם מתכון לרולדה עם חלב מרוכז:

1. קודם כל, אתה צריך להכין את הבצק לרולדה שלנו. יש להוסיף ביצי עוף לקמח חיטה וסוכר מגורען (50 גרם). יש לערבב היטב את התערובת במיקסר.
2. הבא הוא להפריד את החלבונים מהחלמונים. לאחר מכן יש להקציף אותם במטרפה ידנית, תוך הוספת סוכר בהדרגה.
3. אחרי שאתה צריך לשפוך את החלמונים למסת החלבון. יש לערבב היטב את התערובת.
4. לאחר מכן אתה צריך לערבב את שתי המסות וללוש את הבצק עבור הביסקוויט העתידי.
5. את המסה המוגמרת יש לרדד בעזרת מערוך. ביסקוויט צריך להיות באותו עובי. יש לשלוח לתנור לעשר דקות בטמפרטורה של 190 מעלות. אל תשכחו לשמן את תבנית האפייה בחמאה מראש או לרפד אותה בנייר אפייה.
6. בזמן שהעוגה נאפית, צריך להמיס חפיסת שוקולד חלב באמבט מים, ולקצוץ את אגוזי המלך.
7. לאחר מכן, יש לשמן בנדיבות את הביסקוויט המוגמר בחלב מרוכז ולפזר אגוזים מלמעלה.
8. הרול חייב להיות מסובב היטב. למעלה עם שוקולד מומס. השאירו את הקינוח להשרייה למשך חצי שעה.

תוצרת בית יעריך את גליל הביסקוויט הטעים הזה. חלב מרוכז יספוג אותו היטב ויהפוך אותו לרך ורך.

רול עם חלב מרוכז ושמנת

קונדיטורים מתקדמים ממליצים להוסיף שמנת עם אחוז שומן גבוה. תזדקק גם למרכיבים הבאים:

• ביצים - 4 חלקים;
• קמח חיטה מנופה - 250 גרם;
• סוכר מגורען - 150 גרם;
• קורט סודה ספוג עם חומץ;
• פחית חלב מרוכז;
• טרישמנת עם תכולת שומן של 33 אחוז;
• חטיף שוקולד חלב;
• banana;
• אגוזי מלך מרוסקים.

מתכון

גליל חלב מרוכז ישתלב עם פרוסות בננה ושוקולד חלב. קינוח כזה הוא תענוג שמימי לבטן. אנו מספקים לך מתכון שלב אחר שלב להכנת גליל:

1. קודם כל, צריך להקציף היטב את ביצי העוף עם מיקסר עד שנוצר קצף לבן.
2. לאחר מכן, יוצקים את הסוכר המגורען למסת הביצים. בנוסף, צריך להוסיף מעט סודה על קצה כפית. יש לערבב היטב את כל העקביות. יש לזכור שיש להוסיף קמח חיטה בהדרגה תוך כדי ערבוב מתמיד בכף.
3. לאחר שעליך לשמן בזהירות את תבנית האפייה בחמאה. לאחר מכן יוצקים עליו את הבצק ומכניסים לתנור ל-10-15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
4. בזמן זה, התחל להכין את הקרם. קודם כל, אתה צריך לשבור את חפיסת השוקולד לחתיכות ולהמיס אותו באמבט מים על אש נמוכה. יש לערבב כל הזמן את הנוזל המתוק כדי שלא יישרף.
5. שמנת שמן יש להקציף היטב ולאחר מכן להוסיף לחלב מרוכז מבושל.
6. לאחר מכן, קולפים את הבננה וחותכים לחתיכות קטנות. אתה יכול גם לשים חתיכת פרי שלמה ואז לעטוף אותה.
7. אז צריך לשפוך את הבננה לקרם, לשפוך פנימה את השוקולד המומס ולערבב.
8. יש להשאיר את הקרם לכמה דקות כדי שיהיהנרגע. לאחר שמשמנים איתם בשפע את העוגה.
9. יש לסובב את הביסקוויט ולשלוח למקרר למשך 20 דקות.
10. ניתן לקשט את הרולדה בפרוסות שוקולד מגורר ובננה.

ניתן לבחור כל מילוי לרולדה: ריבת תותים, חתיכות פרי, פרג, קרם יוגורט וכדומה. קונדיטורים נותנים כמה טיפים שיעזרו לך להכין את הרולדה המושלמת.

1. לפני אפיית העוגה כדאי להניח נייר אפייה על תבנית אפייה ולשמן היטב בחמאה או מרגרינה.
2. לפני מריחת הקרם, יש לקרר את הביסקוויט.
3. עליך גם להשרות את הביסקוויט עם קפה. זה יעזור למנוע ממנו להיסדק בעת גלגול.

בתאבון!