אוכל קלוריות וארוחות מוכנות: שולחן. תכולת קלוריות של מזון בסיסי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-18 01:05

מהי תכולת הקלוריות של מזונות וארוחות מוכנות? האם כדאי לי לספור קלוריות? למה הם נחוצים? אנשים רבים שואלים שאלות דומות. קלוריה אחת היא יחידה של כמות החום שאדם יכול לקבל מהמזון שהוא אוכל. כדאי להבין את תכולת הקלוריות של מוצרים ביתר פירוט.

צריך לספור קלוריות

לכל מוצר יש תכולת קלוריות משלו, וכל אחד שונה. במזון שומני הוא גבוה יותר, ובירקות עם פירות הוא נמוך יותר.

לספירת תכולת הקלוריות של מזונות תשומת הלב הגדולה ביותר היא של האנשים שמקפידים על דיאטה כלשהי. לירידה במשקל, זה חשוב מאוד, מכיוון שהוא עוזר להשיג יציבות במשקל.

רוב הספורטאים גם סופרים את הקלוריות במזון שהם אוכלים. זה מאפשר להם להישאר תמיד בכושר הנכון, כמו גם לשמור על חיוניות אופטימלית.

כל אדם צריך לצפות במה שהוא אוכל, כי כל אחד צריך מספר מסוים של קלוריות. חלקם דורשים יותר, אחרים דורשים פחות.תלוי באורח החיים של האדם. יש מונה פורמולות או קלוריות למזונות וארוחות מוכנות:

קלוריות נדרשות=משקל רצוי / 0.453 x 14.

יש מספר ניואנסים בחישוב:

1. אם אדם מבלה יותר זמן בישיבה, יש להגדיל את הקלוריות פי 1, 2.
2. עם פעילות ממוצעת, התוצאה מוכפלת ב-1, 375.
3. עם פעילות גבוהה - עד 1, 5.
4. עם אורח חיים פעיל מדי - עד 1, 7.

הנקודה הרביעית ברוב המקרים חשובה לספורטאים מקצוענים.

כדי להגיע במהירות לתוצאה הרצויה, יש צורך לשלב בין חישוב תכולת הקלוריות של מזונות וארוחות מוכנות, כמו גם תרגילים גופניים. ככל שמספר הקלוריות הנצרך ליום גבוה יותר, כך אדם סובל מעודף משקל.

עובדה מעניינת: בישול אוכל מפחית קלוריות בכ-15%.

עליך להתחיל לרדת במשקל בצורה רגועה. ירידה פתאומית במשקל יכולה להוביל להשלכות בלתי צפויות על הגוף.

מרכיבים של ירידה מוצלחת במשקל:

• אכלו רק דייסה לארוחת בוקר.
• אל תשכח את המים.
• הקפידו לאכול מזונות עשירים בחלבון.
• אתה יכול לאכול את המנות האהובות עליך, אבל בתדירות נמוכה יותר ובמנות קטנות.
• עליך להגדיר לעצמך מטרה, שהיא להחזיר את המשקל שלך לקדמותו.

עמידה בכללים הפשוטים האלה תעזור לחלוטין לכל אחד לרדת במשקל.

טבלת הקלוריות במזונות עיקריים

למרכיבים של ירידה מוצלחת במשקל, כדאי להוסיף ספירת קלוריות. לשם כך, עליך לשים לב לטבלת התוכן הקלורי של המוצרים העיקריים. אלה כוללים את אלה שאנשים צריכים לכלול בתזונה שלהם כדי שמערכות הגוף יפעלו כראוי.

תכולת הקלוריות של מוצרי חלב מוצגת בטבלה:

שם	קילוקלוריות ל-100 גרם
חלב רזה	30
חלב שמן	52-60
קפיר נטול שומן	30-40
קפיר שמן	56
גבינת קוטג' ללא שומן	70-101
Fat Curd	159-170
יוגורט קלאסי	51
יוגורטים ממולאים	70
שמנת חמוצה 10-25% שומן	115-248
שמנת חמוצה 30-40% שומן	294-381
חלב מרוכז	320
אבקת חלב	476

מוצרי בשר וביצים

מוצרי בשר הם מקור לחלבון מן החי שגוף האדם זקוק לו. במיוחד הםשימושי עבור ספורטאים. לגברים מספיקים 200 גרם בשר ליום, ולנשים - 150 גרם. עדיף אם המוצר הזה רזה, יש להסיר את השומן.

באשר לבשר אדום, יש לצרוך אותו לפני השעה 17:00, מכיוון שתהליך העיכול ייקח שלוש עד חמש שעות.

מתאים לסלטים קלים או ירקות חיים (למעט חצילים ועגבניות) כתוספת.

תכולת הקלוריות של מוצרי בשר מוצגת בטבלה:

שם	קילוקלוריות ל-100 גרם
עוף	156
עוף	167
Lamb	203
חזיר	480
Beef	187
עגל	90
Rabbit	199
ברווז	346
Turkey	197
בשר סוס	143
לשון בקר	163
לשון חזיר	208
כבד בקר	98
כבד חזיר	108
כבד עוף	166
ביצת עוף	157
ביצת שליו	168

מוצרי דגים

דג הוא מוצר דיאטטי ושימושי מאוד. יש בו הרבה פחות קלוריות מבשר. יתרון נוסף הוא שמוצרי דגים מתעכלים מהר יותר.

דג מכיל ויטמינים A ו-D. יש להם השפעה מיטיבה על מצב השיער, העור, הציפורניים, הראייה והלב.

השימושי ביותר הוא דגי ים. הוא מכיל יותר ויטמינים ממי נהר.

נתוני קלוריות מוצגים בטבלה:

שם	קילוקלוריות ל-100 גרם
Salmon	210
סלמון ורוד	140
טונה	96
Pike	89
Keta	127
Cod	75
Squids	75
Shrimp	83
Crab	69
Sturgeon	164
Eel	330
קוויאר אדום	250
קוויאר שחור	236

פטריות

אנשים כבר מזמן רואים בצמחים האלה מוצר בעל ערך, מכיוון שהם מכילים חומרים שימושיים רבים. בצום הם יכולים להחליף בשר. מבחינה תזונתית, ניתן לדרג פטריות גבוה יותר מירקות ופירות.

הם כוללים:

• חלבונים.
• לאוצין.
• ארגינין.
• טירוזין.
• גלוטמין.
• פוטסיום.
• פוספור.
• Lipase.
• Proteinase.
• Oxireductases.
• Amylases.

פטריות הן עוזר הכרחי בתזונה, מכיוון שהן דלות בקלוריות, כפי שהטבלה מראה בבירור.

שם	קילוקלוריות ל-100 גרם
פטריית קפל	25
פטריות דבש	20
שמנים	19
פטריות מיובשות	210
פטריות מטוגנות	163
פטריות מבושלות	25
שמפיניון במרינדה	110

מוצרי פירות ופירות יער

פירות עם פירות יער הם חלק חשוב מהתזונה. בתזונה של כל אדם, נוכחותו הכרחית. מי שמקפיד על דיאטה, קודם כל, צריך פירות ופירות יער. יש להם הרבה ויטמינים וחומרים מזינים.תכולת הקלוריות של כמה פירות ופירות יער מוצגת בטבלה:

שם	קילוקלוריות ל-100 גרם
Apple	45
Pear	42
כתום	45
Mandarin	41
אשכולית	30
Peach	45
בננה	90
משמש	47
לימון	34
Kiwi	47
אננס	44
Melon	45
אבטיח	40
תות	41
פטל	46
Cherry	25
Cherry	52
דומדמניות	44
Avocado	100
שזיף	44
Blackberry	34

ירקות

ירקות איכותיים ובריאים - זה מה שחסר לרבים מתושבי ערים מגה בחיינו המודרניים. חלקם אפילו לא חושבים על זה, כולל בתזונה שלהם בעיקר בשר ומנות שונות ממנו, פסטה, ממתקים.

ירקות עשירים בסיבים וויטמינים, אך דלים בקלוריות. הודות לשימוש היומיומי בהם במזון, ניתן להרגיש שיפור ניכר ברווחה. תכולת הקלוריות של הירקות הנפוצים ביותר בתזונה מוצגת בטבלה:

שם	קילוקלוריות ל-100 גרם
תפוחי אדמה	60
גזר	32
בצל	41
שום	60
Cabbage	28
ברוקולי כרוב	34
כרובית	18
Ccucumber	15
עגבנייה	20
פלפל בולגרי	19
Beets	40
קישוא	24
דלעת	20
Radish	16
חציל	25

דיאטות רבות כוללות את המזונות האלה, כך שלכל אחד יש מושג לגבי תכולת הקלוריות שלהם. אז אפשר להגיע להצלחה. כדי להשלים את התמונה, כדאי להבין את טבלאות הקלוריות של ארוחות מוכנות ומוצרים. אי אפשר לתאר את כל המנות. כדי להקל, חילקנו אותם לקטגוריות.

קורסים ראשונים

מרקים ובורשט צריכים להיות נוכחים בתזונה של כל אדם. אז אתה יכול להגן על הבטן והמעיים שלך ממחלות שונות. מרקים כלולים ברוב הדיאטות. השימוש היומיומי שלהם חשוב מאוד.

הטבלה מציגה את תכולת הקלוריות של כמה מנות ראשונות:

שם	קילוקלוריות ל-100 גרם
מרק עוף	1
מרק חזיר	4
ציר בקר	4
מרק דגים	2
בורשט	36
ירקות	43
Rasolnik	42
Team Hodgepodge	106
Pea	66
Shi	35
Ear	46
סלק	36
פטריה	26
Potato	39
בצל	44
Kefir Okroshka	47

המרק ידרוש מינימום מאמץ ומרכיבים, אבל התוצאה תשמח את כולם.

טבלת קלוריות של ארוחות מוכנות ומוצרי מנה שנייה

יש הרבה תוספות וסלטים, כמו גם מוצרי בשר ודגים המוגשים איתם. אנחנו רגילים לעובדה שמנות כאלה תמיד נמצאות על שולחננו. הם יכולים להיות עתירי קלוריות בצורה יוצאת דופן, למשל, סלטים עם מיונז, צלי, לחמניות עם בייקון, או שהם יכולים להיות קלים. תכולת הקלוריות של חלק מהמנות מוצגת בטבלה:

שם	קילוקלוריות ל-100 גרם
אורז על מים	78
כוסמת מים	90
שיבולת שועל על המים	88
דוחן על המים	90
שעורה מים	106
דייסת אורז חלב	97
דייסת כוסמת חלב	328
דייסת חלב	102
דייסת דוחן חלב	135
דייסת שעורה חלב	109
פירה	85
תפוחי אדמה מטוגנים	154
תפוחי אדמה מטוגנים בשמן עמוק	303
פסטה	103
ביצים מטוגנות	243
Omelette	184
לחמניות כרוב	95
Dolma	233
פלפלים ממולאים	176
תבשיל ירקות	129
ירקות בגריל	41
קוויאר חצילים	90
קוויאר קישואים	97
פנקייק קישואים	81
פנקייק תפוחי אדמה	130
תבשיל כרוב	46
הרינג מלוח	200
הרינג בחמאה	301
Salmon s/s	240
מקרל מעושן	150
ספרטים בשמן	563
סלמון אפוי	101
דיונון מבושל	110
שרימפס מבושל	95
קציצות דגים	259
פאטה דגים	151
לחמניות פילדלפיה	142
מגלגל את "קליפורניה"	176
סלט מלפפון ועגבניות (רוטב שמן)	89
כרוב כבוש	27
Vinaigret	76
סלט סרטנים	102
סלט יווני	188
סלט קיסר	301
Olivier	197
סלט מימוזה	292
נקניקייה "דוקטור"	257
נקניקייה "חובב"	301
נקניקייה	420
נקניק ב/to	507
Ham	270
בשר חזיר מבושל תבלין	510
בטן חזיר מעושנת	514
נקניקיות	266
נקניקיות הציידים	296
שיפודי חזיר	324
שיפודי בקר	180
קבב טלה	235
שיפודי עוף	166
ברביקיו של טורקיה	122
Salo	797
בשר אפוי צרפתי	304
Escalope	366
צלע חזיר	305
קציצות חזיר	340
גולאש בקר	148
בשר בקר צלוי	220

יש צורך לוודא שהקלוריות במוצרים ובארוחות מוכנות תואמות לכמות הנדרשת לחיים רגילים, וכןגם כדי להשיג את המשקל האופטימלי, בהתאם לגובה ולגיל שלך.

טבלת קלוריות חטיף

לפעמים אתה רוצה לפנק את עצמך בחטיפים טעימים, אז אתה צריך להבין את תכולת הקלוריות שלהם.

שם	קילוקלוריות ל-100 גרם
הרינג "מתחת למעיל פרווה"	183
Fish aspic	47
Julienne	132
עוגת כבד	307
מלפפונים משומרים	100
עגבניות משומרות	13
שימורים של פטריות	110
קרפצ'יו דגים	230
כנפיים מעושנות	290
ריזוטו פטריות	118
Forshmak	358
לחם עם גבינה	321
לחם עם חזיר	258
לחם עם חזיר מבושל	258
לחם עם לשון	260
לחם עם קוויאר אדום	337
לחם עםקוויאר שחור	80

תכולת הקלוריות של הקינוחים

לפעמים אתה יכול להירגע לזמן מה ולעשות חופשה. קשה לדמיין חתונה, יום שם, כל חגיגה בלי קינוחים. אנשים רבים אוכלים אותם כל יום, מבלי לחכות להופעת האירוע. לקינוחים יש תכונה שימושית חשובה מאוד - הם עוזרים לגוף לייצר את מה שנקרא הורמוני שמחה. בקניית קינוחים חשוב לא לשכוח את תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם, מה שמעיד בבירור בטבלה:

שם	קילוקלוריות ל-100 גרם
קצפת קלאסית	257
קצפת עם פירות	351
קצפת שוקולד	183
עוגת ביסקוויטים שוקולד	569
עוגת נפוליאון	247
עוגת לימון	219
Cake "Potato"	248
פאי "עוגת גבינה"	321
עוגת טירמיסו	300
Eclair	241
עוגת דבש	478
עוגה "הנסיך השחור"	348
Cake "Drunken Cherry"	291
Cake "Kyiv"	308
מרנג אוויר	270
ג'לי פירות	82
Sunflower kozinaki	419
פודינג וניל עם שוקולד	142
Halva	550
סורבט	466
דבש	314
סלט פירות	73
Apple Marshmallow	324
מוס ברי	167

מזונות דלי קלוריות

מזונות עם תכולת קלוריות נמוכה מעניינים רבים שרוצים לרדת במשקל. המקום הראשון כאן צריך להינתן לירקות ופירות. בנוסף לתכולת הקלוריות המינימלית, הם מכילים סיבים, הנלחמים ברעלים, רעלים מצטברים וכולסטרול.

צריכה קבועה של ירקות ופירות טריים יכולה לשפר את העיכול ואת מצב הרוח. אבל אל תתעללו בבננות או בענבים, מכיוון שהם עשירים מאוד בסוכר, מה שתורם לעלייה בשומן הגוף.

ברוב המקרים, ניתן למצוא את הרכב ותכולת הקלוריות של מוצרי מזון על האריזה המקורית. זה מאוד נוח ופרקטי למי שרוצה לרדת במשקל.

יש צורך להבחין בין תכולת הקלוריות של מזונות לבין ארוחות מוכנות. לדוגמה, דגנים מכילים מספר רב של קלוריות, אך לאחר טיפול בחום, מספרם יורד משמעותית.

המזונות הנמוכים ביותר בקלוריות כוללים:

• תרד - 23 קק"ל.
• צנוניות - 16 קק"ל.
• בצל ירוק - 18 קק"ל.
• אצות ים - 25 קק"ל.
• פטרוזיליה - 23 קק"ל.
• מלפפונים - 15 קק"ל.

המוצרים האלה בהחלט לא יפגעו בדמות. הם ישביעו את הגוף בחומרים שימושיים וויטמינים.

כדי לדעת את תכולת הקלוריות של מזונות וארוחות מוכנות, אתה יכול לאכול נכון, להועיל לגוף ולחזק את בריאותך.