מהו הדג הכי נמוך בקלוריות?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במאמץ להשיג הרמוניה וחן, לא רק בנות, אלא גם גברים משתמשים היום במוצרים תזונתיים בתזונה שלהם. מישהו רוצה להביא את הצורות שלו לאידיאל. יש אנשים שצריכים לעקוב אחר דיאטה מסיבות רפואיות. כך או כך, לעתים קרובות הדג דל הקלוריות נכלל בהכרח בתזונה. המאמר רק ידבר על זה. נשקול גם כמה מתכונים לבישול מנות ממנו. הם יעזרו להפוך את האוכל התזונתי שלנו לא רק בריא, אלא גם טעים מאוד.

מה התועלת?

מהו הדג הכי נמוך בקלוריות, ומדוע הוא כל כך מוערך על ידי תזונאים? כולם יודעים על היתרונות של אכילת פירות ים כיום. אחרי הכל, כמעט 30% מהדגים מורכבים מחלבונים חיוניים מלאים. חומצות שומן רב בלתי רוויות מספקות לגופנו גם את המוצר המדובר. וללא החומרים האלה, התאים שלנו פשוט יפסיקו להתקיים.

אפילו הדג בעל הקלוריות הנמוכה ביותר מכיל מספיק ויטמין D, שהוא תמיד צורך עבור כל אדם. ובכן, היתרון הבלתי מעורער של המוצר הוא העובדה שהוא מתעכל פי כמה מהר יותר וטוב יותר מכל סוג בשר.

מה לחפש כשבוחרים פירות ים?

כמובן, הדבר הראשון שאנו מסתכלים עליו בבחירת מזון כלשהו הוא תאריך התפוגה שלו. כלל זה אינו מצריך הערות נוספות. אבל מה אם אנחנו צריכים לדעת איזה דג הוא הכי נמוך בקלוריות? מזונות דיאטטיים לא תמיד מסומנים עם תכולת שומן, חלבון ופחמימות.

לדוגמה, סוגים רבים של דגים מסוגלים להרוות את הגוף בחומרים מזינים אפילו יותר מעופות ובעלי חיים. לכן, לפני שאתם עושים דיאטה, עליכם לוודא שהמזון שאתם אוכלים דל קלוריות. זה מה שנעשה.

הדג הימי בעל הקלוריות הנמוכה ביותר הוא פולוק, בלונדר, בקלה, בורי. אנחנו יכולים גם לרכוש מקרורוס וטונה ללא חשש. נאוגה, מקרל סוס, קרח וצמחייה נחשבים גם לתזונה. כל המינים הרשומים הללו מכילים לא יותר מ-90 קק"ל ל-100 גרם. קצת יותר שומן בהליבוט (104 קק"ל). אבל זה גם מסווג כסוג של מזון דיאטטי.

דג מים מתוקים

בין תושבי המים המתוקים יש גם הרבה חיות מעניינות עבורנו. הדג הנמוך ביותר בקלוריות הוא טנץ' (לא יותר מ-40 קק ל). הוא חי באגמים ובנהרות בשטח הפדרציה הרוסית.

תזונאים ממליצים גם על היק, קלוף, פיקה, מושך נהר, סטרלט, דג דג, קרפיון צולב ושפמנון. מוצרי "לייט" כוללים מנות מקרפיון ומאסק. המטבח המודרני עשיר במתכונים שיאפשרו לכם לבשל מנה טעימה ובו זמנית דיאטטית מכל סוג דגים. למרבה המזל, כפי שאנו יכולים לראות, אין לנו מחסור בבחירה.

כדאי לציין שיש גם מינים נודדים. אלה כוללים ריח, דניס, חדקן כוכבים, חבר ועוד כמה נציגים של מרחבי ים ונהר. אפשר לדבר הרבה זמן על היתרונות של כל סוגי הדגים האלה, לתאר אותם, אבל זה הזמן לעבור לשקול כמה מתכונים להכנתם.

פולוק בישול

לחלק מהאנשים מוצר זה יבש. זה נכון: פגר הפולוק רזה במקצת. יש גם עקרות בית כאלה שלא רואות בפולוק בדרך כלל דג שראוי לתשומת לב. אבל מעטים יודעים שלזן זה יש ערך תזונתי גבוה מאוד של בשר. וכדי שהמנה תצא טעימה, אתה רק צריך לבשל אותה נכון, תוך התחשבות בכל הניואנסים.

מרכיבים:

• Filet - 750 גרם.
• 3-4 כפות שמן צמחי.
• קצת קמח.
• תבלינים (מלח, פלפל).
• לימון.

בוא נתחיל בחיתוך הפילה לחתיכות גדולות. אנו משתמשים בתבלינים שלנו, יוצקים הכל בשפע עם מיץ לימון ושולחים אותו למקרר למשך 30-45 דקות. בינתיים נכין את הרוטב. בשבילו, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• פטריות (שמפיניון) - 400 גרם.
• מספר נורות נורות.
• גזר.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מלח.

תחילה קוצצים את הירקות ומטגנים אותם קלות בשמן זית. לאחר מכן מוסיפים פטריות קצוצות. לאחר הוספת העגבנייה, מבשלים במשך 10-15 דקות.

הגיע הזמן לטגן פולוק משני הצדדים. אנו מוודאים שהקרום יהיה זהוב. הדג מתבשל במהירות. מגישים את הנתחים בתוספת רוטב.

מתכון לדג קרח

אנו מציעים לך לאפות פילה עם כרוב. אנחנו משתמשים גם ברוטב פטריות. נצטרך את המרכיבים הבאים:

• כרוב - 1 ק"ג.
• בצל.
• פטריות - 200 גרם
• חמאה - 2 כפות.
• שמנת חמוצה - 150 גרם
• פילה - 500 גרם.
• תבלינים.

לבישול מטגנים ירקות עם שמן ותבלינים. אנחנו מפזרים את הכרוב המוכן בצורה. מעל אתה צריך להניח חתיכות דג. לאחר מכן מגיעה שכבת הפטריות. כל זה מוזג עם שמנת חמוצה ונשלח לתנור. המנה יוצאת טעימה מאוד! אחרי הכל, גם דגים שומניים וגם דגים דלי קלוריות צריכים להיות מבושלים עם נשמה.

מתכון רעיון

הדג חי במים המתוקים של רוסיה, אז למצוא אותו לא יהיה קשה. לדג הזה יש הרבה עצמות קטנות. בגלל זה, הוא משמש לרוב להכנת בשר טחון לקציצות או קציצות. אבל היום נלמד איך לאפות אותו שלם.

לפני השליחה לתנור, הכינו את הפגר. שפשפו אותו בזהירותמלח ופלפל. החלל המחורר מלא בבצל. מלמעלה על הפגר אנחנו עושים חתכים עמוקים עם סכין על מנת להחדיר לתוכם טבעות לימון. מכל צדדי הדג מכוסה בשפע בשמנת חמוצה, ומפוזרים בצל, עטוף בנייר כסף.

שלח את המנה לתנור למשך כחצי שעה. בטמפרטורות נמוכות, הוא יכול להידחק שם זמן רב יותר. במהלך הבישול, מיץ הלימון ימוסס את העצמות הקטנות של הדג. ואת המנה הזו יהיה תענוג לנסות. מומלץ להגיש דגים עם תפוחי אדמה מבושלים. המנה הזו קלה להכנה, אבל היא יכולה לקשט אפילו שולחן חגיגי!

במקום מסקנה

מהמאמר למדנו שגם הדגים ופירות הים בעלי הקלוריות הנמוכות ביותר הם ספקים של חומרים בעלי ערך רב לגופנו. יש להכניס אותו לתזונה של כל אדם. ראוי לציין שברוב המקרים, אנשים השואפים לדיאטה ולפעילות גופנית חווים פעמים רבות מחסור בחלבונים וויטמינים. לכן יש לעקוב אחר התזונה. עדיף אם זה נערך על ידי מומחה מוסמך. רק הוא מסוגל לקחת בחשבון את כל הצרכים של כל אדם. אחרי הכל, יש לגשת לנושא זה בצורה מוכשרת כדי לא לפגוע בבריאות. והגישה הנכונה לבישול ארוחות ממוצרים דיאטטיים תהפוך אותן לפשוט בלתי נשכחות!