סוגי כריכים והכנתם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לאחר שלמדו לאפות לחם, אנשים לא עצרו שם, מה שתרם להמצאת הכריכים. אדם מודרני לא יכול לדמיין את ארוחת הבוקר שלו בלי חטיף דשן וטעים עם חתיכת נקניק או פרוסת גבינה. טוסטים חמים ופאניני פריכים, המבורגרים עסיסיים וכריכים מזינים - התענוגות הגסטרונומיים האלה מאכילים אלפי אנשים מדי יום.

אילו סוגי כריכים לא מכינים שפים: עם בשר, דגים, פירות ים, ירקות, גבינה, מתובלים ברטבים חריפים! לפנטזיה אין גבול. כמה גורמה שמים פירות, פירות יער על בסיס הלחם, משלימים אותם עם רטבים מתוקים. חטיף מהיר המורכב ממילויים שונים כבש את ליבם של אנשים בכל העולם לנצח.

מגוון וסוגי כריכים

אתם אפילו לא יכולים לתאר לעצמכם כמה תוספות המציאו מומחים קולינריים! ישנן טכנולוגיות שונות להכנת חטיפים דשנים. הבסיס יכול להיות לחם, לחמניות, טוסט, פיתות. סוגים רבים של כריכים יכבשו כל גורמה.

מתכונים לפינוק כה פופולרי כפופים לעקרות בית מתחילות. מבשליםהם מחולקים לקבוצות: פתוחות, סגורות, מיניאטוריות ובצורת טארטלטים. לכל כריך יש מאוורר. הבה נבחן ביתר פירוט את כל הקבוצות של מעדנים גסטרונומיים.

פתוח

אפשרות החטיפים הפופולרית והמוכרת ביותר. אנשי מקצוע אמיתיים יכולים להפוך חתיכת לחם ליצירה קולינרית. שמנת חמוצה, שמנת, רטבי עגבניות מתווספים לתת עסיסיות. מרכיבים בשכבות יעזרו ליצור מסתורין.

סגור

סוגים סגורים של כריכים הגיעו אלינו מאירופה ונרשמו היטב בדיאטה של אזרחים אחרים. קשה לדבר על היתרונות של מזון מהיר, במיוחד קנויים. חנויות המזון המהיר מציעות מבחר עשיר של חטיפים סגורים הנקראים המבורגרים או צ'יזבורגרים. זוהי לחמנייה ידועה ממולאת במרכיבים עתירי קלוריות.

כל זה מכוסה בשפע במיונז או שמנת חמוצה ומוגש עם משקה מוגז. ארוחת צהריים כזו יותר מאשר תחליף ארוחה מלאה. כדי להפחית קלוריות, במקום נקניקים ורטבים שומניים, אתה יכול להשתמש בירקות, עופות, דגים, ירקות. כריכים כאלה ראויים להגשה לשולחן החגיגי.

קנאפה וטארטים

סוגי הסנדוויצ'ים המיניאטוריים, שתמונתם מוצגת בחומר, הומצאו באיטליה. הם פריטים קטנים שונים בצורתם. הבסיס הוא לחם ללא קרום, קרוטונים, קרקרים, ביסקוויטים מלוחים. מספר מרכיבים מונחים מעל (לסירוגין זה בזה).

לנוחות שימוש באמצע הלחםהבסיס מוכנס עם שיפוד. טרטינקי - אחת האפשרויות למתאבנים. המאפיין העיקרי הוא הגודל המיניאטורי. שניהם משלימים בצורה הרמונית את השולחן, משתלבים היטב עם משקאות לא אלכוהוליים ואלכוהוליים.

טארטלטים ופלונים

חטיף מדהים, שהוא סלסלה מלאה במרכיבים מעניינים, ולאחר מכן נאפה בתנור. סוגי כריכים בצורת וול-או-ונטים וטארטלטים הומצאו מזמן ונשארו פופולריים עד היום. הם מוגשים באירועים חברתיים, חגיגות. שפים מיומנים גזרו מהבצק צורות מעניינות: סלסלות, צורות גיאומטריות, מגדלים, מה שנותן לטארטלט מראה חגיגי.

סוגי כריכים וכיצד להכין אותם בבית

מתאבן טעים בשם בשר טחון עם הרינג יעזור להוסיף בהירות ויצירתיות לשולחן. זהו מזון מזין. מרכיבי המילוי:

• שני הרינג מעט מלוח;
• ראש בצל;
• תפוח חמוץ מתוק - 2 יחידות;
• חמאה - 100 גרם;
• שתי ביצים.

אנחנו מנקים את הרינג מעצמות ועור, חותכים לחתיכות קטנות וטוחנים במטחנת בשר. לאחר מכן, אתה צריך לדלג על התפוח, הביצים והבצל דרך הקומבינה. אתה יכול להשתמש בבלנדר, אתה מקבל מבנה עדין והומוגני יותר. חבר את שני ההמונים. מוסיפים חמאה לבשר הטחון, מערבבים היטב. מורחים את המילוי שנוצר בשכבה עבה על קרוטונים, טוסט, לחם שחור. מקשטים את המתאבן הקר עם ענף שמיר.

המבורגר פטריות תוצרת בית

נסה להכין מזון מהיר אמריקאי משלך, שהוא פופולרי במדינות רבות ברחבי העולם. רק במקרה שלנו, החטיף יהיה בריא וטוב יותר. נצטרך:

• לחמניות שומשום;
• פטריות - 150 גרם;
• גבינה - 100 גרם;
• ירקות טריים: עגבנייה, בצל, מלפפון;
• שמן זית, מלח, שמיר.

מטגנים את טבעות הבצל (ניתן לחתוך לקוביות), מוסיפים חתיכות פטריות, מתבלים במלח. מטגנים את התערובת עד שהנוזלים מתאדים. חותכים את הלחמניות לשני חצאים, מועכים בעדינות את העיסה (לא מוציאים).

מלא חלק אחד ממוצר הלחם בעיגולים של מלפפון ועגבנייה, יוצקים מעל בשמן זית. מניחים שמפיניון מעל, מפזרים בנדיבות גבינה מגוררת ושמיר. מכסים בחצי השני ומכניסים לתנור ל-5-7 דקות. ארוחה דשנה היא אלטרנטיבה מצוינת לפריטים שנרכשו בחנות.

מתאבן מבריק פרת משה רבנו

לא יודעים איך להרשים ילד ואיך לגרום לו לאכול? אז המתכון הבא, המעוצב בצורה של פרת משה רבנו, ימשוך תשומת לב ויעורר את התיאבון של ילדכם. מתאבן מוכן במהירות ובקלות. ערכת רכיבים נדרשת:

• עגבניות שרי - 300 גרם;
• גבינה - 200 גרם;
• שמנת חמוצה או מיונז - 100 מ"ל;
• שום;
• זיתים מגולענים;
• לחם לבן;
• שמיר.

חותכים את הכיכר לריבועים, מייבשים בתנור או מטגנים בשמן. מערבבים גבינה מגוררת עםשום קצוץ ושמנת חמוצה. מכסים את פרוסות הלחם במסה זו, לא שוכחים את הצדדים. דובדבן חתוך לשניים, שים חלק אחד באמצע המוצר.

עשו ראש מזיתים שחורים, לטפטף שמנת חמוצה במקום עיניים. מפוררים זיתים מאחור. מפזרים שמיר על קצוות הכריך. חזותית, נראה שהחרק יושב על אחו ירוק.

עכשיו אתה יודע אילו סוגי כריכים קיימים. המתכונים עם התמונות המוצגים בסקירה יעזרו לך לגוון את התפריט היומי שלך.