איך מחליפים נייר כסף לאפייה. סודות שלא ידועים לכולם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפעמים קורה שמתחילים לבשל, אבל משהו חסר. מישהו רץ מיד לחנות, בעוד השני מנסה להחליף את המרכיב או הפריט החסרים. פשוט קרא על זה במאמר. רק שזה לא יהיה על מוצרים, אלא על איך להחליף נייר כסף לאפייה.

למה יש צורך בנייר כסף?

כל עקרות הבית יודעות שבשר או ירקות אפויים בנייר כסף טעימים. ותמיד עסיסי. הסיבה נעוצה בעובדה שהנייר כסף מספק חימום אחיד, כלומר, המוצר מבושל באותה טמפרטורה בכל מקום.

בנוסף, נייר כסף מגן על בשר או עצמות מפני שריפה.

אבל איך מחליפים את נייר הכסף לאפייה, אם אין כזה בבית? ישנן מספר אפשרויות, קרא על כל אחת מהן למטה במאמר.

1. קלף לאפייה.
2. Sleeve.
3. נייר אפייה. אין לבלבל עם קלף!
4. מרוח בחמאה או בצורת מרגרינה.
5. נייר משומן רגיל.
6. שטיח סיליקון.

שרוול אפייה

מה יכול להחליף נייר כסף לאפייה? כמובן, השרוול. היתרונות של שיטת הכנה זו זהים. רק זכור לנקב את השרוול לפני שליחתו לתנור.

כדי למנוע קשיים בהגשת המנה, עדיף להוציא את האחרון מהשרוול מיד לאחר הבישול. אם תתעכב, השרוול יתחיל להתקרר ועלול להידבק לאוכל.

אגב, כדי שיופיע קרום זהוב על דגים או בשר, כמה דקות לפני סיום הבישול, יש לפתוח את השרוול לאורך הפנצ'רים שנעשו.

Parchment

מה יכול להחליף נייר כסף לאפייה? אתה יכול להשתמש בקלף במהלך הבישול. זה גם מגן על המזון מפני שריפה ואפילו שומר על לחות די טוב. הדבר הרע הוא שקלף הוא לא כל כך קל לכופף, אז הבישול מגודל עם כמה קשיים. אבל אם אין מוצא, אז האפשרות היא לא הגרועה ביותר.

נייר משומן

כן, כן, לא טעינו. במצב שבו אתה צריך לבשל בדחיפות, ולרוץ רחוק לחנות, נייר רגיל יעזור. אבל איך זה, כי זה יישרף בתנור? אם זה משומן היטב, אז לא. הבעיות עם נייר כזה הן כמעט זהות לאלה של קלף, כלומר, קשה מאוד לכופף אותו לצורה שרירותית. אבל יש כאן סוד: זכור את הנייר היטב בידיים שלך, ואז הוא יעטוף את המוצרים בצורה שאתה צריך.

נסה למצוא בדיוק את דרך הישועה שלך. מי יודע כמה עוד מצבים כאלה יקרו.

מחצלת סיליקון

במה אפשר להשתמש במקום נייר כסף לאפייה? מחצלת סיליקון, אבל הכל תלוי במה אתה רוצה להשיג. שטיח מתאים רק אם צריך לשמור על תבנית נקייה של נייר אפייה או כלי. העובדה היא שהמלאי הזה אינו מתכופף כלל, ולכן מתאים רק כמצע.

ניתן לאפות מאכלים שמנוניים מאוד על מחצלת סיליקון. אם אין חשש שהתבשיל ייצא יבש מאוד, אז אל תהסס להשתמש בשיטה זו.

ככלל, מחצלות סיליקון משמשות יותר בקונדיטוריות או להכנת קינוחים. הסיבה לכך היא שנוח להעביר עליו את הבצק או לרדד מיד את האחרון. בתיאוריה, על שטיח כזה אפשר לנסות להכין תבשיל או לבשל ירקות.

טופס רגיל

מה יכול להחליף את נייר הכסף לאפיית דגים? ואם אתה לא מנסה להחליף אותו בכלום? פשוט לקחת ולשים למשל דגים בצורה משומנת ולבשל ככה? בסופו של דבר, האמהות והסבתות שלנו עשו בדיוק את זה, והמנות לא החמירו מזה. וכדי שהאוכל לא יידבק לתחתית, צריך לשמן אותו היטב במרגרינה או חמאה. אם אתה מבשל כך, אז אתה לא יכול יותר להוציא כסף על קלפים ונייר כסף. אז שיטה זו ניתן לייחס חסכוני ביותר. השלילי היחיד הוא שהריח של תבשיל הבישול ייספג בתנור.

כיצד להשתמש בנייר כסף

אם אתם עדיין חובבי נייר כסף, כדאי שתדעו באיזה צד לשים נייר כסף לאפייה על כלי. אז מה? בְּאם יצרנים מייצרים נייר כסף עם ציפוי מונע הידבקות, יש להניח את המוצרים על החלק המט, מכיוון שהציפוי נמצא שם.

אם שום דבר כזה לא כתוב על האריזה, אז אין טעם לחזות. מניחים את נייר הכסף משני צידי התבנית ומכסים איך שרוצים. נייר כסף הוא מוליך חום טוב לא משנה איך תשימו אותו, כך שלא תראו שום הבדל באיכות האפייה.

בכלל, העיקר לבשל באהבה. ואז, גם עם נייר כסף, גם בלי נייר כסף, הכל יהיה טעים.