קליפת תפוז: איך להכין בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא כולם יודעים להכין גרידת תפוז. בינתיים מדובר במוצר הכרחי, ורצוי שיהיה חלק ממנו בפחי המטבח. אם אתה צריך להשתמש בו, הזסט יהיה בהישג יד.

מה זה?

אין ספק שכולם יודעים איזה צבע שמש עז יש לכתום, צהוב קר בלימון וירוק נינוח בליים. השכבה העליונה מאוד עם משטח נקבובי נקראת קליפת הדרים. נבהיר שהתבלין הוא בדיוק שכבה צבעונית דקה. רבים, שלא יודעים איך להכין גרידת תפוז, עשויים לנסות להכין אותה פשוט מקליפת הפרי. אבל ההחלטה הזו תהיה שגויה. הלהט של תוכנית זו אינו מועיל.

איפה משתמשים בתיבול הזה

לפני הכנת גרידת תפוז, בואו לגלות את הרגעים שבהם זה יכול להיות מאוד שימושי. אז איפה צריך את מוצר ההדרים הזה:

• גרידת תפוז יכולה להיות שימושית גם לבצק. איך להכין תוסף ריחני - בהחלט נגלה במאמר של היום. הגרידה באה לידי ביטוי היטב בלחמניות, פשטידות עשירות. מוסיפים אותו במהלך הכנת העוגיות והמאפינס. תבלין זה משמש לעתים קרובות מאוד לעוגות. לא רק העוגות יכולות להכיל גרידת תפוז ריחנית, אלא שהקרם לקינוח הזה גם בטעם.
• ניתן להכין מנות בשר ודגים גם עם תוספים ארומטיים.
• מוצרי יין וודקה. טעמים המבוססים על השכבה העליונה של קליפת התפוז משמשים בליקרים ולא רק. איך מכינים גרידת תפוז, לא מיותר לדעת לאוהבי תמיסת תוצרת בית.
• תה או קפה יוצאים טעימים אם מוסיפים למשקה כמות מסוימת של קליפה ריחנית, מוכנה היטב.
• השימוש במוצר הוא לא רק בתחום הקולינרי. קוסמטיקה ביתית - הזדמנויות רבות להכנת קליפת תפוז לשימוש עתידי. גם לשימוש רגעי על מנת לשבש סבון, קרצוף או תחליב טיפוח המכילים רכיב הדרים.

ועכשיו ההוראות והתמונות של קליפת התפוז.

תוספת אקספרס

שיטה זו טובה במיוחד כשלפתע המתכון ליצירת מנה אומר: "הוסף גרידת לימון או תפוז". אנחנו פשוט לוקחים פרי טרי ואחרי שטיפתו, אנחנו מנסים לקחת ממנו את השכבה הכתומה העליונה הדקה ביותר. הגיוני לעשות את זה עםפריט מיוחד שעוזר לקלף באופן איכותי את השכבה העליונה מתפוז. אבל מה אם פתאום לא הייתה לך סכין כזו, והתבלין נחוץ ממש ברגע זה? איך להכין במהירות גרידת תפוז במקרה זה? השתמש בפומפייה רגילה. אתה צריך בינוני או קטן. משפשפים את הפירות השטופים בשכבה כתומה על פומפיה - ותבלין ריחני מוכן. אתה יכול להוסיף אותו לאוכל.

תפוזים טהורים הם המפתח למוצר בריא

קל לומר שצריך לשטוף פירות הדר לפני שמסירים את השכבה העליונה הדקה של הקליפה. אבל היום פני השטח של הפירות מטופלים לעתים קרובות עם חומרים שאינם נחוצים מאוד לגוף. לכן, לפני נטילת הזסט כתוסף תזונה או שימוש בה בהכנת מוצרי טיפוח קוסמטיים, עליו להיות נקי לחלוטין מחומרים מיושמים.

ראשית, שטפו היטב את הפירות במים חמים מאוד. בשלב זה אנו משתמשים במטלית קשיחה. שפשוף פני הפירות לשטיפה חייב להיות מתמשך, אך ללא קנאות מוגזמת. לפיכך, לכלוך וזיהום טכני אפשרי יירדו מהבאר הכתומה.

הנקודה החשובה השנייה בשטיפת תפוז היא לשפוך עליו מים רותחים. לוקח רק שנייה או שתיים עד שהשכבה העליונה של עור ריחני תפוזים הופכת גמישה יותר לקילוף.

סיים את החיטוי על ידי ספיגת התפוז במגבת נייר עבה או במגבת מטבח נקייה.

הכנה לשימוש עתידי

טעם טבעי טרי הוא, כמובן, נפלא. עם זאת, לא תמיד ניתן להשתמש בדיוק כזהתבלינים. כאן, מוצר מוכן לעתיד ממהר לעזור. ישנן מספר דרכים להכין קליפת תפוז לשימוש ביתי.

Powder

הזסט הזה טוב אם אתה צריך צבע טבעי. משמש לעתים קרובות בייצור סבון ביתי. גם בבישול, בעיקר בקונדיטוריה, האבקה הראתה את עצמה היטב. ניתן להטעין במהלך הכנת הקרם לעוגה. לבצק, השיטה הזו פשוט נהדרת: האבקה הכתומה שהתקבלה תיכנס בצורה הרמונית להרכב הכללי של לחמניות או מאפינס.

מתכון קסם

בקושי תמצא את היחס המדויק של רכיבים בהוראות כאלה. תפוזים נלקחים בכל כמות. אחד או עשר לא משנה.

אנו שוטפים פירות לפי המתכון המתואר לעיל במאמר זה. במקרה זה, אתה יכול להסיר את הגרידה בכל דרך. פומפיה, כלי מיוחד או סכין חדה רגילה - הכלים האלה יעשו את העבודה.

הסר את הקליפה בעדינות רבה. אנחנו לוכדים את השכבה הצבעונית, השכבה הלבנה של הקליפה נשארת על הפרי. אם קליפת התפוז שלך תפסה מעט את השכבה התת עורית הלבנה, אל תיבהל. כמות קטנה של קליפה לבנה לא תביא אי נוחות ניכרת בעת שימוש באבקה ריחנית כתומה.

אז, יש לנו פסים כתומים עם ארומה רעננה נהדרת. יבש את הרצועות הללו בכל דרך נוחה. למטרה זו, מתאים מייבש מיוחד לפירות וירקות, או שתוכלו להשתמש בותנור. טמפרטורה 50 מעלות. זמן ייבוש 4 שעות. יש לנו מוצר מוגמר למחצה.

אתה לא יכול להשתמש בשיטה המואצת בכלל, אבל בצע ייבוש בטמפרטורת החדר. במקרה זה, 4-5 ימים - והמוצר הגמור למחצה מוכן.

השלב האחרון יהיה טחינה של קליפה מיובשת. כאן תוכלו להפעיל את מטחנת הקפה. האבקה מוכנה. אנו מאחסנים אותו במיכל כהה מוברג היטב במקום יבש. מנות עם גרידה צריכות להיות בחושך.

זסט בצורת שיבולים

אפשרות זו טובה להכנת משקאות. אפשר להוסיף קליפת תפוז מהגרידת תוך כדי חליטת תה. יכול לשמש כחומר טעם לטינקטורות תוצרת בית.

התפוזים שלי. אנחנו מנקים את הגרידה. שוב, פומפיה או סכין - לפי שיקול דעתך. כעת טוחנים לשבריר הרצוי. יבש כמתואר לעיל. אנו מאחסנים גרידה יבשה במיכל זכוכית עם מכסה סגור היטב. ברגע שיש בו צורך, אנו משתמשים בקלות בסכום הנדרש.

חיי מדף

עדיף להשתמש בתוסף הטעם והארומה הטבעי שנוצר תוך חודשיים עד ארבעה חודשים. זהו חיי המדף האופטימליים. קליפה ישנה מדי מאבדת צבע, ארומה, טעם ויתרונות, לא משנה כמה תנסו למנוע זאת. אבל, למען האמת, לפני הזמן הזה, סביר להניח שתצטרך להצטייד שוב בגרידת תפוז תוצרת בית לשימוש עתידי.