כופתאות הדבוקות יחד: מה לעשות ואיך למנוע זאת?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מוצרים חצי מוגמרים מקלים בהרבה על המארחת, בעזרתם תוכלו להכין במהירות ארוחה טעימה ומשביעה. פלמני אהובים במיוחד על רבים - נתחי בשר קפואים בבצק. אבל לפעמים זה קורה שהמוצר הזה בכלל לא מרוצה מהמראה שלו. בטח כל עקרת בית הגיעה למצב כזה כשהכופתאות נדבקו זה לזה. מה לעשות במקרה זה, לא כולם יודעים. יש אנשים שזורקים את המוצר המקולקל, ורואים שהוא לא מתאים לאוכל. אבל למעשה, אפילו כיסונים דביקים יכולים להכין מנה טעימה.

תיאור הבעיה

רבים מצאו את עצמם במצב שבו הכופתאות הנרכשות מסיבה כלשהי נמסו ונדבקו יחד בערימה. זה יכול לקרות אם לוקח הרבה זמן להגיע הביתה מהחנות, אם שוכחים לשים את המוצר שנרכש במקרר, או אם החשמל בבית מנותק. במקביל, כופתאותדבוקים זה לזה כך שלא ניתן להפריד אותם מבלי לפגוע. לעתים קרובות הם גוש אחד מתמשך. זה בלתי אפשרי לבשל מוצר כזה, כפי שמתברר כלא עם חתיכות נפרדות של בשר וחתיכות בצק. אנשים רבים זורקים מוצר כזה, כי לא כולם יודעים מה לעשות אם הכיסונים נמסים ונדבקים זה לזה.

לפעמים קורה גם שהמוצר הזה נדבק כשהוא קפוא. לרוב זה קורה עם כופתאות תוצרת בית או תוך הפרה של טכנולוגיית הייצור שלהם. יחד עם זאת, גם אי אפשר לבשל אותם כרגיל, כי כשהכופתאות מופרדות זו מזו הן נקרעות ופוגעות זו בזו. אם כופתאות כאלה מבושלות, הן בהכרח יתפרקו. לכן, לא מומלץ להפריד אותם בכוח אם הכיסונים נדבקים זה לזה.

מה לעשות כדי למנוע זאת

מוצר מבושל כהלכה, קפוא ומבושל תמיד נראה נכון. לכן, כדי לא לחשוב מה לעשות אם כופתאות נצמדות יחד, אתה צריך לדעת כמה דקויות. לרוב, מנה זו נקנית כבר מוכנה בחנות. במקרה זה, אתה צריך לשים לב למוצר איכותי. כאשר מכינים כופתאות זולות, טכנולוגיית ההקפאה עלולה להיפגע, וזו הסיבה שהן לרוב נצמדות זו לזו.

אם המנה הזו מוכנה לבד בבית, עליכם לפעול לפי כמה כללים:

• לאחר הפיסול, פזרו עליהם קמח ותנו להם לשכב מעט באוויר;
• עליך לשים אותם במקפיא לא בשקית, אלא על לוח או תבנית אפייה, בערימה במרחק קטן אחד מהשני;
• טוב יותרפשוט הקפיאי אותם במהירות, ואז לא יהיה להם זמן להשרות בלחות.

אם תקפידו על כל הכללים האלה בבישול, אז לא תצטרכו לסבול כי כופתאות נצמדות זו לזו. אתה יכול להחליט מה לעשות מאוחר יותר, אבל עדיף למנוע את הבעיה מאשר לחפש פתרון מאוחר יותר.

איך לבשל

לפעמים אפילו מוצר קפוא כהלכה נדבק זה לזה עקב הפרה של כללי הבישול. מבשלים כופתאות במים רותחים ומומלחים. המלח עוזר לייצב את הבצק ולהפוך אותו לפחות דביק. אם תזרקו כופתאות רק למים חמים או אפילו קרים, הם בהחלט ייצמדו זה לזה. בנוסף, אתה צריך לשים אותם למים קפואים, אתה לא יכול להפשיר אותם קודם, אחרת הם ידבקו יחד במחבת. לאחר הבישול, הקפידו להוסיף רוטב לכופתאות: חמאה, שמנת חמוצה, מיונז. לאחר מכן, לאחר הקירור, הם לא ייצמדו זה לזה.

האם ניתן לשמור את המוצר הזה

רבים לא יודעים מה לעשות אם הכיסונים נדבקים זה לזה. כאשר מנסים להפריד ביניהם, הם נכשלים, שכן הם בסופו של דבר עם בצק קרוע מכוער וחתיכות בשר נפרדות. לפעמים לא ניתן אפילו לגרד מוצר חמוץ מהאריזה. אבל אל תתעצבן אם הכופתאות נצמדות זו לזו. מה לעשות עם מנה כזו, אתה יכול ללמוד עקרות בית מנוסות. לא מומלץ להקפיא אותם שוב, להיפך, צריך להפשיר אותם לגמרי, ואז אפשר לחתוך אותם לחתיכות ולטגן. כאופציה, רבים מציעים לגלול את המסה המופשרת במטחנת בשר, להוסיף בצל,תבלינים ומטגנים קציצות. אם לא תוסיפו כלום, אלא רק מטגנים, תקבלו פסטה ימית. אתה יכול גם להכין מילויים לפשטידות, פשטידת ביצים וגבינה אפויות ואפילו פיצה מהמנה הזו.

מה לעשות עם כופתאות קפואות דביקות

לפעמים, אם כללי ההקפאה מופרים, כופתאות נצמדות זו לזו במקפיא. מסתבר גוש קפוא, שאי אפשר לקרוע ממנו כופתאה אחת. אין טעם להפשיר אותו, כי הם לא יידבקו. למרות שאתה יכול להפשיר ולבשל משהו, למשל, לטגן או לאפות. לכן, אל תתייאשו אם כופתאות נצמדות זו לזו במקפיא. מה לעשות, אתה יכול ללמוד עקרות בית מנוסות או אנשים שהצליחו להתמודד עם בעיה זו. יש כמה אפשרויות למנות כאלה.

• אם כיסונים בתרדמת קפואה לא איבדו הרבה את צורתם, אפשר לנסות לבשל אותם. כדי לעשות זאת, שים גוש במים רותחים. ממליחים אותו ורצוי להוסיף מעט שמן. לאחר מכן, בתהליך הבישול, נסו בזהירות בעזרת שתי כפות להפריד את הכיסונים אחד מהשני.
• קל להכין גם תבשיל. אתה צריך להפשיר מעט תבשיל מקולקל, ואז לחתוך אותו לחתיכות. מניחים אותם על נייר אפייה משומן. למעלה עם פטריות, עגבניות או ירקות אחרים לפי הטעם. טורפים בנפרד 3 ביצים עם חלב, מלח ותבלינים. יוצקים על אוכל מבושל, מפזרים גבינה מגוררת מעל ומכניסים לתנור.
• אתה יכול גם להכין פשטידה. לשם כך מטגנים קלות את גוש הבצק הקפוא עם בשר במחבת. זה הכרחי על מנתלאדות עודפי לחות. ואז לשים את המוצר המתקבל על תבנית אפייה, משומן בשמן, לשמן במיונז ולהכניס לתנור. אפשר גם לפזר גבינה מעל.

דמפלינג פיצה

אחת המנות הכי טעימות ממוצר כל כך מושחת היא פיצה. ומי שניסה אומר שיצא טעים מאוד. חלקם אפילו מפשירים שקית כופתאות בכוונה כדי להכין פיצה כזו. וזה קל לבשל. יש צורך לרדד כופתאות דביקות עם מערוך, לפזר מעט קמח. העובי צריך להיות 1-1.5 ס מ. לאחר מכן מניחים שכבה זו על תבנית עם נייר אפייה ומשמנים בקטשופ, מיונז, חרדל או רוטב אחר לפי הטעם. מניחים בשר חזיר, פטריות, בשר מעל. אחר כך - עגבניות, טבעות בצל, פלפלים, הכל גם לפי הטעם. מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור. אופים פיצה כחצי שעה על אש נמוכה. כגרסה של פיצה, אתה יכול להכין גליל. מכינים אותו כמעט באותו אופן, רק שצריך לאפות אותו לא בצורה פתוחה, אלא לגלגל אותו לרולדה.

איך לטגן כופתאות דביקות

רבים לא רוצים להתעסק עם התנור ומאמינים שקל יותר פשוט לטגן מוצר כזה. אתה יכול לטגן גוש קפוא, להפריד בהדרגה את הכיסונים אחד מהשני, ואז, כאשר הם נמזגים עם רוטב, לא יורגש שחלקם פגומים. אבל עדיף להפשיר לחלוטין את הגוש שנוצר, לגלגל אותו לשכבה דקה ולחתוך לחתיכות. מקבלים מעין פשטידות, שבהן המילוי יהיה לא רק בפנים, אלא גם בחוץ. וכאלהניתן להקפיא מחדש את השכבה המגולגלת ולהשתמש לטיגון לפי הצורך.